Dor de estômago ou cãibras são um sinal comum de intolerância alimentar. Crédito da imagem: PeopleImages / E + / GettyImages
Assim como perda de peso e perda de gordura, intolerância alimentar e alergia alimentar parecem a mesma coisa. Mas não é bem assim.
Embora sejam frequentemente usados de forma intercambiável, as intolerâncias alimentares e as alergias alimentares são diferentes. Uma alergia é o seu sistema imunológico reagindo e lutando contra um ingrediente que ele confunde como prejudicial, de acordo com a Cleveland Clinic.
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As intolerâncias alimentares são muito mais comuns. A intolerância alimentar é uma resposta do seu sistema digestivo quando você come ou bebe algo que seu corpo não consegue quebrar. Embora as intolerâncias alimentares possam ser dolorosas e desconfortáveis, não são potencialmente fatais como as alergias alimentares.
Agora que esclarecemos tudo, continue lendo para aprender os sinais comuns de intolerância alimentar e o que você pode fazer a respeito.
1. Inchaço e gases
Excesso de inchaço e gases estão entre os sintomas mais comuns de intolerância alimentar, de acordo com Niket Sonpal, MD, um internista e gastroenterologista baseado na cidade de Nova York.
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Depois de uma refeição grande e rica em fibras, um pouco de inchaço e gases são comuns. Mas quando esses sintomas se tornam desconfortáveis ou dolorosos e acontecem toda vez que você ingere um determinado alimento, eles podem indicar uma intolerância alimentar.
Embora não seja o caso para todos, inchaço e gases são freqüentemente sinais de intolerância à lactose, ou a incapacidade de digerir totalmente o açúcar (lactose) em produtos de leite de vaca, diz o Dr. Sonpal. (A intolerância à lactose é o tipo mais comum de intolerância, observa ele.)
Se a intolerância à lactose é a causa do seu inchaço, você também pode sentir dor de estômago ou diarréia algumas horas depois de comer ou beber produtos lácteos, como leite, iogurte, queijo e sorvete.
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2. Dor de estômago
Geralmente acompanhada por (ou resultado de) muito inchaço e gases, a dor de estômago é outro sinal típico de intolerância, diz o Dr. Sonpal.
A dor no estômago varia de pessoa para pessoa, mas quando é causada por uma intolerância, geralmente é como uma cãibra no abdômen médio e inferior.
3. Diarréia
Quando seu corpo não consegue digerir ou quebrar certos alimentos, a diarreia é um efeito colateral típico, diz o Dr. Sonpal. É por isso que é um sinal comum que você pode ser sensível a um alimento que comeu recentemente.
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“Se você está tendo diarreia com frequência depois de comer, pode ter comprometido a função digestiva de certos alimentos”, diz ele. “Lactose ou glúten podem ser os prováveis culpados, mas não são os únicos.”
4. Dor de cabeça
Embora possa parecer surpreendente, as dores de cabeça são outro sinal de intolerância alimentar, de acordo com a Cleveland Clinic. E, em casos graves, as intolerâncias alimentares podem até provocar enxaquecas.
Os anticorpos da imunoglobulina G (IgG) são o tipo mais comum de anticorpos no sangue. Quando você come algo que seu corpo vê como uma ameaça, ele libera esses anticorpos na corrente sanguínea, diz o Dr. Sonpal. Embora não seja o caso para todos, às vezes, os anticorpos IgG podem resultar em enxaquecas e dores de cabeça.
5. Fadiga
Você já comeu algo e se sentiu super lento ou cansado logo depois? Embora uma queda de açúcar no sangue possa ser a culpada, às vezes uma sensação de cansaço e neblina pode ser um sinal de intolerância alimentar.
Quando você come alimentos que seu corpo não consegue processar, suas glândulas supra-renais produzem cortisol (um hormônio do estresse) para ajudar a combater e reduzir a irritação e a inflamação, diz o Dr. Sonpal. “Isso pode causar fadiga se suas glândulas supra-renais produzirem regularmente cortisol para combater a resposta inflamatória do corpo”, acrescenta.
4 intolerâncias alimentares comuns
1. Lactose
A intolerância à lactose (um tipo de açúcar encontrado em produtos lácteos) é o tipo mais comum de intolerância, de acordo com a Cleveland Clinic.
“Com intolerância à lactose, dependendo do seu nível de sensibilidade, você pode precisar eliminar ou reduzir a ingestão de alimentos que contenham lactose”, disse Bonnie Taub-Dix, RD, autora de Read It Before You Eat It: levando você do rótulo para a mesa.
Embora os laticínios sejam ricos em vitaminas e minerais, você ainda pode colher esses benefícios evitando a lactose, escolhendo alternativas ao leite fortificado, como o leite de amêndoa.
2. glúten
O glúten é uma proteína encontrada no trigo, centeio e cevada e nos derivados desses grãos. Embora a intolerância ao glúten não seja exatamente o mesmo que a doença celíaca (uma reação imunológica ao glúten), seu sistema digestivo ainda pode sentir inflamação e inquietação quando você come esses grãos.
3 ovos
Tal como acontece com o glúten ou a lactose, algumas pessoas podem sentir sintomas de intolerância alimentar quando comem ovos, especialmente se a gema estiver intacta, de acordo com a Cleveland Clinic.
4. Nozes
Embora a intolerância ou sensibilidade a nozes geralmente não sejam tão graves quanto a alergia a frutos secos, ela ainda pode causar muito desconforto digestivo.
O que fazer se você acha que tem intolerância alimentar
Suspeita que você tenha intolerância alimentar? As próximas etapas dependem dos sintomas que você está experimentando, diz o Dr. Sonpal. Se os seus sintomas são extremamente dolorosos ou atrapalham a realização de suas tarefas diárias, é melhor consultar o seu médico o mais rápido possível.
Mas se seus sintomas são controláveis, você pode tentar encontrar o culpado por conta própria com uma dieta de eliminação de curto prazo, diz ele. Veja como fazer:
- Faça uma lista dos alimentos que você comeu antes dos sintomas.
- Em seguida, corte um desses alimentos por cerca de duas semanas e monitore seus sintomas. Por exemplo, se você comeu iogurte coberto com granola de nozes, o culpado pode ser laticínios ou nozes. Em vez de cortá-los da dieta, tente evitar laticínios por duas semanas, mas continue a comer nozes, e veja se os sintomas continuam. (Certifique-se de ler os rótulos dos alimentos porque alguns alimentos embalados podem conter laticínios sem que você perceba.)
- Se ainda tiver sintomas ao evitar esse alimento, é provável que ele não esteja causando o problema. No final das duas semanas, adicione aquele alimento ou grupo de alimentos de volta à sua dieta e tente cortar um alimento diferente, para ver se isso está causando o problema. Continue esse processo até encontrar o culpado.
- Se você notar que seus sintomas diminuíram ao longo do período de duas semanas, gradualmente adicione esse alimento de volta à sua dieta e preste atenção ao seu corpo. Se sentir que os sintomas voltam, você deve cortar os alimentos e consultar um nutricionista que pode ajudá-lo a elaborar um plano alimentar seguro.
Gorjeta
Se você achar que tem intolerância à lactose, pode se beneficiar tomando um suplemento de enzimas digestivas que contém lactase.
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