Quanto tempo são as sobras boas na geladeira ou freezer?

Em geral, a maioria das sobras durou 3 a 4 dias, mas diferentes tipos de comida têm diferentes lifespans.Image Crédito: Wmaster890 / iStock / GettyImages

Neste artigo

• Frutas e vegetais
• Laticínios e ovos
• Pratos assados
• Carnes e aves
• Peixe e marisco
• Pão
• Saladas Deli.
• Arroz cozido
• Sopas e guisados
• Sobremesas
• Riscos potenciais
• Sobras de congelamento

A temporada de férias, tempo gasto a preparação da refeição e pedidos demais, todos podem levar a ter sobras deliciosas por dias. Mas quanto tempo são bons para?

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Idealmente, você deve estar congelando suas sobras para mantê-las degustação frescas por um longo tempo. De fato, as sobras congeladas podem ser seguras para comer quase indefinidamente, de acordo com o USDA.

Mas você pode nem sempre se locomover para armazenar e congelá-los adequadamente, deixando você comer sobras refrigeradas além de seu primo. Aqui estão as sobras refrigeradas são boas e o que ter em mente antes de comê-los, especialmente se você não consegue lembrar quanto tempo eles estão lá.

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Fatores como o tipo de alimentos, preparação e armazenamento adequado afetam por quanto tempo você é bom para.

Suas sobras podem geralmente durar por 3 a 4 dias na geladeira antes que o risco de envenenamento alimentar aumente, por clínica de mayo.

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Antes de cavar aquele prato de frutos do mar, que está saindo na geladeira por uma semana, tenha em mente que o marisco é mais propenso a abrigar as bactérias que poderiam deixá-lo doente. Alguns alimentos estão mais associados a doenças alimentares e intoxicação alimentar do que outras, de acordo com os centros de controle e prevenção de doenças (CDC).

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É importante pensar nos ingredientes em suas sobras porque certos poderiam fazer com que sua comida estrague mais rápido.

Frutas e vegetais

Os produtos devem ser limpos em água corrente e armazenados em um refrigerador limpo a 40 graus Fahrenheit ou abaixo, por diretrizes da Administração de Alimentos e Drogas U.S. (FDA).

Batatas cozidas e outros vegetais podem ser mantidos com segurança na geladeira por 3 a 4 dias, por USDA.

Algumas frutas doam gás de etileno que podem fazer outros produtos estragarem mais rapidamente, de acordo com a American Heart Association. Eles recomendam armazenar maçãs longe de outros produtos.

A Universidade de Purdue aconselha a comer frutas refrigeradas dentro de 1 a 3 dias para sabor máximo e frescura.

Laticínios e ovos

Os ovos crus podem ser mantidos com segurança por 3 a 5 semanas a partir do momento em que são colocados na geladeira. E ovos cozidos podem ser armazenados por uma semana, por USDA. Você deve estar armazenando ovos e produtos lácteos a 40 graus F ou um pouco abaixo.

Os produtos lácteos variam em quanto tempo durarem, e depende do tipo de produto. De acordo com o USDA, aqui está quantos tipos diferentes de produtos lácteos duram no refrigerador:

• iogurte pode ser armazenado por 1 a 2 semanas.
• queijos macios como ricotta, brie e queijo cottage podem ser armazenados por uma semana.
• Queijos duros como Cheddar e Parmesão podem ser armazenados por 3 a 4 semanas após abrir o pacote.
• leite pode ser armazenado por uma semana.

Pratos assados

Pratos assados ​​que contêm ovos como quiche, caçarolas e tortas (abóbora, pecan e creme) podem durar entre 3 e 5 dias na geladeira.

Carnes e aves

Carne cozida e aves e carne mais processada, como pepitas de frango ou rissóis podem durar de 3 a 4 dias, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços U.S. U.S.. Aqui está quanto tempo outros tipos de sobras de carne podem durar quando armazenados a 40 f:

• carne de almoço que é embalada e delicada fatiada e aberta pode durar por 3 a 5 dias.
• presunto que é cozido e envolto em loja pode durar por uma semana, ou 3 a 5 dias se fatiado.

