Torrada de abacate e guacamole são definitivamente deliciosos, mas existem muitas outras maneiras de saborear esta fruta cremosa. Crédito da imagem: luchezar / E + / GettyImages
Os abacates têm o que parece ser um culto de seguidores. As pessoas ficam obcecadas quando se trata dessa pequena bomba de gordura verde. De guacamole a torrada de abacate – parece que não conseguimos obter o suficiente.
A boa notícia é que essa é uma obsessão saudável porque os abacates são um alimento bom para você. Sim, eles são ricos em gordura, mas cerca de 85 por cento são os ácidos graxos mono e poliinsaturados saudáveis, de acordo com o USDA. Isso significa que eles são calóricamente densos, mas eles podem realmente ajudar no controle de peso, porque o mantêm saciado.
Uma porção de abacate (um terço da fruta) fornece 9 gramas de gordura e 4 gramas de fibra. Ambos os nutrientes ajudam a retardar a digestão, ajudando você a se sentir mais satisfeito por mais tempo. Isso está em sincronia com um estudo de janeiro de 2013 no Nutrition Journal , que encontrou uma associação entre comer abacate e um IMC, circunferência da cintura e peso geral mais baixos.
Precisa de uma maneira fácil de contar carboidratos?
Monitore seus nutrientes diários registrando suas refeições no aplicativo MyPlate. Baixe agora para ajustar sua dieta hoje!
Os abacates contêm quase 20 vitaminas, minerais e fitonutrientes diferentes, de acordo com a California Avocado Commission. E, por estarem cheios de gordura, ajudam a aumentar a absorção de nutrientes solúveis em gordura, como vitaminas A, D, E e K.
Descubra como comer abacate com essas receitas deliciosas, únicas e fáceis para quando você tiver esgotado todas as iterações avo de torradas e guacamoles.
1. Pizza de abacate
Duas fatias contêm apenas 207 calorias e 4 gramas de proteína. Crédito da imagem: Adam Valencia
Abacates e pizza – poderia haver uma combinação mais perfeita de dois alimentos? Esta receita de abacate é totalmente vegana (pede queijo cremoso à base de plantas) e totalmente digna de babar. Embora pizza seja tipicamente uma indulgência, esta é uma opção muito mais saudável usando crosta de trigo integral e mantendo as coberturas em opções melhores para você, como abacate e rúcula.
Obtenha a receita da pizza de abacate e informações nutricionais aqui.
2. Abacate Recheado
Esta é uma receita aprovada pelo ceto, com apenas 2 gramas líquidos de carboidratos. Crédito de imagem: Vitalina Rybakova / estoque de adobe
Você vai adorar este meio abacate recheado com salada de atum. É tão simples, mas tão preenchedor Salada de atum sem pão é uma ótima opção se você estiver seguindo uma dieta baixa em carboidratos. Esta receita de abacate também é aprovada ceto, porque tem baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura.
Cada porção – metade de um abacate – contém 22 gramas de gordura e 2 gramas de carboidratos líquidos. Como esta é uma receita rica em gordura, você pode querer reduzir a quantidade de maionese que está sendo adicionada (se você adicionar alguma), ao fazer a salada de atum.
Obtenha a receita de abacate recheado e informações nutricionais aqui.
3. Mousse de Chocolate com Abacate
O abacate torna esta mousse extremamente cremosa. Crédito da imagem: estoque lblinova / adobe
Abacate para sobremesa? Não é tão rebuscado quanto parece (afinal, o abacate é uma fruta). Mas é o alto teor de gordura do abacate que torna esta mousse ainda mais cremosa, ao mesmo tempo que não contém laticínios. Abacate, cacau, mel e óleo de coco são uma sobremesa rica e decadente, embora continuem sendo uma opção saudável. Cada porção contém apenas 5 gramas de açúcar do mel.
Obtenha a receita da Mousse de Chocolate com Abacate e informações nutricionais aqui.
4. Smoothie de abacate tropical
O abacate não tem um sabor forte, o que o torna o complemento perfeito para qualquer batido. Crédito da imagem: Brent Hofacker / Adobe Stock
Se você ainda não adicionou abacate a um smoothie, está perdendo. Esta fruta gordurosa é o segredo do melhor smoothie cremoso. Por ter um sabor leve, combina bem com frutas e outros mix-ins de smoothie sem ser muito forte. Você realmente obterá a essência tropical do leite de manga, abacaxi e coco.
Obtenha a receita do Tropical Avocado Smoothie e informações nutricionais aqui.
5. Gaspacho de abacate e pepino
Esta receita de gaspacho oferece um sabor mais suave em comparação com a sopa fria tradicional. Crédito da imagem: sugar0607 / caldo de adobe
O gaspacho tradicional é picante e pesado no tomate, mas esta versão tem um sabor mais suave. Ainda é servido frio, mas caldo de legumes, abacate e pepino compõem a base desta sopa. É mais cremoso do que o gaspacho à base de tomate, graças ao abacate misturado. Esta sopa tem o lado mais leve, com apenas 94 calorias, portanto, aprecie-a como aperitivo.
Obtenha a receita de abacate e pepino e gaspacho e informações nutricionais aqui.
6. Batatas fritas com abacate Sriracha picante
Desfrute dessas batatas fritas como um acompanhamento decadente do seu hambúrguer. Crédito da imagem: Jenna Butler
Em vez de adicionar guacamole em cima de um hambúrguer, experimente desfrutar de abacate ao lado com essas batatas fritas picantes de sriracha. A sriracha traz o calor, mas é temperada com a gordura do abacate. Eles são tão indulgentes que você só precisa de algumas batatas fritas – três é uma porção.
Obtenha a receita Spicy Sriracha Avocado Fries e informações nutricionais aqui.
7. Macarrão com Molho Cremoso de Abacate
Quando pensamos em molhos, abacates misturados normalmente não vêm à mente, mas esta receita prova que deveriam. Crédito da imagem: lblinova / estoque de adobe
O abacate pode ser mimado, especialmente quando se trata do processo de amadurecimento e comê-lo no momento certo – a janela de oportunidade é pequena. Este prato de massa é a melhor receita para aqueles abacates maduros, já que os avos mais velhos são mais macios e cremosos, combinando deliciosamente com o macarrão de arroz integral.
Obtenha a receita de Macarrão com Molho Cremoso de Abacate e informações nutricionais aqui.