O guia definitivo para as calorias do chá

O chá tem muito poucas calorias – mas adicionar leite ou mel irá alterar os factos nutricionais da sua bebida quente (ou gelada!) favorita.Crédito da imagem:Kseniya Ovchinnikova/Moment/GettyImages

Neste artigo

• Chás verde, preto, oolong e branco
• Chás de ervas
• Marcas específicas de chá

Enquanto a água é a bebida mais consumida no mundo, o chá vem a seguir, de acordo com a Harvard T.H. Chan School of Public Health. E esta é uma jogada inteligente para muitos: o chá está cheio de polifenóis que actuam como antioxidantes, o que pode ajudar a reduzir o risco de algumas doenças.

Para além dos potenciais benefícios para a saúde, algumas formas de chá servem como bebida para despertar de manhã ou durante uma queda de energia à tarde, enquanto as opções à base de ervas e sem cafeína podem ser calmantes ao longo do dia.

Continue a ler para conhecer o número de calorias, a informação nutricional e a quantidade de cafeína dos chás mais populares.

Aviso

Tenha em mente que a cafeína no chá pode resultar em efeitos secundários desagradáveis, incluindo ansiedade, problemas para dormir e um ritmo cardíaco acelerado, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA. Mas abandonar o hábito diário de beber chá – especialmente a frio – pode causar dores de cabeça, irritabilidade e outros sintomas de abstinência.

Calorias no chá e informação nutricional

Fazer chá é simples: deita-se água quente sobre as folhas da planta Camellia sinensis ou sobre flores, raízes e folhas secas (no caso dos chás de ervas), de acordo com a Harvard T.H. Chan School of Public Health.

E quando é infundido sozinho, sem qualquer adoçante ou leite, o chá é praticamente isento de calorias. Veja as calorias e a informação nutricional da sua chávena média de chá normal de 240 ml, sem nada adicionado à chávena, de acordo com o USDA:

• Calorias: 2
• Gordura total: 0 g, 0% DV
• Colesterol: 0 mg, 0% DV
• Sódio: 0 mg, 0% DV
• Carboidratos totais: 0 g, 0% DV
  • Fibra alimentar: 0 g, 0% DV
  • Açúcar: 0 g
  • Açúcar adicionado: 0 g, 0% DV
• Proteína: 0 g, 0% DV
• Potássio: 87,7 mg, 2% DV

Continue a ler para rever as contagens de calorias e as informações nutricionais de várias marcas e variedades de chá comuns.

Chás Verde, Preto, Oolong e Branco

Com uma única planta – a Camellia sinensis – pode fazer vários tipos diferentes de chá, como o chá preto, o chá verde, o chá oolong e o chá branco.

Estes chás são todos cafeinados e podem ser preparados a partir de saquetas de chá ou de folhas soltas.

Veja os níveis de cafeína, as calorias e os dados nutricionais de todos estes tipos de chá:

• Chá preto: Os dados nutricionais e as calorias do chá preto estão listados acima. Esta bebida praticamente sem calorias contém cerca de 48 mg de cafeína em 8 onças.de acordo com a Academia Americana de Nutrição e Dietética.
• Chá verde: Uma chávena de 8 onças. chávena de chá verde tem 0 calorias, uma pequena quantidade de sódio (1% DV) e pequenas quantidades de potássio (1% DV) e fósforo (5% DV), de acordo com o USDA. O chá verde tem um teor de cafeína inferior ao do chá preto, com 29 mg. numa chávena de 8 onças. xícara, de acordo com a Academia Americana de Nutrição e Dietética.
• Chá branco: Em comparação com outros tipos de chá derivados da planta Camellia sinensis, o chá branco tem um baixo teor de cafeína, de acordo com a Penn Medicine. Este chá também não tem calorias, de acordo com a USDA.
• Chá Oolong: Este chá é feito a partir de folhas secas e parcialmente fermentadas, de acordo com a Harvard T.H. Chan School of Public Health. Tal como o chá branco, o chá oolong não tem calorias, de acordo com o USDA. Tem 29 mg. de cafeína por chávena de 8 onças. chávena, de acordo com a Academia Americana de Nutrição e Dietética.

