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O peixe e o marisco têm pouca gordura saturada e um elevado teor de ómega 3, mas pode ser alérgico ou intolerante ao peixe. Os sintomas de uma alergia afectam normalmente o seu sistema digestivo e incluem gases, cólicas estomacais, diarreia e inchaço. Embora inofensivo, o inchaço é uma sensação desconfortável que faz com que o seu estômago se distenda e se sinta cheio e apertado. Pode deixá-lo com receio de voltar a comer peixe, mas há medidas que pode tomar para reduzir o inchaço e manter este alimento saudável na sua dieta.
Alergia ou intolerância?
Gases e inchaço
Os gases são provocados pela deglutição de ar quando se comem ou digerem determinados alimentos no intestino grosso. Os sintomas de gases incluem arrotos, flatulência, inchaço e dor abdominal. Mantenha um diário sobre o que come e quando ocorrem os sintomas para determinar se é o peixe que está a causar o inchaço. Coma lentamente para diminuir a quantidade de ar que está a engolir. Evite preparar peixe frito ou usar muita manteiga ao cozinhá-lo. Quando se reduz a ingestão de gordura, o gás chega mais rapidamente ao intestino delgado, o que reduz o inchaço.
Tipo de peixe
O peixe está classificado em três categorias. Pode ser alérgico a uma categoria mas ser capaz de comer de outra sem quaisquer sintomas. Os moluscos são constituídos por amêijoas, caracóis, mexilhões, ostras, polvo, lulas e vieiras. O caranguejo, a lagosta, o camarão, as gambas e os lagostins são antropodes, enquanto os cordados incluem a raia, o tubarão, o bacalhau, o salmão e o atum. Outros alimentos também contêm peixe que pode causar sintomas de alergia ou intolerância. Por exemplo, sushi, salada Caesar, molhos de peixe – incluindo molho Worcester, óleos de peixe, molhos de marisco, molhos para massas e bolachas de camarão podem causar uma reação em indivíduos susceptíveis.
Tratamento
A American Heart Association recomenda o consumo de peixe duas vezes por semana. O seu baixo teor de gordura saturada e o elevado teor de ácidos gordos ómega 3 protegem contra as doenças cardíacas. Em caso de intolerância alimentar, não é necessário eliminar completamente o alimento que causa a reação da sua dieta. A intolerância alimentar é também dependente da dose. Pode ser capaz de desfrutar de algumas dentadas de peixe, mas se comer uma peça inteira de peixe desenvolve sintomas. Verifique se o peixe está a fazer com que se sinta inchado e saiba quanto peixe consegue comer de uma só vez. Depois, coma-o em quantidades mais pequenas por refeição.