Existem tantos benefícios para a saúde do coração de pistache graças a suas gorduras saudáveis, fibras e antioxidantes.
Seu coração é como o motor de um carro – sem ele, seu corpo não pode funcionar corretamente. Seu coração bate cerca de 2,5 bilhões de vezes ao longo da vida, trabalhando incansavelmente para bombear sangue por todo o corpo e apoiar funções corporais essenciais, de acordo com a Harvard Health Publishing.
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Considerando a importância do coração, faz sentido adotar um estilo de vida saudável para o coração. Isso inclui o exercício regularmente, seguindo um padrão geral de dieta saudável e evitar produtos de tabaco, de acordo com a American Heart Association.
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Com tantas informações nutricionais por aí, tentar descobrir como comer para a saúde do seu coração pode parecer desafiador. Mas, de acordo com os cardiologistas, você pode colher grandes benefícios, simplesmente adicionando um punhado de pistache à sua rotina diária.
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Dica
Não há provas científicas de que comer qualquer alimento diminuirá o risco de doenças cardíacas.
Comer uma dieta saudável para o coração significa limitar alimentos ricos em gordura saturada e incluir mais peixes gordurosos, grãos integrais, frutas e vegetais, legumes e nozes e sementes, de acordo com a American Heart Association.
1. Pistácios estão associados a colesterol inferior
Um dos primeiros indicadores de um coração saudável são os níveis de colesterol. Existem dois tipos – LDL e HDL. Altos níveis de colesterol LDL podem aumentar seu risco de doença cardíaca, por isso é frequentemente referido como colesterol “ruim”, de acordo com o CDC. Enquanto isso, níveis mais altos de colesterol HDL podem diminuir seu risco.
Uma maneira de melhorar os níveis de colesterol é com a ajuda de uma dieta saudável, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina (NLM). Isso envolve a escolha de gorduras saudáveis, como nozes, para compensar entre 20 e 35 % de suas calorias diárias.
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“A maioria da gordura nos pistaches são gorduras insaturadas, que estão ligadas ao colesterol inferior”, explica Jim Liu, MD, cardiologista e professor assistente clínico de medicina interna no Centro Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio. “Existem estudos vinculando especificamente pistache para reduzir os níveis de colesterol LDL”.
É verdade: um pequeno estudo mostrou que a inclusão de pistache pode melhorar os níveis totais de colesterol e outros fatores de risco metabólicos em adultos com diabetes tipo 2, de acordo com os resultados na edição de novembro de 2016 do metabolismo .
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2. Pistachos estão ligados à menor pressão arterial
A pressão arterial (também conhecida como hipertensão) é outro marcador de saúde do coração. É frequentemente referido como o “assassino silencioso” porque geralmente não tem sinais de alerta, mas pode aumentar o risco de doenças cardíacas e derrame, de acordo com o Instituto Nacional de Saúde (NIH).
As abordagens alimentares para interromper a dieta de hipertensão (DASH) são frequentemente recomendadas para aqueles com hipertensão. É um plano alimentar de baixo sódio criado pelo Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue. O plano exige duas a três porções diárias de gorduras saudáveis e de quatro a cinco porções semanais de nozes, sementes, feijões e ervilhas. As porções regulares de pistache são incentivadas na dieta do painel.
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Comer 1,5 onças (ou cerca de um punhado) de pistache diariamente foi associado a pressão arterial sistólica e diastólica inferior, de acordo com a pesquisa de junho de 2020 em nutrientes .
3. Pistachos são ricos em fibras
A fibra alimentar é um nutriente importante para a saúde geral. Ajuda na digestão, perda de peso e até saúde do coração. As pessoas que comem as maiores quantidades de fibra têm um risco significativamente menor de doenças cardíacas e mortalidade por doenças cardíacas, de acordo com uma revisão de dezembro de 2017 no Journal of Chiropractic Medicine .
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Especificamente, uma dieta de alta fibra apóia a saúde do coração, ajudando a diminuir o colesterol, a pressão arterial e a inflamação, de acordo com a clínica da Mayo.
Uma onça de nozes de pistache tem 3 gramas de fibra alimentar, ou aproximadamente 11 % do seu valor diário (DV), de acordo com o USDA. O adulto médio requer entre 20 e 35 gramas de fibra por dia, de acordo com as diretrizes alimentares de 2020-2025 para os americanos.
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4. Pistachos têm antioxidantes
Um dos nutrientes mais importantes relacionados à saúde do coração são os antioxidantes. Isso inclui vitaminas C e E, selênio e beta -caroteno, de acordo com a Clínica de Cleveland. Os antioxidantes apóiam a saúde do coração lutando contra oxidantes (também conhecidos como radicais livres), que podem causar danos celulares e têm sido associados a doenças cardíacas.
“Os altos níveis antioxidantes podem diminuir o risco de doenças cardíacas”, diz Ankit Shah, MD, cardiologista esportivo e professor assistente de medicina no Georgetown University Medical Center. Os pistaches são especialmente ricos nos antioxidantes vitamina E, polifenóis e carotenóides luteína e zeaxantina, de acordo com a Clínica de Cleveland.
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Comparados a outras nozes, os pistácios têm os níveis mais altos de antioxidantes como vitaminas E e K, carotenóides e tiamina, de acordo com uma revisão de abril de 2015 no The British Journal of Nutrition . De fato, eles estão entre os 50 principais alimentos antioxidantes, de acordo com uma revisão de dezembro de 2021 em plantas .
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5. Pistache pode apoiar o açúcar no sangue saudável
Um dos benefícios para a saúde do coração dos pistaches tem a ver com o açúcar no sangue. Existe até uma ligação entre diabetes, uma condição de açúcar no sangue e saúde do coração: com o tempo, o alto açúcar no sangue pode danificar os vasos sanguíneos e os nervos que ajudam a controlar seu coração, e aqueles com diabetes podem estar em maior risco de doenças cardíacas, de acordo com o cdc.
A ingestão de pistache tem sido associada a mais níveis de açúcar no sangue e níveis de insulina e melhor saúde metabólica geral em pessoas com pré -diabetes, de acordo com um ensaio clínico de outubro de 2014 em Diabetes Care . Isso significa um coração saudável!
Quantos pistache você deve comer?
“Como a maioria das outras coisas da vida, a moderação é fundamental”, diz Shah. Os pistache são ricos em calorias, portanto, mesmo pequenas porções aumentam rapidamente.
Uma porção de pistache é de cerca de 1 onça ou 28 gramas, de acordo com a Clínica de Cleveland. Isso é igual a cerca de 159 calorias, de acordo com o USDA. Para manter os níveis de sódio sob controle, opte por pistache cru sem sal para um lanche de suporte cardíaco e aprovado pelo cardiologista.
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