O chá preto representa 78% do chá consumido em todo o mundo, de acordo com um relatório de 2017 no Journal of Oral and Maxillofacial Pathology. Cerca de 20 por cento do chá consumido globalmente é verde, e menos de 2 por cento é chá oolong.

Chá Chai

O chá Chai é um tipo de chá preto com sabores picantes e aromáticos. Como a maioria dos chás, o chai simples é uma bebida sem calorias – há 0 calorias numa saqueta de chá chai, de acordo com o USDA. No entanto, o chai é muitas vezes servido como um latte, com adoçantes adicionados, bem como o seu leite de eleição, como leite de vaca ou de soja. Estes ingredientes podem aumentar significativamente a contagem de calorias.

As calorias do chai latte de soja variam consoante as misturas que adiciona, se está em casa ou num café, e o tamanho da sua bebida. Existem 120 a 310 calorias num chai tea latte com leite de soja do Starbucks.

Aqui está uma lista das calorias do chai latte de soja da Starbucks por tamanho de pedido:

• Calorias do chai latte de soja alto: 190
• Calorias do chai latte de soja Grande: 240
• Calorias do chá chai latte de soja Venti: 310

Há mais calorias num venti chai tea latte porque é o maior tamanho oferecido.

Dica

Para manter as calorias baixas, pode fazer um chai tea latte de soja em casa utilizando 240 ml de leite de soja sem açúcar, que tem apenas 80 calorias. Aqueça o leite de soja no micro-ondas ou no fogão e mergulhe uma saqueta de chá chai no leite quente durante alguns minutos.

Se utilizar leite de vaca, adicione meia chávena de leite magro e meia colher de sopa de mel ao seu chá, o que resultará numa bebida com apenas 75 calorias.

Chá Matcha

O Matcha é uma fonte altamente concentrada de catequinas, que são os antioxidantes responsáveis pela maioria dos benefícios para a saúde associados ao chá verde. Se pretende obter mais antioxidantes sem ingerir mais calorias, é provavelmente melhor optar pelo matcha caseiro, uma vez que o pó de matcha tem um número mínimo de calorias.

Há 7 calorias em 1 colher de chá de pó de matcha, de acordo com o USDA.

Muitas das bebidas à base de matcha disponíveis nos cafés são ricas em calorias e açúcar. O grande Matcha Green Tea Latte do Starbucks tem 190 calorias; algumas das calorias do pó de matcha do Starbucks provêm do açúcar, uma vez que o pó contém um pouco de açúcar adicionado para adoçar.

Adicionar leite e/ou açúcar

Uma chávena de chá tem zero calorias, mas isso muda quando adiciona açúcar e/ou leite.

Existem 11 calorias no chá com açúcar, se adicionar um pacote de uma dose (3 g) de açúcar à sua chávena; também obterá 2,8 g (1% DV) de hidratos de carbono e 2,8 g de açúcar (6% DV), de acordo com o USDA.

Existem cerca de 48 calorias no chá com leite e açúcar se utilizar 2 oz. de leite gordo e um pacote de açúcar.

Dica

Embora seja verdade que o chá contribui para a sua saúde, o açúcar e outros extras podem anular os seus benefícios. Se não é fã de chá simples, considere adicionar limão, canela, essência de baunilha ou stevia. Melhor ainda, veja a nossa receita de chá gelado de romã para se inspirar.

Chás de ervas

Ao contrário dos chás preto, oolong, branco e verde, os chás de ervas não provêm da planta Camellia sinensis. Em vez disso, são feitos a partir de raízes, flores e folhas de outras plantas (pense: hortelã-pimenta, camomila e outras), de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética.

Quase todos os chás de ervas não contêm cafeína, e a erva-mate é uma exceção.

