O figo suculento é uma cobertura de destaque ao lado de alimentos saborosos como queijo e carne. Crédito da imagem: jenifoto / iStock / GettyImages
Embora os figos possam ser associados aos biscoitos macios e crocantes que sua avó gosta, a verdade é que essas pequenas frutas são deliciosas por si mesmas e fáceis de incorporar em várias receitas.
“Os figos são frequentemente agrupados na categoria de frutas, mas são tecnicamente uma flor que cresce dentro de uma casca comestível”, diz May Zhu, RD, LDN of Nutrition Happens.
Os figos são muito doces e macios e de textura mole por fora; são um pouco mais crocantes por dentro graças às sementes comestíveis. Eles estão disponíveis frescos, secos, enlatados ou congelados.
Você obterá cerca de 4 gramas de fibra – o que é cerca de 10 a 16 por cento de sua quantidade diária recomendada – em dois figos frescos. Nossos corpos precisam de quantidades adequadas de fibras diariamente para apoiar uma digestão saudável, diz Zhu.
Agora que você está convencido de adicionar essas flores comestíveis pequenas, mas poderosas, ao seu carrinho de compras, experimente essas receitas de figo deliciosas e saudáveis que você vai querer fazer repetidas vezes.
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1. Pizza de abóbora, balsâmico, figo e queijo de cabra
Ingredientes frescos como abóbora, rúcula e figos são a estrela desta pizza. Crédito da imagem: Maggie Moon / morefit.eu
Quem disse que pizza não poderia ser uma opção saudável para o almoço ou jantar? A chave para obter nutrientes para sua torta está nas coberturas. Esta receita incorpora figos secos, que são mais baratos e fáceis de encontrar no supermercado local, mas se você tiver figos frescos à mão, também pode usá-los. Uma fatia desta pizza de figo fornecerá 6 gramas de fibra. Zhu recomenda combinar uma porção desta pizza com uma salada para obter mais fibras e vitaminas.
Obtenha a receita e as informações nutricionais sobre a Abóbora Butternut, Balsâmico, Figo e Queijo de Cabra aqui.
2. Tigela de Smoothie de Fig-ocado Pitaya
Esta tigela de smoothie pitaya é vegana e paleo-amigável. Crédito da imagem: morefit.eu
Não temos certeza do que amar mais nesta tigela – a cor linda ou os ingredientes frescos? “A fruta do dragão nos fornece antioxidantes que, quando consumidos em quantidades adequadas, podem apoiar a saúde geral da pele e a imunidade”, diz Zhu. Para aumentar a proteína nesta tigela, Zhu recomenda adicionar iogurte grego simples ou sementes de chia para mantê-lo satisfeito por mais tempo.
Obtenha a receita de Fig-ocado Pitaya Smoothie Bowl e informações nutricionais aqui.
3. Frango balsâmico e figos
Esta maravilha de uma panela é um prato principal delicioso que toda a família irá apreciar. Crédito da imagem: Cada última mordida
Você vai adorar a combinação de figos doces com vinagre balsâmico picante sobre este prato de frango crocante. Não contém glúten nem laticínios e fornece 34 gramas de proteína por porção. “Sirva este prato junto com uma fonte de carboidratos ricos em fibras, como quinua ou arroz integral e vegetais para uma refeição balanceada e um aumento nas fibras”, diz Zhu.
Obtenha a receita balsâmica de frango e figos e informações nutricionais em Every Last Bite.
4. Batata doce, figo, salada de outono com amora
Esta salada sazonal aprovada pelo paleo e pelo Whole30 está repleta de seleções de produtos sazonais, como batata-doce, amoras e figos. Crédito da imagem: Allianna’s Kitchen
As saladas são mais divertidas e econômicas quando você as recheia com produtos sazonais. Esta salada é muito apropriada para o outono porque é feita com batata-doce, figo e amoras. Quando servido junto com o salmão, este prato oferece tudo que você precisa em uma refeição balanceada, incluindo proteínas, carboidratos ricos em fibras, gorduras e uma variedade de micronutrientes, diz Zhu. Se você está procurando uma proteína vegetal, Zhu recomenda escolher uma leguminosa como o grão de bico de tofu.
Obtenha a receita de batata doce, figo, salada de Blackberry Fall e informações nutricionais na cozinha de Allianna.
5. Cebola caramelizada, presunto e quesadilla de figo
Prepare este jantar quesadilla rápido e fácil quando você estiver com problemas de tempo. Crédito da imagem: O que devo fazer …
O trio de cebolas caramelizadas, figos doces e presunto salgado é como uma bomba de sabor a cada mordida. “Embora isso possa fazer parte de um estilo de vida equilibrado, é importante notar que o presunto pode muitas vezes ser rico em sódio”, adverte Zhu. A carne de porco é uma boa fonte de proteína e contém vitaminas B importantes que o nosso corpo utiliza para a produção de energia. Para aumentar o conteúdo de fibra, experimente trocar uma tortilla branca por uma opção de grãos inteiros ou sem grãos.
Obtenha a receita de cebola caramelizada, presunto e quesadilla de figo e informações nutricionais em O que devo fazer …
6. Couves de Bruxelas assadas com compota de figo da Califórnia e noz-pecã
Estas couves de Bruxelas assadas com uma compota de figo doce e nozes crocantes são um complemento perfeito para qualquer pasta de Natal. Crédito da imagem: Naturally Ella
“A couve de Bruxelas é uma excelente fonte de vitamina C e fibra, que pode ajudar a promover a saúde digestiva ao alimentar as bactérias benéficas em seu intestino”, diz Zhu. Este acompanhamento pode ser combinado com qualquer proteína de sua escolha, mas Zhu recomenda escolher proteínas com alto teor de ferro, como a carne bovina, já que a vitamina C ajudará seu corpo a absorver melhor o ferro.
Obtenha a receita de couve de Bruxelas assada com compota de figo da Califórnia e nozes e informações nutricionais da Naturally Ella.