As calorias de uma sandes de queijo grelhado variam consoante os ingredientes que utiliza e a forma como a prepara.Crédito da imagem:juliedeshaies/iStock/GettyImages
Pão e queijo derretido e pegajoso: Existem poucas combinações de alimentos mais reconfortantes (e fáceis de preparar) do que esta. Além disso, uma sandes de queijo grelhado não tem muitas calorias e pode fornecer-lhe vários nutrientes de que o seu corpo necessita.
Para uma sandes de queijo grelhado totalmente preparada, as calorias são pouco menos de 400. Reduzir as calorias de uma sanduíche de queijo é difícil com opções limitadas de troca de ingredientes, mas pode garantir que está a obter uma refeição rica em nutrientes, tendo em conta alguns aspectos.
Dica
Uma sandes de queijo grelhado feita com pão branco e queijo americano tem 378 calorias. Se, em vez disso, utilizar pão de trigo integral, obterá 377 calorias da sua refeição, juntamente com mais proteínas e fibras.
Calorias e nutrição do queijo grelhado
De acordo com o USDA, uma sandes de queijo grelhado feita com queijo americano e pão branco dá-lhe
- Calorias: 378
- Gordura total: 21,8 g
- Gordura saturada: 10,8 g
- Gordura trans: 0 g
- Colesterol: 51 mg
- Sódio: 923,4 mg
- Total de hidratos de carbono: 33,4 g
- Fibra alimentar: 1,6 g
- Açúcar: 6 g
- Proteína: 12,1 g
Tenha em atenção que as calorias e a informação nutricional da sua sandes de queijo grelhado podem variar consoante os ingredientes que utilizar e a forma como a preparar. Por exemplo, se adicionar mais do que uma fatia de queijo, irá adicionar calorias e gordura, tal como a manteiga.
Macros da sandes de queijo grelhado
Uma sanduíche de queijo grelhado fornece quase 22 gramas de gordura ou 28% do seu valor diário recomendado (VD), 33,4 gramas de hidratos de carbono (11% do seu VD) e 12,1 gramas de proteína (12% do seu VD). Os valores diários são baseados numa dieta de 2.000 calorias.
Vitaminas e Minerais da Sanduíche de Queijo Grelhado
Comer uma sanduíche de queijo grelhado também lhe dará uma quantidade generosa de alguns outros nutrientes importantes. De acordo com o USDA, uma sanduíche fornece
- Cálcio: 51% DV
- Fósforo: 31% DV
- Vitamina B12: 26% DV
- Vitamina A: 24% DV
- Vitamina D: 14% DV
- Ferro: 14% DV
- Zinco: 13% DV
Aviso
Graças ao queijo, a sua sandes de queijo grelhado pode ter um elevado teor de sódio. Os adultos não devem exceder 2300 miligramas de sódio por dia, de acordo com as Directrizes Dietéticas para os Americanos 2020-2025 do USDA. A American Heart Association recomenda a ingestão de 1.500 miligramas de sódio por dia ou menos para reduzir o risco de doenças cardíacas e outras complicações.
Tornar a sua sandes de queijo grelhado mais saudável
1. opte por grãos integrais
A Mayo Clinic recomenda que troque o pão branco por pão integral ou de cereais integrais. Embora isto não lhe poupe necessariamente muitas calorias, fornece mais hidratos de carbono complexos do que o pão branco. Uma sanduíche de queijo grelhado de trigo integral dar-lhe-á mais proteínas, fibras, vitaminas e minerais do que uma feita com pão branco, de acordo com o USDA.
Também pode usar pão de massa fermentada ou sem glúten, se estes se enquadrarem no seu plano de dieta.
2. use um queijo mais afiado
O queijo americano é uma escolha tradicional para uma sanduíche de queijo grelhado, mas na verdade nem sequer é realmente queijo; é um produto de queijo altamente processado, de acordo com a Auguste Escoffier School of Culinary Arts.
Para além disso, o queijo americano tem um sabor muito suave, pelo que poderá ter de usar mais para obter o sabor que pretende. Se usar um queijo mais picante, como o cheddar, terá menos ingredientes artificiais e poderá usar menos porque tem um sabor mais forte.
3. mantenha a gordura
Embora possa pensar que é uma boa ideia escolher produtos com baixo teor de gordura, como margarina ou queijo sem gordura, para poupar algumas calorias, resista ao impulso. O queijo contém naturalmente gordura e, se utilizar uma versão com baixo teor de gordura, a quantidade de açúcar no seu queijo grelhado pode aumentar, uma vez que os fabricantes de alimentos substituem frequentemente a gordura por açúcar para tornar os seus produtos mais saborosos. Além disso, apesar do facto de ter sido difamada no passado, a investigação demonstrou que, na verdade, precisa de gordura na sua dieta.
O consumo de produtos lácteos foi associado a um risco reduzido de doença cardíaca e AVC, de acordo com um estudo de fevereiro de 2016 publicado no British Journal of Nutrition. Os laticínios integrais (mas não os laticínios com baixo teor de gordura) também mostraram reduzir o risco de desenvolver síndrome metabólica, de acordo com outro estudo de janeiro de 2016 no The Journal of Nutrition. Na verdade, os pesquisadores de um estudo de setembro de 2019 no Advances in Nutrition chamam o conselho para evitar laticínios integrais “desatualizados” e dizem que não há razão para cortá-lo de sua dieta em favor de opções com baixo teor de gordura.
4. Experimente esta dica de cozinha
Em vez de espalhar manteiga diretamente no pão, derreta uma pequena quantidade na frigideira e depois coloque o pão por cima. Quando a manteiga estiver derretida, irá cobrir o pão mais facilmente, pelo que não terá de usar tanta quantidade.