Aconchegue-se com essas receitas de sopa recheadas que são tão reconfortantes quanto deliciosas. Crédito da imagem: thesomegirl / iStock / GettyImages
Freqüentemente, limitamos as sopas às estações de clima frio, mas elas são uma ótima opção de refeição em qualquer época do ano – especialmente quando são ricas em proteínas e mantêm você satisfeito por horas.
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Para lhe dar um pouco de inspiração na cozinha, pedimos a dois nutricionistas registrados receitas de sopas ricas em proteínas que sejam deliciosas, relativamente simples de preparar e que ofereçam pelo menos 15 gramas de proteína por porção.
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Se você deseja adicionar sabor a uma sopa tradicional de frango e arroz ou está aberto a experimentar alguns favoritos internacionais, continue procurando por esses salvadores de preparação de refeições aconchegantes.
1. Sopa de Pimenta Recheada
Visite a página Cheia de pimentas vermelhas coloridas, carne moída e arroz, esta refeição com certeza será uma das favoritas instantâneas em sua casa. Crédito da imagem: I Heart Naptime
- 273 calorias
- 20 gramas de proteína
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“A carne moída é uma boa fonte de ferro heme, que é um mineral importante para manter a energia e a produção de um suprimento de sangue saudável no corpo”, disse May Zhu, RD de Nutrition Happens.
Além disso, comer carne moída com alimentos ricos em vitamina C, como os pimentões desta sopa, pode ajudar a melhorar a absorção do ferro heme pelo corpo.
Obtenha a receita da sopa de pimenta recheada e as informações nutricionais da I Heart Naptime.
2. Sopa Cremosa de Batata Doce
Visite a páginaO leite de coco é o segredo desta sopa cremosa e decadente. Crédito da imagem: Cozinha de Natasha
- 418 calorias
- 20 gramas de proteína
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Se você adora usar produtos sazonais, este é um lugar imperdível. A abóbora é facilmente acessível e barata durante as estações frias e é uma excelente fonte de vitamina A, diz Zhu.
Obtenha a receita da sopa de batata doce cremosa e informações nutricionais na cozinha da Natasha.
3. Sopa de Ravioli com Salsicha de Peru Moída
Visite a páginaSe você estiver com pouco tempo, esta maravilha de uma panela terá o jantar na mesa com pressa. Crédito da imagem: Coisas das seis irmãs
- 554 calorias
- 40 gramas de proteína
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Esta saborosa sopa de ravióli é feita com molho de massa comprado em loja e ravióli de queijo em borracha.
Para adicionar mais nutrientes a esta refeição, experimente colocar alguns vegetais em cubos, como abobrinha e espinafre. “Também é melhor optar por um molho de macarrão feito sem adição de açúcar”, sugere Zhu.
Obtenha a Sopa de Ravioli com Salsicha de Peru Moída e informações nutricionais na Six Sisters ‘Stuff.
4. Sopa de feijão branco com limão e frango
Visite a Página Uma porção desta sopa saborosa tem 6 gramas de fibra. Crédito da imagem: Sal e lavanda
- 286 calorias
- 22 gramas de proteína
“O feijão é uma grande fonte de proteína vegetal e usá-lo é uma maneira fácil e barata de adicionar energia e fibra a uma sopa”, diz Zhu. Considere trocar a massa de macarrão por massa à base de arroz ou de leguminosas por ainda mais nutrientes.
Obtenha a receita da sopa de feijão branco com limão e frango e as informações nutricionais da Salt and Lavender.
5. Sopa Solyanka
Visit PageSolyanka é uma sopa tradicional de carne e picles comida na Rússia. Crédito da imagem: The Endless Meal
- 741 calorias
- 50 gramas de proteína
Carne curada, azeitonas, picles, vegetais e um saboroso caldo de carne são as estrelas desta receita de sopa única e reconfortante que é popular na Rússia e em outras partes da Europa Oriental.
Como as carnes curadas tendem a ter mais sódio, escolha um caldo com baixo teor de sódio ou sem sódio para manter os níveis de sal equilibrados, sugere Zhu. Se você quiser aumentar a fibra, tente adicionar vegetais como arroz de couve-flor.
Obtenha a receita da sopa Solyanka e informações nutricionais no The Endless Meal.