Erva-mate

O chá de erva-mate é um chá de ervas feito a partir da planta Ilex paraguariensis. O chá de erva-mate não tem calorias, de acordo com o USDA, mas note que, por ter um sabor amargo, o açúcar é frequentemente adicionado.

O chá de erva-mate tem quase tanta cafeína numa chávena como o café, de acordo com uma análise frequentemente citada em outubro de 2007 no Journal of Food Science.

Chá de camomila

Nos tempos antigos, o chá de camomila, que é fabricado com as flores da planta, era usado medicinalmente, de acordo com o Centro Nacional de Saúde Complementar e Integrativa (NCCIH). Existem dois tipos desta planta: a camomila alemã e a camomila romana, de acordo com o NCCIH.

É necessária mais investigação sobre os efeitos da camomila na saúde, de acordo com o NCCIH. Pensa-se frequentemente que ajuda a combater o stress e a melhorar o sono, de acordo com a Penn Medicine. Embora raramente existam efeitos secundários associados a este chá, uma reação alérgica é mais comum se tiver alergias a plantas como a ambrósia, crisântemos, malmequeres ou margaridas, de acordo com o NCCIH. Tal como acontece com muitos chás de ervas, há uma falta de dados sobre se o chá de camomila é seguro para beber durante a gravidez ou durante a amamentação, de acordo com a American Pregnancy Association.

A camomila pode ser potencialmente útil para pessoas com asma, de acordo com o Ohio State University College of Medicine, mas também pode ser prejudicial, de acordo com o Mount Sinai. Consulte o seu médico se tiver dúvidas ou preocupações.

Veja as calorias e os factos nutricionais de uma chávena de chá de camomila de 240 ml, de acordo com o USDA:

• Calorias: 2
• Gordura total: 0 g, 0% DV
• Colesterol: 0 mg, 0% DV
• Sódio: 0 mg, 0% DV
• Carboidratos totais: 0 g, 0% DV
  • Fibra alimentar: 0 g, 0% DV
  • Açúcar: 0 g
• Proteína: 0 g, 0% DV
• Ferro: 0,2 mg, 1% DV
• Cálcio: 4,7 mg, 0% DV
• Potássio: 21,3 mg, 0% DV

O chá de camomila não contém cafeína.

Tipo de chá

Calorias (por chávena de 8 oz.)

Cafeína (por chávena de 8 oz.)

Chá verde	2	29 mg
Chá preto	2	48 mg
Chá Oolong	2	29 mg
Chá branco	2	30-55 mg
Chá Chai	0	26 mg
Chá Matcha	7	70 mg
Chá de erva-mate	0	78 mg
Chá de camomila	2	0 mg

Fonte(s):USDA

Marcas de chá

Existem muitas marcas de chá disponíveis, e os consumidores de chá demonstram frequentemente uma grande lealdade à sua marca de eleição. Dê uma vista de olhos a algumas das marcas de chá mais populares, incluindo chá quente e gelado.

Chá Tetley

A Tetley oferece muitos tipos de chá – preto, verde e de ervas – com as informações nutricionais típicas, tal como acima descrito. O chá Tetley tem cafeína, embora também estejam disponíveis variedades descafeinadas. Também vende saquetas de chá concebidas para fazer chá gelado.

Chá Gold Peak

A Gold Peak fabrica chá gelado engarrafado, que está disponível em muitos sabores diferentes, como sem açúcar, doce, chá verde, chá de framboesa e muito mais. O Gold Peak é fabricado pela Coca-Cola. As informações nutricionais variam de um sabor de chá para o outro.

