Um copo alto de sumo de ananás. Crédito da imagem: Kung_Mangkorn/iStock/Getty Images
O sumo de ananás fornece nutrientes na dieta que são importantes para os processos biológicos do corpo, incluindo a digestão. O perigo de consumir demasiado qualquer alimento é que, por vezes, pode provocar reacções desagradáveis. No caso do sumo de ananás, por vezes pode causar efeitos digestivos indesejados, dependendo da sensibilidade de quem o bebe.
Bromelaína
Uma enzima digestora de proteínas chamada “bromelaína”, presente no sumo de ananás, decompõe as proteínas no trato digestivo, o que acelera a absorção de nutrientes, a criação de resíduos e a eliminação, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Se beber mais do que algumas porções de sumo de ananás, a bromelaína pode reagir mais rapidamente com os alimentos no seu aparelho digestivo.
Açúcar
Uma chávena de sumo de ananás fornece 25 gramas de açúcares simples, uma quantidade significativa. O sumo de ananás elimina a fibra, um nutriente que normalmente atrasa a entrada do açúcar na corrente sanguínea. Se o açúcar for assimilado rapidamente, pode provocar um aumento do açúcar no sangue que não é saudável e o estômago e os intestinos podem ficar irritados. Se tiver um estômago sensível, limite a ingestão de sumo de ananás para evitar desconforto gástrico.
A água
A composição do sumo de ananás contém principalmente água, para além dos nutrientes que fornece. A água estimula os movimentos intestinais porque hidrata o cólon e previne a obstipação. A ingestão de sumo, água e outros líquidos é importante para manter o equilíbrio hídrico no cólon, propício a uma eliminação frequente e saudável.
Pontos a considerar
Para além de possíveis perturbações digestivas, há outros pontos a ter em conta quando bebe sumo de ananás. Beber sumo em vez de consumir a fruta inteira aumenta o risco de desenvolver diabetes, de acordo com um relatório da Universidade de Harvard publicado na “Harvard Gazette”. Esta informação confirma um estudo de 2008 publicado na edição de julho de 2008 da “Diabetes Care”, que afirma que o risco pode ser particularmente maior para as mulheres. A fruta inteira, como o ananás, contém fibras, o que faz com que passe mais lentamente pelo trato digestivo do que o sumo. Uma digestão mais lenta significa uma taxa de absorção de açúcar mais lenta.