Peixe e marisco

Peixes cozidos durarão por 3 a 4 dias e os peixes defumados durarão até 14 dias, de acordo com o FDA.

Enquanto o marisco xadrez deve manter até 3 dias e os mariscos cozidos com suas conchas devem durar até 2 dias na geladeira, de acordo com o Departamento de Saúde do Estado de Washington.

Pão

Pão comercialmente assado e rolos podem ser armazenados na geladeira por 1 a 2 semanas, de acordo com o USDA. Não coma pão que parece ter mofo.

Saladas Deli.

Deli Salads (como ovo, frango, presunto, atum e salada de macarrão) pode ser armazenado com segurança na geladeira por 3 a 4 dias, por o Departamento de Saúde e Serviços U.S. U.S..

Arroz cozido

Você pode desfrutar de arroz cozido reaquecido por 3 a 5 dias, por Universidade de Wisconsin-Madison.

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Como reaquecer o arroz (e guarde-o) para evitar intoxicação alimentar

Sopas e guisados

Sopas e ensopados com carne e / ou vegetais são bons por 3 a 4 dias na geladeira, por o Departamento de Saúde e Serviços U.S. U.S..

Sobremesas

A vida útil das sobremesas refrigeradas varia. De acordo com o USDA, os cookies caseiros ou caseiros podem durar até 2 meses na geladeira e sobremesas úmidas, como cheesecakes e bares de limão, são bons por uma semana.

O tipo de contêiner de armazenamento importa?

Você deve armazenar suas sobras em embalagem coberta, hermética ou selada em contêineres de armazenamento, a fim de ajudar a manter as bactérias, reter a umidade e impedir que eles pegassem odores de outros alimentos na sua geladeira, por USDA.

Riscos potenciais de comer restos estragados

Três a 4 dias é a regra geral de quanto tempo sobras sobrecargas por último e sobras passado passando pelo seu primo ou que são aquecidas podem colocá-lo em risco de envenenamento alimentar, de acordo com o Departamento de Saúde e Serviços U.S..

O envenenamento alimentar é doença causada por alimentos contaminados, por a clínica de maio. Os sintomas incluem:

• Náusea
• Vômito
• Cólicas abdominais ou dor
• Diarréia
• Febre

Claro, você não deve comer comida visivelmente estragada, mas se suas sobras de duas semanas parecerem e cheiram ok, isso não significa necessariamente que eles são seguros. Os tipos de bactérias que causam doença não afetam o gosto, cheiro ou aparência de alimentos, de acordo com o Departamento de Saúde do Estado de Washington.

Nem todo mundo que come alimentos estragados ou expirados ficará doente dele. De acordo com o CDC, os seguintes grupos estão mais em risco de envenenamento por alimentos:

• Adultos com 65 anos ou mais
• Crianças menores de 5 anos
• Pessoas grávidas
• Pessoas que têm problemas de saúde ou tomam medicamentos que reduzem a capacidade do corpo de combater germes e doenças (sistema imunológico enfraquecido) – por exemplo, pessoas com diabetes, fígado ou doença renal, HIV ou câncer

Também tenha em mente que certos alimentos como produtos animais mal cozidos (carne, frango, peru, ovos e frutos do mar) têm uma chance maior de conter bactérias que podem causar doenças, de acordo com o CDC.

Gorjeta

Reaquecendo sobras para 165 f (medir com um termômetro de alimentos) e armazená-los com segurança pode ajudá-lo a reduzir seu risco de envenenamento por alimentos, por USDA.

Quanto tempo sobras duraram no congelador

Se você quiser estender a vida das suas refeições, coloque-os em seu freezer, onde eles vão durar mais tempo. Aqui está um guia em quantos itens diferentes duram na icebox.

Se você descongelar uma refeição e não tem certeza se está tudo bem para comer, jogue fora – você é melhor que você está seguro do que desculpe.

Tipo de comida

Meses pode durar congelado

Fonte: USDA.

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