Uma garrafa de chá sem açúcar, por exemplo, tem zero calorias, segundo a Gold Peak. Mas uma garrafa de 18,5 onças do Georgia Peach Tea da marca tem as seguintes calorias e dados nutricionais:

• Calorias: 170
• Gordura total: 0 g, 0% DV
• Sódio: 30 mg, 1% DV
• Carboidratos totais: 45 g, 16% DV
  • Açúcares totais: 45 g
  • Açúcares adicionados: 45 g, 90% DV
• Proteína: 0 g, 0% DV
• Cafeína: 30 mg

Chá gelado Lipton

Quando se trata de chá nos Estados Unidos, a Lipton é uma das marcas mais reconhecidas. Para além de produzir chás pretos, verdes e de ervas – que estão disponíveis em saquetas de chá e K-Cups – a Lipton também produz chá gelado engarrafado e mistura de chá gelado.

Uma garrafa de 20 onças de Lipton Peach Iced Tea tem as seguintes calorias e dados nutricionais, de acordo com o USDA:

• Calorias: 114
• Gordura total: 0 g, 0% DV
  • Gordura saturada: 0 g, 0% DV
  • Gordura trans: 0 g
• Colesterol: 0 mg, 0% DV
• Sódio: 222 mg, 9% DV
• Carboidratos totais: 30,1 g, 10% DV
  • Fibra alimentar: 0 g, 0% DV
  • Açúcares totais: 29,9 g
  • Açúcares adicionados: 0g, 0% DV
• Proteína: 0 g, 0% DV

O Lipton Unsweetened Iced Tea Mix tem zero calorias, de acordo com o USDA.

Chá doce natural da Arizona Good Brew

A Arizona tem vários tipos de chá gelado disponíveis, incluindo variedades doces e não doces. As calorias e os dados nutricionais para uma porção de 8 onças de Arizona Good Brew All Natural Sweet Tea são:

• Calorias: 70
• Gordura total: 0 g, 0% DV
• Colesterol: 0 mg, 0% DV
• Sódio: 10 mg, 0% DV
• Carboidratos totais: 19 g, 6% DV
  • Açúcares totais: 18 g
• Proteína: 0 g, 0% DV

Frappuccino de Creme de Chá Verde Matcha da Starbucks

As bebidas de mistura Frappuccino da Starbucks estão disponíveis em inúmeras combinações de sabores inventivas, como o anteriormente popular Frappuccino de Chá Verde Starbucks Tazo, que já não está disponível. O mais recente Frappuccino de chá verde, o Matcha Green Tea Crème Frappuccino, mistura matcha em pó com leite e gelo. Por defeito, este frappuccino é coberto com natas batidas açucaradas.

A mistura está disponível nos três tamanhos da Starbucks: alto, grande e venti. Um Frappuccino grande (16 onças) de Matcha Green Tea Crème feito com leite gordo, mas sem natas batidas, tem as seguintes calorias e informação nutricional:

• Calorias: 410
  • Calorias de gordura: 110
• Gordura total: 15 g, 19% DV
  • Gordura saturada: 9 g, 45% DV
  • Gordura trans: 0,5 g
• Colesterol: 50 mg, 17% DV
• Sódio: 240 mg, 10% DV
• Total de hidratos de carbono: 63 g, 23% DV
  • Fibra alimentar: 1 g, 4% DV
  • Açúcar: 62 g
• Proteína: 6 g, 12% DV
• Cafeína: 70 mg

Esta bebida é muito personalizável: pode adicionar natas batidas, utilizar uma grande variedade de leites lácteos e não lácteos e ajustar o número de doses de xarope e de colheres de chá matcha em pó. Se alterar qualquer um destes elementos, também irá ajustar o valor nutricional da bebida.

Em termos de calorias, um frappuccino é muito semelhante a um batido. Um batido de 18 onças (ligeiramente maior do que um frappuccino grande) de um popular franchise de gelados tem 458 calorias, de acordo com o USDA.

Resumo

Uma única porção da maioria dos tipos de chá normal (sem adição de leite ou açúcar) tem aproximadamente

• 2 calorias
• 0 g de gordura
• 0 g de hidratos de carbono
• 0 g de açúcar
• 0 g de proteína
• 0 a 78 mg de cafeína