Embora os Frosted Flakes possam não ser isentos de glúten, existem muitas alternativas saudáveis sem glúten.Crédito da imagem:agrobacter/iStock/GettyImages
Quer seja de manhã, ao meio-dia ou à noite, uma taça fria de Frosted Flakes é o mais descontraído que uma refeição pode ter. Ponha um bom programa de televisão e está pronto.
A não ser, claro, que esteja a seguir uma dieta sem glúten.
Os cereais de pequeno-almoço são uma opção conveniente, especialmente tendo em conta que muitas variedades são enriquecidas com vitaminas e minerais. Mas se for sensível ao glúten ou tiver doença celíaca, os Frosted Flakes não são a melhor opção, pois podem conter glúten.
**Cereais de flocos de milho sem glúten
- Caminho da Natureza EnviroKidz Amazon Frosted Flakes Cereal (US $ 4,19, Instacart.com)
- Cereais gelados Cheerios ($3.64, Amazon.com)
- HighKey Keto Protein Frosted Cereal ($11.79, Amazon.com)
- Kashi Organic Indigo Morning Cereal ($ 3,28, Amazon.com)
Por que os flocos foscos podem conter glúten
Ao contrário de muitos cereais processados em seu supermercado, os Frosted Flakes não têm muitos ingredientes. Eles são feitos principalmente de milho moído, que é um alimento sem glúten, de acordo com o site da Kellogg.
Recapitulando rapidamente: O glúten é um tipo de proteína que se encontra no trigo, na cevada, no centeio e nos derivados destes cereais, segundo a Celiac Disease Foundation.
Embora o milho não contenha glúten, o popular cereal também contém sabor de malte, que pode não ser isento de glúten e, portanto, pode não ser seguro para comer numa dieta sem glúten. O malte é um adoçante feito de cevada, um dos três principais grãos à base de glúten.
Alguns cereais podem conter malte feito de milho, que não contém glúten, de acordo com a dietista registada Shena Jaramillo, RD. Mas, a menos que seja explicitamente declarado, pode assumir que o malte é à base de cevada e um motivo de preocupação.
Os Frosted Flakes não listam a cevada na lista de ingredientes ou o glúten na lista de alergénios, mas a caixa também não ostenta um rótulo sem glúten.
Este rótulo é regulado pela U.S. Food & Drug Administration (FDA) e garante que o alimento contém menos de 20 partes por milhão (ppm) de glúten, um valor que é geralmente seguro.
Antes de comprar qualquer alimento processado, incluindo cereais, deve procurar este rótulo.
Também deve estar atento a um selo “Certified Gluten-Free”. Esta marca é regulada por uma organização terceira de confiança chamada Gluten-Free Certification Organization (GFCO). A GFCO estabelece padrões mais rigorosos e verifica de forma independente se os alimentos contêm menos de 10 ppm de glúten.
Embora os Frosted Flakes possam não ser isentos de glúten, existem muitas alternativas saudáveis sem glúten.Crédito da imagem:agrobacter/iStock/GettyImages
Quer seja de manhã, ao meio-dia ou à noite, uma taça fria de Frosted Flakes é o mais descontraído que uma refeição pode ter. Ponha um bom programa de televisão e está pronto.
A não ser, claro, que esteja a seguir uma dieta sem glúten.
Os cereais de pequeno-almoço são uma opção conveniente, especialmente tendo em conta que muitas variedades são enriquecidas com vitaminas e minerais. Mas se for sensível ao glúten ou tiver doença celíaca, os Frosted Flakes não são a melhor opção, pois podem conter glúten.
**Cereais de flocos de milho sem glúten
Caminho da Natureza EnviroKidz Amazon Frosted Flakes Cereal (US $ 4,19, Instacart.com)
Cereais gelados Cheerios ($3.64, Amazon.com)
HighKey Keto Protein Frosted Cereal ($11.79, Amazon.com)
Kashi Organic Indigo Morning Cereal ($ 3,28, Amazon.com)
Por que os flocos foscos podem conter glúten
Ao contrário de muitos cereais processados em seu supermercado, os Frosted Flakes não têm muitos ingredientes. Eles são feitos principalmente de milho moído, que é um alimento sem glúten, de acordo com o site da Kellogg.
Recapitulando rapidamente: O glúten é um tipo de proteína que se encontra no trigo, na cevada, no centeio e nos derivados destes cereais, segundo a Celiac Disease Foundation.
Embora o milho não contenha glúten, o popular cereal também contém sabor de malte, que pode não ser isento de glúten e, portanto, pode não ser seguro para comer numa dieta sem glúten. O malte é um adoçante feito de cevada, um dos três principais grãos à base de glúten.
Alguns cereais podem conter malte feito de milho, que não contém glúten, de acordo com a dietista registada Shena Jaramillo, RD. Mas, a menos que seja explicitamente declarado, pode assumir que o malte é à base de cevada e um motivo de preocupação.
Os Frosted Flakes não listam a cevada na lista de ingredientes ou o glúten na lista de alergénios, mas a caixa também não ostenta um rótulo sem glúten.
Este rótulo é regulado pela U.S. Food & Drug Administration (FDA) e garante que o alimento contém menos de 20 partes por milhão (ppm) de glúten, um valor que é geralmente seguro.
Antes de comprar qualquer alimento processado, incluindo cereais, deve procurar este rótulo.
Também deve estar atento a um selo “Certified Gluten-Free”. Esta marca é regulada por uma organização terceira de confiança chamada Gluten-Free Certification Organization (GFCO). A GFCO estabelece padrões mais rigorosos e verifica de forma independente se os alimentos contêm menos de 10 ppm de glúten.
Conclusão: Se está a seguir uma dieta GF, não coma os Frosted Flakes.