Faça um delicioso sanduíche de almoço com frango assado e alguns outros ingredientes para aumentar o sabor. Crédito da imagem: bhofack2 / iStock / GettyImages
Quando as noites da semana ficam agitadas e preparar um jantar saudável requer mais tempo e energia do que você pode reunir, pegue um frango assado. Além de ser super conveniente, esta ave pré-cozida também fornece bastante alimento.
O frango é uma grande fonte de proteína e outros nutrientes, como o ferro que bombeia o sangue, o zinco que estimula o sistema imunológico e as vitaminas B energizantes, diz Lisa Moskovitz, RDN, fundadora e CEO do The NY Nutrition Group, ao morefit.eu.
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“Ficar com a parte superior da ave, ou o peito, vai manter a ingestão de gordura saturada que aumenta o colesterol a um mínimo. No entanto, também é perfeitamente normal desfrutar da carne mais escura da perna, coxa e coxa com moderação”, disse Moskovitz .
Experimente essas sete receitas suculentas de frango assado para uma semana de jantares fáceis e nutritivos quando você estiver com falta de tempo.
1. Tzatziki Rotisserie Chicken Pita
A pita deste giroscópio grego mais saudável é embalada com frango assado. Crédito da imagem: Westend61 / Getty Images
Esta receita com inspiração grega transforma um frango assado em um giroscópio delicioso de cair o queixo em dez minutos. Recheado com tomate ameixa, uma fonte superior de vitamina C antioxidante, e pasta de iogurte tzatziki, uma fonte de cálcio, o bolso de pita de grãos inteiros fornece carboidratos e fibras que aumentam a resistência, diz Moskovitz.
Mas as verdadeiras estrelas do show são as ervas e especiarias. “O cominho é um poderoso ingrediente antiinflamatório que adiciona sabor e combate o estresse oxidativo”, enquanto “o alho é um combatente natural das bactérias”, diz Moskovitz.
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2. Lasanha de frango assada (estilo familiar)
Esta lasanha mais leve contém 30 gramas de proteína e 4 gramas de fibra por porção. Crédito da imagem: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
A lasanha de carne tradicional recebe uma reformulação, trocando carne de frango por frango assado para cortar gordura e calorias sem sacrificar nenhum dos sabores de comida italiana que você adora. “Com azeite de oliva antiinflamatório, molho vermelho rico em antioxidantes e queijo rico em cálcio que fortalece os ossos, você pode e deve se sentir bem com esta receita de frango satisfatória”, diz Moskowitz.
Para aumentar o perfil nutricional dessa lasanha estonteante, ingerir folhas verdes como espinafre para obter uma dose robusta de vitamina K, que está ligada à boa saúde do coração, de acordo com o USDA.
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3. Sopa de Cenoura com Alecrim e Frango Assado
Esta cremosa sopa de cenoura serve uma grande quantidade de nutrientes, incluindo proteínas, graças ao frango assado. Crédito da imagem: morefit.eu
Esta sopa de cenoura aveludada e cremosa serve 28 gramas de proteína de construção muscular graças ao frango assado magro. É uma refeição ideal para quando se sente indisposto.
“Há uma razão pela qual as pessoas começam a tomar sopa assim que sentem um resfriado”, diz Moskovitz. “A maioria das sopas, e especialmente esta receita atraente, oferece uma infinidade de nutrientes que aumentam o sistema imunológico, como vitamina C, zinco, antioxidantes e colágeno potencialmente benéfico para a saúde do intestino.”
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4. Salada de Frango Assado com Folhas e Molho Cremoso de Estragão
Com ervas e temperos frescos, esta salada de frango no espeto proporciona muito sabor sem as calorias extras. Crédito de imagem: bit245 / caldo de adobe
Esta tigela farta de frutas frondosas prova que as saladas são tudo menos enfadonhas. Na verdade, esta receita de salada tantaliza suas papilas gustativas “ao mesmo tempo que enche [você] com um equilíbrio vencedor de frango rico em proteínas, feijão rico em fibras, azeite de oliva saudável para o coração e vegetais volumosos e densos em antioxidantes”, diz Moskovitz.
Coberturas saborosas como uvas doces e suculentas e pinhões crocantes adicionam textura e completam a variedade de sabores em cada mordida satisfatória.
Compre a receita de salada de frango com espeto frondoso com molho cremoso de estragão e informações nutricionais aqui.
5. Sliders de salada de frango com cranberry por cinco minutos
Estes saborosos seletores de frango assados são servidos com molho doce de cranberry. Crédito da imagem: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Perfeito para dias de semana agitados, esses controles deslizantes de salada de frango de cinco minutos economizam seu tempo na cozinha, mas não economizam em ingredientes bons para você. Esta versão interessante da salada de frango inclui molho de cranberry rico em vitamina C, frango repleto de proteínas e pistache abundantes em antioxidantes, diz Moskowitz.
O alecrim aromático não só dá sabor (sem adicionar calorias extras) a esses saborosos pratos de frango, mas também traz benefícios para a saúde. Uma fonte estelar de antioxidantes e compostos antiinflamatórios, o alecrim está ligado à melhora do seu sistema imunológico e da circulação sanguínea, de acordo com o Flushing Hospital Medical Center.
Obtenha a receita de cinco minutos com salada de frango e cranberry Sliders e informações nutricionais aqui.
6. Tigela de café da manhã com frango do Oriente Médio
Esta tigela de frango assado oferece uma mistura de ervas e especiarias mediterrâneas. Crédito da imagem: Jackie Newgent, RDN / morefit.eu
Com uma combinação vencedora de carboidratos complexos, proteína magra e gordura saudável, esta tigela de frango robusta faria um café da manhã, almoço ou jantar maravilhosamente equilibrado. “Esta receita tem diversão e sabor estampados nela”, diz Moskovitz. Conhecida por suas ervas aromáticas e especiarias, a culinária do Oriente Médio dá água na boca ao distribuir ingredientes ricos em nutrientes como canela, salsa e hortelã.
“A adição de probióticos do iogurte grego e fibra no bulgur [que o manterá satisfeito por horas] oferece ainda mais retorno para o seu investimento”, diz Moskovitz.
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7. Pizza de massa grossa de frango com inspiração tailandesa
Esta pizza de frango assado reúne sabores da cozinha italiana e tailandesa. Crédito da imagem: morefit.eu
Coberto com cebolinha em cubos, brotos de feijão mungo, cenoura ralada e amendoim salgado, este pão sírio de frango com inspiração tailandesa não é sua pizza comum.
Moskovitz adora especialmente o fato de esta fusão de pizza misturar e combinar diferentes tipos de alimentos. Adicionar variedade ao seu plano semanal é a melhor maneira de comer uma ampla variedade de nutrientes; além disso, você nunca se cansará do que está em seu prato. Uma win-win.
Obtenha aqui a receita de pizza de massa grossa de frango com inspiração tailandesa e informações nutricionais.