O filet mignon é uma óptima fonte de proteínas e ferro.Crédito da imagem:Roxiller/iStock/GettyImages
O filet mignon, que vem de um bife do lombo, é um corte tenro de carne de vaca que é geralmente mais caro do que outros bifes. A carne de vaca é uma boa fonte de muitos nutrientes que apoiam a sua saúde em geral, o que a torna uma adição razoável a uma dieta bem equilibrada. Mas tenha cuidado com o tamanho das suas porções, uma vez que uma porção de 8 onças de filet mignon contém
- 440 calorias
- 34 gramas de gordura
- 34 gramas de proteína
- 0 gramas de hidratos de carbono
O filet mignon está disponível em muitos balcões de carne de supermercados, e o talhante da loja poderá cortá-lo para si, caso contrário.
Calorias e gordura do filet mignon
Muitos médicos recomendam limitar a quantidade de carne vermelha ingerida porque é rica em gordura saturada, o que aumenta o risco de doenças cardíacas se ingerida em grandes quantidades.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, uma porção de filet mignon é tipicamente de 3 onças, portanto, comer uma porção de oito onças, com 440 calorias e quase 34 gramas de gordura, sendo 12 gramas saturadas, pode ser um exagero. Além disso, uma dieta demasiado rica em gordura e calorias de filet mignon pode resultar em aumento de peso.
Proteína no Filet Mignon
A carne de vaca é uma boa fonte de proteína, um nutriente vital para as células, tecidos, órgãos e ossos do seu corpo. Desempenha um papel na função hormonal e na imunidade, e também contribui para a saúde das unhas, do cabelo e da pele.
De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA, os adultos do sexo masculino devem consumir seis equivalentes de uma onça de proteína por dia, enquanto as mulheres devem ter como objetivo cinco. Existem cerca de 34 gramas de proteína em oito onças de filet mignon, o que cumpre esta recomendação diária.
Boa fonte de ferro
A carne é uma importante fonte de ferro, e oito onças de filé mignon contém pouco mais de três miligramas. De acordo com o National Institutes of Health, a recomendação de ingestão diária de ferro é de oito miligramas por dia para homens e 18 miligramas por dia para mulheres. O ferro ajuda a transportar o oxigénio através do sangue e desempenha um papel no crescimento das células.
Os sintomas de uma deficiência incluem fraqueza e uma diminuição da imunidade. Segundo o Office of Dietary Supplements, cerca de 80 por cento da população mundial tem carência de ferro – algo que pode ser evitado incluindo o número recomendado de porções de carne nas refeições diárias.
Contém zinco
O filet mignon é uma óptima fonte de proteínas e ferro.Crédito da imagem:Roxiller/iStock/GettyImages
O filet mignon, que vem de um bife do lombo, é um corte tenro de carne de vaca que é geralmente mais caro do que outros bifes. A carne de vaca é uma boa fonte de muitos nutrientes que apoiam a sua saúde em geral, o que a torna uma adição razoável a uma dieta bem equilibrada. Mas tenha cuidado com o tamanho das suas porções, uma vez que uma porção de 8 onças de filet mignon contém
440 calorias
34 gramas de gordura
34 gramas de proteína