Comece o seu dia com estas receitas de café da manhã com abóbora, perfeitas para o outono. Crédito da imagem: GMVozd / E + / GettyImages
O que significa quando os dias de verão ficam mais curtos e as noites esfriam? Bem, sim, significa que o outono está se aproximando – mas a mudança de estação também aponta para as muitas variedades maravilhosas de produtos de outono. Digite: abóbora.
Embora muitos de nós costumemos comer este vegetal com amido como acompanhamento ou na sopa, existem muitas maneiras deliciosas de começar o dia com uma nota de outono com butternut. Troque o seu café da manhã habitual com essas receitas de abóbora com alto teor de proteína.
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1. Butternut Squash Breakfast Hash
Este hash de café da manhã é carregado com colina, um nutriente crucial. Crédito da imagem: morefit.eu/Fit Foodie Finds
- Calorias: 213
- Proteína: 12 gramas
Nada irá aquecê-lo em uma manhã fria de outono como um farto haxixe de café da manhã. Esta receita demora cerca de 20 minutos a preparar e dá o suficiente para servir toda a sua família, sendo o prato perfeito para uma manhã de fim-de-semana.
Esse hash exige ovos totais, que são carregados com colina, um nutriente que ajuda a manter o cérebro em dia, especialmente no que diz respeito ao humor, à memória e aos movimentos musculares.
Obtenha a receita completa e informações nutricionais em Fit Foodie Finds.
2. Tigela de café da manhã de abóbora Paleo Butternut
Troque a sua farinha de aveia habitual por esta tigela rica em magnésio. Crédito da imagem: morefit.eu/Paleo Gluten Free Eats
- Calorias: 337
- Proteína: 10 gramas
Em vez disso, troque sua tigela usual de mingau de aveia por uma base de abóbora. Este prato usa uma combinação de abóbora, leite de coco e butte de amêndoa para fazer uma base cremosa e decadente. Então, tudo que você faz é cobrir com algumas frutas, sementes e (claro) tempero de abóbora.
Graças às sementes de abóbora neste prato, você pode esperar obter uma boa dose de magnésio, que apoia a função muscular e nervosa saudável, de acordo com o National Institutes of Health (NIH).
Obtenha a receita completa e informações nutricionais em Paleo Gluten Free Eats.
3. Quiche de outono com abóbora assada
Eleve o seu brunch de domingo em casa com esta quiche nutritiva. Crédito da imagem: morefit.eu/The Spruce Eats
- Calorias: 352
- Proteína: 16 gramas
Esta quiche demora um pouco mais a preparar, sendo o prato perfeito para um brunch familiar de domingo. Afinal, todo mundo adora dormir aos domingos.
Ao contrário da maioria das receitas de quiche, esta versão pede uma xícara de acelga, o que significa que você receberá uma grande dose de vitamina K para fortalecer os ossos. Apenas uma xícara deste vegetal fornece cerca de 249 por cento de seu valor diário recomendado, de acordo com o USDA .
Obtenha a receita completa e informações nutricionais em The Spruce Eats.
4. Butternut Squash Shakshuka
Este shakshuka irá ajudá-lo a se abastecer de vitamina B12. Crédito da imagem: morefit.eu/Sinful Nutrition
- Calorias: 287
- Proteína: 19 gramas
Esta receita de 20 minutos dá um toque outonal no muito amado shakshuka. Em vez de preparar os ovos com molho de tomate, você pode saboreá-los em uma deliciosa cama de abóbora.
O feta esfarelado fornece proteína e embala cerca de 53% do valor diário recomendado de vitamina B12, de acordo com o USDA. Essa vitamina é crucial para ajudar a manter as células sanguíneas saudáveis, de acordo com o NIH.
Obtenha a receita completa e informações nutricionais em Sinful Nutrition.
5. Fritada de abóbora com couve e butternut
Experimente esta fritada e aumente a ingestão de vitamina C. Crédito da imagem: morefit.eu/Downshiftology
- Calorias: 220
- Proteína: 13 gramas
Esteja você preparando um brunch ou um café da manhã para o jantar, esta fritada usa apenas uma panela, o que significa que a limpeza é mínima. Além disso, a receita leva apenas 30 minutos para ser preparada, portanto, você desfrutará de sua refeição rapidamente.
Essa fritada pede duas xícaras de couve, que fornecem cerca de 33% da recomendação diária de vitamina C, de acordo com o USDA. Obter o suficiente dessa vitamina todos os dias é crucial para manter o sistema imunológico forte e saudável.
Obtenha a receita completa e informações nutricionais em Downshiftology.