Um gastroenterologista diz que você deve evitar bolos no café da manhã se quiser manter a inflamação afastada.
O que você come desempenha um papel na sua saúde para melhor ou para pior, diz Max Pitman, MD, gastroenterologista e diretor médico da Salvo Health. Um aspecto importante da sua saúde afetado pela dieta é a inflamação.
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Quando se trata de sua saúde intestinal, a inflamação crônica contribui para condições digestivas, como colite ulcerosa e doença de Crohn. E comer certos alimentos que jogam fora o equilíbrio bacteriano natural no seu trato digestivo pode, por sua vez, desencadear a inflamação em todo o corpo, de acordo com uma revisão de outubro de 2020 no International Journal of Environmental Research and Public Health .
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Doces de café da manhã como waffles, panquecas, muffins, croissants e biscoitos podem ser fáceis de agarrar quando estiver em movimento, mas eles podem contribuir para a inflamação se você os comer com frequência, diz Pitman. Eis por que você deve evitá -los e o que comer.
Por que você deve limitar os doces do café da manhã
Existem algumas razões pelas quais você provavelmente deseja evitar bolos de café da manhã se estiver preocupado com a inflamação e sua saúde intestinal, de acordo com o Dr. Pitman.
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Eles estão ricos em carboidratos refinados
Os alimentos ricos em fibras podem incentivar o crescimento de bactérias intestinais benéficas e ajudar a reduzir a inflamação, de acordo com o Harvard T.H. Escola de Saúde Pública de Chan.
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Por outro lado, os bolos de café da manhã são tipicamente baixos em fibras e ricos em carboidratos refinados, que são conhecidos por promover o crescimento de bactérias nocivas e causar inflamação, de acordo com a Clínica de Cleveland.
Isso porque quando você come carboidratos refinados, seu açúcar no sangue aumenta drasticamente, o que desencadeia uma resposta inflamatória no corpo.
Eles têm muita gordura saturada
Os bolos de café da manhã são frequentemente feitos com margarina e outros ingredientes com alto teor de gordura. De fato, você pode até notar óleos hidrogenados (como soja hidrogenada ou óleo de palma) na lista de ingredientes para muitos desses produtos.
Embora os óleos hidrogenados possam ajudar os produtos alimentares a durar mais, eles não fazem sua saúde nenhum favor. Eles estão ligados a doenças cardíacas e inflamação, de acordo com o Harvard T.H. Escola de Saúde Pública de Chan.
Comer muita dessas gorduras demonstrou causar desequilíbrios nas bactérias intestinais, de acordo com a pesquisa de outubro de 2016 no World Journal of Gastroenterology . Esses desequilíbrios podem desencadear inflamação.
Eles podem estar ricos em açúcar refinado
Como os carboidratos refinados, tomar grandes quantidades de açúcar pode aumentar seus níveis de açúcar no sangue, o que desencadeia a inflamação, de acordo com a Harvard Health Publishing.
“Muitos desses bolos de café da manhã usam alguma forma de açúcar refinado, como xarope de milho com alto teor de frutose”, diz o Dr. Pitman. “Comer geralmente pode causar diretamente a inflamação no intestino, ou pode levar a problemas de açúcar no sangue, o que pode aumentar a inflamação sistêmica em todo o corpo”.
Pesquise backup isso. Demonstrou -se que comer muito açúcar cria um desequilíbrio nas bactérias intestinais, o que desencadeia essas vias inflamatórias, de acordo com uma revisão de maio de 2020 em nutrientes .
Alimentos para o café da manhã que combatem a inflamação
Uma maneira de ajudar a diminuir a inflamação no corpo é comer mais alimentos anti-inflamatórios. O café da manhã é uma oportunidade de começar o seu dia com frutas, legumes, nozes, sementes, grãos integrais ou iogurte.
O Dr. Pitman sugere mudar para um café da manhã feito com ingredientes frescos de alimentos integrais, como ovos, abacates, torradas integrais ou aveia para uma aveia nutritiva. Evite carnes processadas como bacon, presunto e salsicha.
“Os abacates estão cheios de gorduras ômega-3 saudáveis, que são anti-inflamatórias”, diz Amanda Sauceda, RD, nutricionista especializada em saúde intestinal. “Além disso, os abacates são ricos em fibras, que seu intestino precisa ser feliz.”
Você também pode superar a aveia com bagas para benefícios anti-inflamatórios. “A aveia é rica em fibra para ajudar a diminuir o colesterol e equilibrar o açúcar no sangue enquanto alimenta as boas bactérias no seu intestino”, diz Kelsey Sackmann, RD. “As bagas adicionam um sabor doce sem muito açúcar e têm antocianinas que reduzem a inflamação”.
E, é claro, smoothies com frutas e uma mistura de verduras, manteiga de noz e leite à base de plantas são uma ótima opção de café da manhã anti-inflamatória, graças aos seus nutrientes saudáveis.
Resumindo
O que você come afeta os níveis de inflamação em seu corpo. Doces de café da manhã, como muffins, waffles, panquecas e biscoitos podem ser ricos em carboidratos refinados, açúcar adicionado e gordura saturada, que são conhecidos por causar inflamação.
Adicionar alimentos como abacate, ovos, frutas e aveia ao seu café da manhã pode ter benefícios anti-inflamatórios e promover um intestino saudável.
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