Para cozinhar o arroz instantâneo do Uncle Ben sem micro-ondas, adicione água quente lentamente ao arroz desidratado até atingir a consistência desejada.Crédito da imagem:ribeirorocha/iStock/GettyImages
Quando compra arroz pré-fabricado, este vem muitas vezes com instruções para ser cozinhado no micro-ondas. Mas será que é possível cozinhar arroz de micro-ondas numa panela? Se souber as dicas certas, pode aprender a cozinhar marcas como o arroz do Uncle Ben sem micro-ondas.
Isto permite-lhe desfrutar da comodidade do arroz instantâneo quando não tem um micro-ondas. O método de preparação é apenas um pouco diferente.
Dica
Para cozinhar o arroz instantâneo do Uncle Ben’s sem micro-ondas, adicione água quente lentamente ao arroz desidratado até atingir a consistência desejada.
Arroz sem micro-ondas
A forma mais fácil de cozinhar arroz sem micro-ondas é comprar uma panela instantânea ou uma panela de arroz e comprar arroz normal. Se preferir um arroz mais saboroso, pode temperá-lo você mesmo – ou comprar arroz pré-fabricado e misturas de temperos que podem ser feitos no fogão.
Se não tiver acesso a um micro-ondas, existem outras opções que pode utilizar para cozinhar arroz instantâneo. A maioria dos pacotes de arroz instantâneo (como o Uncle Ben’s Ready Rice) são pré-cozinhados, pelo que, tecnicamente, podem ser consumidos diretamente do saco, sem aquecimento. Dito isto, pode ficar com um sabor ligeiramente mais grosso do que o normal desta forma.
As instruções do arroz instantâneo do Uncle Ben’s dizem-lhe para aquecer o saco durante 90 segundos antes de o consumir. Isto irá amolecer os grãos de arroz e torná-los mais saborosos. Pode criar um efeito semelhante fervendo água e colocando o saco de arroz dentro dela até aquecer. Terá de calcular o tempo de cozedura do arroz, mas este deve aquecer em alguns minutos.
De acordo com a FoodData Central do USDA, 1 chávena de arroz de jasmim Ready Rice do Uncle Ben contém 250 calorias, a maioria das quais provém dos 52 gramas de hidratos de carbono. Pode parecer um número elevado para quem está a seguir uma dieta pobre em hidratos de carbono, mas comer arroz pode, na verdade, ser uma forma útil de adicionar hidratos de carbono saudáveis e totalmente naturais a uma refeição já rica em gordura e proteínas.
Arroz instantâneo no fogão
Outras marcas de arroz instantâneo, como o Minute Rice, têm instruções para o fogão e para o micro-ondas. O Minute Rice também é pré-cozinhado, pelo que não demora mais do que alguns minutos a preparar com água quente, e não precisa de um micro-ondas para o fazer. Basta colocar o arroz numa panela com água a ferver e seguir as instruções.
Quando cozinhar no fogão, certifique-se de que verifica a consistência do arroz a cada minuto para ver quando começa a ficar macio. Depois de o retirar da água, deve afofá-lo com um garfo para retirar o excesso de calor e para evitar que os grãos se colem.
Tecnicamente, comer arroz mal cozinhado não causará quaisquer problemas de saúde imediatos, pelo que não é um grande problema se não o conseguir deixar tão macio como no micro-ondas. No entanto, comer arroz cru, ou muito mal cozinhado, pode causar intoxicação alimentar ou outros problemas gastrointestinais, de acordo com a Food Standards Australia e a New Zealand. Independentemente da forma como o cozinhar, deve certificar-se de que o grão foi aquecido e amolecido.
Leve arroz para a estrada
Algumas comunidades de mochileiros online apostam no arroz instantâneo como uma base de refeição fácil para levar numa viagem de campismo. De acordo com a National Outdoor Leadership School, o arroz instantâneo pode ser reidratado adicionando água a ferver até atingir a consistência correcta. Isto permite-lhe cozinhar arroz de micro-ondas numa panela, sem precisar de qualquer aparelho. Tenha apenas em atenção que terá de alterar a proporção de água, uma vez que estará a alterar o método de preparação por si próprio.