Uma pilha de mortadela num balcão branco.Crédito da imagem:Photopips/iStock/Getty Images
O período entre os 4 e os 6 meses, quando a maioria dos bebés começa a comer alimentos sólidos, é uma altura empolgante tanto para os pais como para os bebés. Não só o seu filho pode começar a comer com a sua família, como você pode partilhar com ele os seus alimentos favoritos. No entanto, nem todos os alimentos são seguros nesta fase, e a maioria dos bebés não estará pronta para os alimentos de mesa – como a carne de charcutaria – durante vários meses. Embora a carne de charcutaria possa fazer parte de uma dieta bem equilibrada para o seu bebé, é importante compreender os seus benefícios e inconvenientes.
Apresentação
É divertido apresentar novos alimentos ao seu bebé e observar a sua reação, mas é importante esperar pela altura certa. O seu bebé pode estar pronto para as carnes aos 6 meses, mas a Medline Plus sugere que as introduza por volta dos 8 meses de idade. Introduza as carnes com alimentos que o seu bebé já tenha experimentado. Desta forma, se surgirem sinais de alergia alimentar, saberá qual é o alimento que provavelmente desencadeia a alergia.
Preparação
As carnes cortadas em cubos finos ou picadas são a sua melhor aposta para reduzir o risco de engasgamento. As carnes de charcutaria são fáceis de cortar em pedaços pequenos, o que as torna uma boa opção para quem está a começar a comer. HealthyChildren.org, um sítio Web da Academia Americana de Pediatria, recomenda que corte todos os alimentos, incluindo a carne, em pedaços de 1/2 polegada ou mais pequenos. Utilize uma faca pequena para cortar a carne de charcutaria do seu bebé em cubos, ou simplesmente rasgue-a em pequenos pedaços com os seus dedos limpos.
Sugestões de dose
Quando apresentar a carne de charcutaria ao seu bebé pela primeira vez, espalhar uma pequena quantidade no tabuleiro ou prato da cadeira alta é uma boa forma de lhe dar a provar este novo alimento. Sirva-o com bolachas, queijo, frutas e legumes, todos cortados em pedaços de tamanho adequado, para uma refeição completa. À medida que ele fica mais velho, tem mais dentes e é mais capaz de mastigar e engolir, coloque uma camada de carne de charcutaria no pão com queijo para uma sanduíche ao almoço. Misture os cubos de carne de charcutaria na massa ou na sopa de legumes ou adicione-os a uma pizza de queijo.
Segurança e nutrição
Cortada em pedaços pequenos, a carne de charcutaria é um alimento seguro para a maioria dos bebés. No entanto, pode não ser a escolha mais saudável do ponto de vista nutricional. Embora não haja problema em alimentar o seu bebé com carnes de charcutaria de vez em quando, as carnes frescas são mais nutritivas. As carnes de charcutaria contêm algumas proteínas, que são vitais para um crescimento e desenvolvimento adequados. No entanto, também contêm uma boa quantidade de gordura, o que pode contribuir para um aumento de peso pouco saudável e doenças cardíacas no futuro. Além disso, são normalmente ricos em sódio. Sirva carnes de charcutaria em combinação com frango, carne de vaca, carne de porco e peixe frescos para obter o máximo de benefícios para a saúde.