Usar os melhores feijões de café expresso ajudará você a aperfeiçoar o sabor e a suavidade da sua bebida matinal.
Neste artigo
- Como escolhemos
- Blue Bottle Coffee 17 pés. Teto
- Chuting Horse Cliff Hanger
- Herbies de torrefadores de café escada
- Rainistas do farol
- Red Bay Coffee East Décimo Quarto
- Fix da manhã de torrefadores de café viciante
- Considere antes de comprar
Se você é um fanático por café expresso, sabe que o sabor, o corpo e a consistência do seu Java dependem amplamente do tipo de feijão de café que você usa. O uso de feijões de qualidade o recompensará com um copo suave e rico em sabor.
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“Os grãos de café expresso de qualidade e os grãos de café são críticos para alcançar um sabor ideal em qualquer bebida”, diz Heather Calatrello, fundadora e torrefador da cabeça da Shedlight Coffee Roasters em San Diego, Califórnia. Com isso em mente, decidimos trazer a você o melhor dos melhores feijões de café expresso que você pode comprar hoje.
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Como escolhemos
Para encontrar os melhores feijões de café expresso do mercado, conversamos com Calatrello, Sylvia Fountaine, chef e CEO de Spokane, de Fedsing em casa e Brian Chau, cientista de alimentos e analista de sistemas de alimentos na hora de Chau, que compartilhou suas sugestões sobre o que procurar para no feijão de café expresso.
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Selecionamos o feijão com base em suas recomendações e nos seguintes critérios:
- Tipo de assado
- Estado de Bean
- Embalagem
- Aroma
1. Coffee de garrafa azul 17 pés. Espresso de teto
Visite Pagehttps: //go.skimresources.com A mistura de sabores de caramelo, amêndoa e cereja seca faz uma rica xícara de café expresso.image: Blue Bottle Coffee
Feito com uma mistura de grãos orgânicos robustos, os grãos de café expresso da Blue Bottle Coffee “produzem um café expresso suave”, diz Calatrello. Cada mistura é testada pelos provadores profissionais da marca para garantir qualidade e sabor.
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Você pode comprar uma compra única se estiver testando as águas ou se inscrever para uma assinatura e entregar seu feijão à sua porta. A marca também garante a frescura enviando o feijão dentro de 48 horas após a torrefação.
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Compre: blueBottlecoffee.com; Preço: $ 21
2. Chuting Horse Cliff Hanger Espresso
Visite Pagehttps: //www.kickinghorsecoffee.coma assado médio de chocolate, açúcar mascavo e cereja lhe dê uma bebida que é suave e decadente.image Crédito: Chutando café
Se frutado e chocolate são sabores que você procura, não procure mais, não chute o penhasco do cavalo expresso. Os feijões são provenientes da Indonésia e da América Central e do Sul, oferecendo um sabor único.
“Com notas de chocolate e açúcar mascavo, ele tem a profundidade que gostamos no café expresso, mas há um tom de cereja selvagem inesperado que acrescenta profunda complexidade”, diz Calatrello. O aroma de groselha, chocolate ao leite e açúcar mascavo combinado é tão bom quanto o gosto.
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Compre: kickinghorsecoffee.com; Preço: $ 29,99
3. Herbies de torrefadores de café escada Herbies
Visite PageHTTPS: //www.laddercoffee.com Este café pequeno tem um sabor de toranja e chocolate.
O perfil de sabor do café expresso de ladra de torrefadores de café não é de quem perder. “É chocolate e rico com uma ligeira nota de toranja”, diz Fountaine.
Cada bolsa era cuidadosamente assada em Spokane, Washington, em pequenos lotes para garantir a qualidade. Para obter os melhores resultados de fabricação de cerveja, a marca recomenda o uso da bolsa dentro de quatro semanas após a compra.
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Compre: laddercoffee.com; Preço: $ 17
4. Blend Espresso Roasters de Lighthouse
Visite PageHTTPS: //lighthouseroasts.coma Dica de cereja e chocolate escuro dá a este assado seu sabor doce.IMAGE
Esses feijões são altamente recomendados pela Fountaine para seu perfil de sabor doce. Oferecido da África, América Latina e Indonésia, produz uma bebida com um sabor parecido com um caramelo, notas de chocolate escuro e uma sutil pitada de cereja, criando uma saborosa bebida matinal.
Além disso, os grãos trabalham para uma infinidade de métodos de fabricação de cerveja, incluindo café com gotejamento, imprensa francesa, derramamento e café expresso.
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Compre: Lighthouseroaster.com; Preço: $ 18,50
5. Red Bay Coffee East Décimo Quarto
Visite Pagehttps: //www.redbaycoffee.com A mistura de amoras, chocolate escuro e datas contribuem para uma bebida decadente com sabor maltado.Image Credit: Red Bay Coffee
Se você deseja apoiar uma loja de café preto, faça com que o Red Bay Coffee. “A empresa tem uma missão social e é obrigatória para sua variedade de origens e misturas únicas”, diz Chau.
Com tipos como Oakland Irish Roast e Ocho Libre Deff, existem 13 opções de feijão para escolher. Uma das descobertas notáveis no site da marca é o décimo quarto lugar, que é um assado escuro com uma mistura de amoras, chocolate escuro e datas. A combinação desses sabores cria um sabor deliciosamente maltado.
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Compre: redbaycoffee.com; Preço: $ 19
6. Fix da manhã de torrefadores de café viciante
Visite Pagehttps: //addictivecoffee.com A sugestão sutil de Citrus o acordará de manhã.
Misturado com cacau, casca de laranja e uma sugestão de baunilha torrada, a correção da manhã é exatamente o que você precisa para começar sua manhã. Esta mistura de assinatura tem um sutil sabor cítrico e noz e é proveniente da Colômbia, Etiópia e Sumatra.
Você tem a opção de fazer uma compra única ou assinar remessas de uma a cinco semanas. Os revisores chegaram ao ponto de chamá -lo de “melhor café de todos os tempos”.
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Compre: AddictiveCoffee.com; Preço: $ 16
3 fatores a serem considerados antes de comprar
1. Data do assado
Depois que o café é assado, ele começa a oxidar, que pode ficar maçante e azedo após três semanas, diz Calatrello. “A melhor maneira de garantir que seu café seja fresco é procurar a data assada no saco de grãos de café antes de comprar”, diz ela. “Se a empresa não fornecer informações de torrefação, dizemos ignorá -las”.
O tempo de preservação do feijão de café expresso depende de como eles são armazenados. Calatrello recomenda que o café seja selado em um recipiente hermético ou bolsa selvagem e longe da luz do sol.
2. Cor e brilho do feijão
Fountaine diz que os grãos de café expresso de qualidade devem ter um exterior brilhante. “Esse brilho é dos óleos dentro do feijão e geralmente indica um assado mais escuro e um sabor mais robusto”, diz Fountaine.
O feijão também deve ter uma cor marrom-avermelhada, acrescenta ela. “Se os grãos parecem pretos, é uma indicação de que foram assados demais, o que torna o café amargo”.
3. Molde
Assim como outros produtos alimentícios, o feijão de café expresso pode moldar, especialmente se forem realmente frescos. O uso de feijão mofado não é apenas nojento, mas pode realmente perturbar seu sistema digestivo.
Se seus grãos de café mostrarem algum sinal de descoloração, é melhor jogá -los fora. E sempre verifique suas malas para mofo. Se você encontrar algum, Calatrello recomenda jogar o feijão e pegar uma bolsa fresca.
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