Você não pode microondas de plástico sem o risco de produtos químicos que lixiviam em seus alimentos. 
Quão ruim é realmente? Define diretamente o recorde de todos os hábitos e comportamentos que você ouviu pode ser prejudicial.
Neste artigo
- Lixiviação química
- Efeitos na saúde
- Alternativas
- Resumindo
Recipientes de plástico são uma maneira conveniente de armazenar comida. E ei, quem entre nós não jogou uma tupperware de pizza fria no microondas por um zap rápido? Mas, embora o hábito seja comum, o aquecimento de plástico pode não ser tão bom para a nossa saúde.
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A falta disso é a seguinte: embora você possa colocar plástico no microondas, esses recipientes são feitos de produtos químicos que podem ser potencialmente prejudiciais ao seu bem -estar.
Conversamos com Kelly Johnson-Arbor, MD, médico de toxicologia médica e diretora co-medicina do National Capital Poison Center, para diminuir a redução do microondas de plástico (além de maneiras mais seguras de reaquecer as sobras da noite passada).
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Lixiviação química
Então, você pode colocar plástico no microondas? Bem, com certeza – em um ponto ou outro, a maioria de nós tem. Mas só porque você pode não significar que deveria.
Isso ocorre porque as altas temperaturas de um microondas podem fazer com que os produtos químicos saqueem do plástico, de acordo com o Instituto Nacional de Ciências da Saúde Ambiental (NIEHS).
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Um dos criminosos mais comuns é um produto químico chamado bisfenol A (BPA), que é um componente regular de recipientes de alimentos plásticos, garrafas de água e produtos de cuidados pessoais, de acordo com o NIEHS. À medida que os plásticos se quebram no microondas, o produto químico pode abrir sua comida e, como resultado, seu corpo, diz o Dr. Johnson-Arbor.
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O BPA não é o único produto químico de preocupação: os ftalatos – o que oferece aos contêineres plásticos sua flexibilidade e durabilidade – também pode se libertar da comida, de acordo com o Departamento de Saúde do Estado de Washington.
A exposição a ftalatos demonstrou afetar os sistemas reprodutivos dos animais, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. No entanto, ainda não está claro como esse produto químico afeta especificamente a saúde humana.
Gorjeta
A lixiviação química não acontece apenas no microondas – também pode ocorrer se o plástico for aquecido de alguma forma ou for danificado (pense: arranhões ou rugas), de acordo com o Centro Nacional de Controle de Poison. É por isso que a reutilização de garrafas de água plásticas não é recomendada.
Efeitos potenciais à saúde da lixiviação química
Muita exposição a produtos químicos em plástico – particularmente BPA – tem sido associada a certos problemas de saúde. O BPA está especificamente conectado principalmente a problemas de saúde em crianças, de acordo com o Columbia Center for Children’s Environmental Health.
Ainda assim, é aconselhável pular plástico de microondas, independentemente da sua idade, para evitar essas complicações em potencial:
1. Interrupção hormonal
“Alguns compostos de bisfenol podem agir dentro do corpo humano como disruptores endócrinos, o que significa que eles podem afetar potencialmente a fertilidade, a puberdade e até o desenvolvimento do câncer”, diz o Dr. Johnson-Arbor.
Por exemplo, o BPA pode imitar hormônios como o estrogênio, o que pode levar a alterações no comportamento celular que foram associadas ao desenvolvimento e progressão do câncer, de acordo com a pesquisa em janeiro de 2015 em Medicine .
2. Aprendizagem, comportamento e transtornos de humor
De acordo com o Columbia Center for Children’s Environmental Health, a exposição ao BPA pode colocar as crianças em risco aumentado de desenvolver certos distúrbios de aprendizado, comportamento e humor, porque seus cérebros ainda estão se desenvolvendo.
Essas condições podem incluir:
- Distúrbios de aprendizado e comportamento como TDAH
- Ansiedade
- Depressão
3. Outras doenças
De acordo com o Columbia Center for Children’s Environmental Health, a exposição ao BPA também foi vinculada a condições, incluindo:
- Diabetes tipo 2
- Obesidade
- Doença cardíaca
Gorjeta
Se você precisar usar um recipiente de alimentos plástico ou outro navio plástico (como uma garrafa de água), verifique se está rotulado como “sem BPA” para evitar possíveis problemas de saúde, de acordo com o Columbia Center for Children’s Environmental Health.
Alternativas recomendadas pelo médico
De fato, mesmo que o plástico possa tecnicamente entrar no microondas, é melhor usar um recipiente de alimentos diferente. Em vez de portáteis plásticos, tente essas alternativas recomendadas por especialistas:
1. Recipientes de vidro
O Dr. Johnson-Arbor recomenda o uso de recipientes de vidro ou cerâmica. Isso ocorre porque o vidro é feito para suportar altas temperaturas de microondas sem quebrar e tem uma superfície não porosa que não permite que líquido ou outros fluidos fluam através dele.
2. Placas de papel
Nem todas as placas não reutilizáveis podem ser microondas, e é por isso que as placas de papel geralmente são uma escolha mais segura, diz o Dr. Johnson-Arbor.
Apenas cuidado com as placas de papel que têm um revestimento de plástico, pois não são seguras por microondas, diz ela.
3. Recipientes de aço inoxidável
Embora os recipientes de aço inoxidável não possam ser microondas, eles são uma escolha mais segura se você deseja armazenar sua comida antes ou depois que ela atingir o microondas.
“Os recipientes ecológicos que não possuem um revestimento plástico ou químico também são alternativas seguras”, diz o Dr. Johnson-Arbor.
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Então, quão ruim é realmente para o plástico de microondas?
Embora seja uma prática comum ao plástico de microondas, é melhor evitar o hábito devido aos efeitos potencialmente perigosos dos produtos químicos de lixiviação.
Em vez disso, o Dr. Johnson-Arbor recomenda o uso de recipientes de vidro, porque eles são feitos para suportar o calor do microondas e impedir a lixiviação. As placas de cerâmica e papel (sem revestimento de plástico) são outra ótima alternativa.
Mas se você não pode evitar o plástico de microondas, pelo menos segue o conselho do Dr. Johnson-Arbor: “Se você usar recipientes de plástico, verifique se eles são seguros de microondas”, diz ela. Isso significa escolher recipientes sem BPA que não derretem ou deformam sob calor.
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