6. Sopa de carne e vegetais
Visite a página Aproveite ao máximo as sobras de carne assada ou carne picada preparando esta sopa. Crédito da imagem: Savoring Today
- 383 calorias
- 33 gramas de proteína
Esta sopa de carne farta é carregada com vegetais e também servirá como uma porção de grãos inteiros.
“A cevada é um grão integral nutritivo, mas não é isento de glúten”, avisa Zhu. Se você quer saborear sem glúten, troque a cevada por arroz ou quinua.
Obtenha a receita da sopa de carne e vegetais e as informações nutricionais do Savoring Today.
7. Sopa de Café da Manhã
Visite PageCozy up com uma tigela de sopa quente no café da manhã durante os meses de inverno. Crédito da imagem: morefit.eu
- 325 calorias
- 16 gramas de proteína
Você pode achar que a sopa não funciona como um prato de café da manhã, mas comer uma refeição reconfortante com alto teor de proteínas é especialmente importante nas primeiras horas da manhã.
Os ovos são uma ótima fonte de proteína para qualquer refeição, especialmente o café da manhã. “Um ovo fornece cerca de 6 a 7 gramas de proteína de alta qualidade com aminoácidos essenciais, junto com vitaminas B e vitamina D.”
Obtenha a receita da sopa de café da manhã e informações nutricionais aqui.
8. Sopa de torta cremosa sem laticínios
Visite a páginaEsta sopa cremosa é produzida em apenas 35 minutos. Crédito da imagem: Sherry Castellano / morefit.eu
- 427 calorias
- 12 gramas de proteína
Os cajus são a estrela da base cremosa sem laticínios desta tigela. “Os cajus têm baixo teor de açúcar e fornecem uma fonte de gorduras insaturadas que, quando incluídas em uma dieta rica em nutrientes, estão associadas a um menor risco de doenças cardíacas”, diz Zhu.
Obtenha a receita da sopa de torta e informações nutricionais aqui.
9. Sopa de peru de inspiração mexicana
Visite a página Personalize esta sopa com suas coberturas de taco favoritas, como abacate, queijo ralado ou cebolinha. Crédito da imagem: Africa Studio / estoque de adobe
- 468 calorias
- 50 gramas de proteína
“Esta sopa é um excelente equilíbrio de proteínas, carboidratos ricos em fibras e gorduras saudáveis para completar uma refeição”, diz Zhu. “Para adicionar mais nutrientes, tente adicionar um punhado de qualquer folha verde como espinafre ou couve à mistura.”
Obtenha a receita da sopa de peru com inspiração mexicana e informações nutricionais aqui.
10. Sopa de lentilha nozes
Visit PageLentils são uma ótima fonte de proteína, ferro e magnésio. Crédito da imagem: morefit.eu
- 380 calorias
- 16 gramas de proteína
Para adicionar ainda mais nutrientes a esta refeição à base de plantas, considere adicionar vegetais como cenoura, aipo ou espinafre, sugere Zhu. “As lentilhas são uma grande fonte de fibra e proteína vegana.”
Obtenha a receita da sopa de lentilha nozes e informações nutricionais aqui.
11. Sopa de abóbora de peru
Visite a página Aproveite ao máximo sua abóbora enlatada com esta sopa deliciosa. Crédito da imagem: Susan Marque / morefit.eu
- 155 calorias
- 15 gramas de proteína
A abóbora é outro ótimo vegetariano sazonal para comer durante o outono, e as variedades enlatadas tornam mais fácil incorporá-la às receitas. “É uma ótima fonte de fibra e beta-caroteno, que o corpo usa para se transformar em vitamina A”, diz Zhu.
Obtenha a receita da sopa de abóbora de peru e informações nutricionais aqui.
12. Sopa Simples de Tofu Vegetal
Visite a páginaUm pacote de vegetais congelados torna esta sopa uma refeição rápida e nutritiva. Crédito da imagem: morefit.eu
- 331 calorias
- 22 gramas de proteína
Você obterá muita proteína do tofu aqui, e um pacote de vegetais misturados congelados como feijão verde, ervilha e cenoura tornam esta receita saudável e cheia de nutrientes.
