Alguns medicamentos podem afetar o seu sentido do paladar.Crédito da imagem:Thomas Barwick/DigitalVision/GettyImages
Se calhar acordou esta manhã e serviu-se da sua chávena de café matinal – e a bebida sabia a terra. Ou a sua tosta de manteiga de amendoim era extraordinariamente insípida. Se, de repente, a comida lhe souber a algo diferente, pode estar a sentir-se bastante alarmado.
A perda do olfato e do paladar são sintomas reveladores da COVID-19 e, por essa razão, os médicos estão em alerta máximo quando os seus doentes lhes dizem que a comida já não sabe bem.
Mas a COVID não é a única culpada.
“A alteração do paladar pode dever-se a uma multiplicidade de causas”, afirma ao morefit.eu Rachel Kaye, professora assistente e chefe do departamento de Laringologia-Voz, Vias Aéreas e Distúrbios da Deglutição da Universidade Rutgers.
Obtenha dicas sobre como se manter saudável, seguro e são durante a pandemia do novo coronavírus.
“Uma das mais comuns tem a ver com uma alteração no sentido do olfato, uma vez que este está intimamente relacionado com o paladar”, afirma.
É possível que haja um problema neurológico subjacente com os nervos que controlam o sentido do paladar ou a interpretação do paladar pelo cérebro, diz o Dr. Kaye.
Estes factores podem reduzir o sentido do paladar (chamado hipogeusia), retirá-lo completamente (ageusia) ou fazer com que os alimentos e as bebidas tenham um sabor diferente (chamado disgeusia).
Seguem-se oito explicações possíveis para uma alteração súbita do paladar. Embora estas possam ajudá-lo a compreender a causa, é importante consultar o seu médico para poder abordar e tratar o problema.
- Comeu ou bebeu algo demasiado quente
Parece demasiado simples para ser verdade, mas comer ou beber algo quente pode fazer com que o seu paladar fique temporariamente estranho. Um “trauma local” nas papilas gustativas – também conhecido como queimar a língua numa coisa quente – pode alterar o seu sentido do paladar.
“Felizmente, este é normalmente um problema temporário”, diz o Dr. Kaye.
- Está constipado ou tem alergias
A congestão nasal causada por uma infeção causada por um vírus, bactérias ou alergias pode dificultar o paladar do seu jantar – e essa pode ser uma das razões pelas quais se está a sentir um pouco “mal” em relação à comida neste momento.
“Quando ficamos doentes, o sentido do olfato desaparece, e isso está relacionado com o sentido do paladar”, diz Anthony Del Signore, MD, diretor de rinologia e cirurgia endoscópica da base do crânio no Mount Sinai Union Square.
Assim que o vírus desaparecer do seu sistema ou receber tratamento para as alergias, esta congestão pode diminuir – e voltará a apreciar o sabor dos alimentos.
Leitura relacionada
Os melhores e os piores alimentos para comer quando se está doente
- Você tem um pólipo nasal
Alguns medicamentos podem afetar o seu sentido do paladar.Crédito da imagem:Thomas Barwick/DigitalVision/GettyImages
Se calhar acordou esta manhã e serviu-se da sua chávena de café matinal – e a bebida sabia a terra. Ou a sua tosta de manteiga de amendoim era extraordinariamente insípida. Se, de repente, a comida lhe souber a algo diferente, pode estar a sentir-se bastante alarmado.
A perda do olfato e do paladar são sintomas reveladores da COVID-19 e, por essa razão, os médicos estão em alerta máximo quando os seus doentes lhes dizem que a comida já não sabe bem.
Mas a COVID não é a única culpada.
“A alteração do paladar pode dever-se a uma multiplicidade de causas”, afirma ao morefit.eu Rachel Kaye, professora assistente e chefe do departamento de Laringologia-Voz, Vias Aéreas e Distúrbios da Deglutição da Universidade Rutgers.
Obtenha dicas sobre como se manter saudável, seguro e são durante a pandemia do novo coronavírus.
“Uma das mais comuns tem a ver com uma alteração no sentido do olfato, uma vez que este está intimamente relacionado com o paladar”, afirma.
É possível que haja um problema neurológico subjacente com os nervos que controlam o sentido do paladar ou a interpretação do paladar pelo cérebro, diz o Dr. Kaye.
Estes factores podem reduzir o sentido do paladar (chamado hipogeusia), retirá-lo completamente (ageusia) ou fazer com que os alimentos e as bebidas tenham um sabor diferente (chamado disgeusia).
Seguem-se oito explicações possíveis para uma alteração súbita do paladar. Embora estas possam ajudá-lo a compreender a causa, é importante consultar o seu médico para poder abordar e tratar o problema.
- Comeu ou bebeu algo demasiado quente
Parece demasiado simples para ser verdade, mas comer ou beber algo quente pode fazer com que o seu paladar fique temporariamente estranho. Um “trauma local” nas papilas gustativas – também conhecido como queimar a língua numa coisa quente – pode alterar o seu sentido do paladar.
“Felizmente, este é normalmente um problema temporário”, diz o Dr. Kaye.
- Está constipado ou tem alergias
A congestão nasal causada por uma infeção causada por um vírus, bactérias ou alergias pode dificultar o paladar do seu jantar – e essa pode ser uma das razões pelas quais se está a sentir um pouco “mal” em relação à comida neste momento.
“Quando ficamos doentes, o sentido do olfato desaparece, e isso está relacionado com o sentido do paladar”, diz Anthony Del Signore, MD, diretor de rinologia e cirurgia endoscópica da base do crânio no Mount Sinai Union Square.
Assim que o vírus desaparecer do seu sistema ou receber tratamento para as alergias, esta congestão pode diminuir – e voltará a apreciar o sabor dos alimentos.
Leitura relacionada
Os melhores e os piores alimentos para comer quando se está doente
- Você tem um pólipo nasal
Assim, o enredo complica-se se tiver uma constipação ou alergias que conduzam a sinusite (uma infeção dos seios nasais), uma inflamação do nariz e das cavidades dos seios nasais, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia.
Por vezes, isto pode levar ao aparecimento de pólipos nasais, que são crescimentos nas cavidades nasais que têm maior probabilidade de aparecer nos seus 30 ou 40 anos. (Não se preocupe: na maioria das vezes, não são prejudiciais.) Os pólipos podem obstruir o seu olfato, o que pode afetar a sua capacidade de sentir o sabor.
Os sprays e enxaguamentos nasais ou os esteróides orais podem ajudar a encolher um pólipo.
- Está a tomar um medicamento novo para si
Certos medicamentos podem perturbar o seu sentido do paladar, incluindo medicamentos para a tiroide e certos inibidores da ECA para a tensão arterial elevada, antifúngicos e medicamentos de quimioterapia, de acordo com a Michigan Medicine.
Se estiver a tomar uma nova medicação e notar uma mudança súbita no paladar, pergunte ao seu médico se é um efeito secundário comum e como o pode controlar.
- Você tem uma deficiência de nutrientes
- Uma deficiência em certos nutrientes, como o zinco, pode distorcer o seu sentido do paladar, de acordo com uma revisão científica de maio de 2016 no The Consultant Pharmacist.
- A falta de vitamina B12, que desempenha um papel vital no funcionamento do sistema nervoso, também pode alterar o seu sentido do paladar, de acordo com a Harvard Health Publishing.