“O tofu é naturalmente sem glúten e não tem colesterol, o que o torna uma ótima opção para quem procura incluir mais ingredientes vegetais em suas refeições”, diz Zhu. Ela diz que também é uma ótima fonte de cálcio e ferro não heme.
Obtenha a receita da sopa simples de tofu vegetariana e informações nutricionais aqui.
13. Sopa de Abacate com Camarão
Visite a páginaEsta receita de sopa de porção única é ótima para uma refeição rápida sem toneladas de sobras. Crédito da imagem: estoque de minadezhda / adobe
- 424 calorias
- 23 gramas de proteína
Esta sopa picante de frutos do mar está cheia de sabores e nutrientes que o manterão saciado por mais tempo.
“Adicionar abacate à sopa adiciona uma dose de gorduras e nutrientes importantes como folato e magnésio”, diz a nutricionista Lauren Manaker, RDN. E incluir camarão adiciona proteína, ao mesmo tempo em que reduz as calorias ao mínimo.
Obtenha a receita da sopa de abacate com camarão e informações nutricionais aqui.
14. Sopa de feijão branco e vegetais
Visite a página Esta sopa sem carne contém 19 gramas de fibra. Crédito da imagem: Jenna Butler / morefit.eu
- 512 calorias
- 23 gramas de proteína
Pegue uma tigela desta saborosa sopa sem laticínios sempre que quiser uma boa dose de nutrientes.
Se você está procurando uma sopa com proteínas de origem vegetal, essa é a escolha. Ervilhas e feijões são ótimas fontes de proteína para garantir que esta refeição seja farta e farta, diz Manaker.
Obtenha a receita de feijão branco e sopa de vegetais e informações nutricionais aqui.
15. Sopa de coco com inspiração Paleo Thai
Visite a página Uma combinação de gordura, proteína e vegetais torna esta sopa satisfatória e saciante. Crédito da imagem: morefit.eu
- 627 calorias
- 52 gramas de proteína
Faça sua própria sopa de coco estilo restaurante em casa com esta receita nutritiva e saborosa.
Cogumelos fatiados dão a este prato um sabor forte e carnudo e nutrientes como a riboflavina, que desempenha um papel no metabolismo do corpo, diz Manaker.
Obtenha a receita da sopa de coco inspirada no Paleo Thai e informações nutricionais aqui.
16. Vegan Power Soup Smoothie
Visite PageSip esta sopa ou coma-a com uma colher – a escolha é sua. Crédito da imagem: morefit.eu
- 301 calorias
- 17 gramas de proteína
Os ingredientes principais desta sopa são manjericão fresco, edamame e ervilhas verdes. Você também receberá uma dose de gorduras vegetais nutritivas das amêndoas.
“Apoiar-se em ervas e especiarias como manjericão fresco ajuda a tornar esta sopa saborosa enquanto limita o sódio”, diz Manaker. A adição de edamame e ervilhas também adiciona proteínas vegetais.
Obtenha a receita do Vegan Power Soup Smoothie e informações nutricionais aqui.
17. Sopa Cremosa de Brócolis e Couve-flor
Visite PageBulk com vegetais adicionando um lado desta sopa ao menu do jantar. Crédito da imagem: estoque de sevdastancheeva / adobe
- 187 calorias
- 15 gramas de proteína
Na maioria dos casos, sopas cremosas são cheias de ingredientes ricos em gordura, como manteiga e creme, mas essa opção incorpora leite para enriquecer, diz Manaker. Sem mencionar que o brócolis e a couve-flor são cheios de antioxidantes e fibras.
Obtenha a receita da sopa cremosa de brócolis e couve-flor e informações nutricionais aqui.
18. Peru Poblano e Sopa de Cuscuz
Visite a páginaSe você estiver procurando por uma opção de refeição com baixo teor de gordura, considere esta receita com apenas 7 gramas de gordura. Crédito da imagem: morefit.eu
- 313 calorias
- 22 gramas de proteína
Esta sopa deliciosa é temperada com pimentas poblano para um toque de sabor super satisfatório.
O peru magro e moído nesta receita a torna satisfatória. Considere cobrir com ervas frescas e especiarias para realçar o sabor sem adicionar sódio ou calorias.
Obtenha a receita de peru Poblano e cuscuz e informações nutricionais aqui.
19. Sopa de lentilha vermelha com limão
Visite a página O açafrão anti-inflamatório ajuda a adicionar cor a esta tigela vibrante. Crédito da imagem: estoque de dream79 / adobe
- 387 calorias
- 21 gramas de proteína
Um pouco de suco de limão ajuda muito a adicionar um toque de sabor a esta receita de sopa decadente à base de plantas.
“As lentilhas são um dos melhores alimentos para comer se você está tentando levar uma vida mais saudável”, diz Manaker. “E porque são baratos e incrivelmente versáteis, incluí-los em sopas como esta é o ideal.”
Obtenha a receita da sopa de lentilha vermelha com limão e informações nutricionais aqui.
20. Almôndega de peru com inspiração grega e sopa de macarrão
Visite a página Faça esta sopa ainda mais conveniente adicionando almôndegas congeladas em vez de fazer as suas. Crédito da imagem: Jackie Newgent / morefit.eu
- 368 calorias
- 24 gramas de proteína
Esta receita sugere fazer suas próprias almôndegas de peru do zero, mas você pode comprar variedades pré-fabricadas para tornar o preparo deste prato ainda mais simples.
“Macarrão, como macarrão, é um grão enriquecido de baixo índice glicêmico, o que significa que comê-lo não fará com que o açúcar no sangue suba”, diz Manaker. Também está cheio de ferro e ácido fólico.
Obtenha aqui a receita de almôndegas de peru com inspiração grega e sopa de macarrão e informações nutricionais.
21. Sopa de Camarão com Milho e Bacon
Visite a páginaCreamed milho ajuda a adicionar doçura e cremosidade a esta sopa. Crédito da imagem: The Seasoned Mom
- 274 calorias
- 22 gramas de proteína
Esta receita pede apenas duas tiras de bacon, então você consegue saborear o sabor desta carne curada sem exagerar no tamanho da porção, diz Manaker. E o camarão é uma boa fonte de ácidos graxos ômega-3, dos quais a maioria de nós não obtém o suficiente em nossas dietas.
Consiga a receita de Sopa de Camarão com Milho e Bacon e as informações nutricionais da The Seasoned Mom.
22. Sopa Fácil Cioppino
Visite PageFilled com frutos do mar frescos, este ensopado simples é cheio de proteínas e com baixo teor de gordura. Crédito da imagem: Lexi’s Clean Kitchen
- 271 calorias
- 43 gramas de proteína
Cioppino é um ensopado tradicional de pescador italiano à base de tomate. Os frutos do mar aqui – escolha seus preferidos, mas esta receita inclui mexilhões, peixes brancos, vieiras e camarões – torna esta refeição rica em proteínas e baixa em calorias.
Para reduzir a gordura saturada, ignore o chouriço ou opte por linguiça de frango ou peru.
Obtenha a receita da sopa Easy Cioppino e informações nutricionais no Lexi’s Clean Kitchen.
23. Sopa de Tortilla de Frango com Chipotle
Visite a páginaSe quiser fazer esta receita em uma panela elétrica, cozinhe em fogo baixo por 6 a 8 horas. Crédito da imagem: Eat Yourself Skinny
- 228 calorias
- 22,9 gramas de proteína
O frango é uma proteína magra fácil de encontrar no supermercado e incrivelmente versátil. “Ele também possui nutrientes como colina e vitamina B12, dois nutrientes que auxiliam a saúde do cérebro”, diz Manaker.
Obtenha a receita da sopa de tortilha de frango com chipotle e as informações nutricionais no Eat Yourself Skinny.
24. Sopa Picante de Feijão Preto
Visite a página Adicione esta sopa vegana ao seu próximo menu Meatless Monday. Crédito da imagem: Cookie and Kate
- 342 calorias
- 18,7 gramas de proteína
“A combinação de vegetais e feijão torna esta sopa uma potência quando se trata de nutrição”, diz Manaker, acrescentando que é repleta de fibras, folato e magnésio. Experimente cobrir com fatias de abacate ou iogurte grego rico em proteínas para obter cremosidade.
Obtenha a receita da sopa de feijão preto picante e informações nutricionais com Cookie e Kate.
Crédito da imagem: morefit.eu Creative
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