O chá doce está cheio de açúcar que pode ser mau para a sua saúde.Crédito da imagem:Twomeows_IS/iStock/GettyImages
Escolher chá doce em vez de refrigerante pode parecer-lhe uma escolha mais saudável. É compreensível que confunda o chá doce com a melhor opção, mas quando se trata do teor de calorias e açúcar e dos efeitos a longo prazo para a saúde, é melhor abandonar ambos para beber água ou café e chá sem açúcar.
Tanto os refrigerantes como o chá doce são bebidas açucaradas, segundo a definição dos Centros de Controlo e Prevenção de Doenças, que podem ter efeitos negativos na sua saúde se consumidos regularmente.
Dica
Tanto o chá doce como os refrigerantes contêm grandes quantidades de açúcar que afectam negativamente a sua saúde.
Refrigerantes, açúcar e a sua saúde
Não precisa de fazer muita pesquisa para encontrar más notícias sobre os refrigerantes adoçados com açúcar. O refrigerante não oferece nutrientes e contém muito açúcar ou xarope de milho com alto teor de frutose, o que parece estar ligado às altas taxas de obesidade nos Estados Unidos, observa a Academia de Nutrição e Dietética.
Há 65 gramas de açúcar numa garrafa de 20 onças de Coca-Cola. Isto equivale a mais de 15 colheres de chá do doce. A American Heart Association recomenda que limite a sua ingestão a 6 a 9 colheres de chá, dependendo do seu sexo, para proteger a sua saúde.
Para além do açúcar, os refrigerantes contêm sabores artificiais e naturais, bem como ácido cítrico e ácido fosfórico, que são, na sua maioria, produtos químicos que não têm qualquer valor nutricional.
Os estudos também associam o consumo crónico de refrigerantes a problemas de saúde. Um estudo em animais publicado na Molecular Medicine Reports em junho de 2016 mostrou que os ratos a quem foi administrada Coca-Cola e Pepsi apresentaram um aumento do stress oxidativo nos ossos, fígados e rins.
E um artigo na Current Developments in Nutrition, publicado em maio de 2018, confirmou que o consumo de refrigerantes açucarados estava positivamente associado a incidentes de diabetes; basicamente, quanto mais refrigerantes beber, maior é o risco de desenvolver a doença crónica. Os investigadores também descobriram que a mudança para versões dietéticas pode não ser melhor no que diz respeito ao risco de diabetes. A correlação entre o consumo de refrigerantes dietéticos e o risco elevado de diabetes também foi forte.
O consumo de refrigerantes está associado a comportamentos menos saudáveis, explica o CDC. Os consumidores frequentes de refrigerantes tendem a ser fumadores, pessoas com hábitos de sono irregulares, pessoas com estilos de vida sedentários, consumidores de fast-food e indivíduos que não comem porções regulares de fruta. Os refrigerantes também acompanham frequentemente os adolescentes que passam demasiado tempo no ecrã.
O chá doce parece melhor
De acordo com a American Tea Association, num determinado dia, 159 milhões de americanos bebem chá, incluindo chá quente, gelado, doce e sem açúcar. Cerca de 75 a 80 por cento do chá consumido na América é gelado. Com todos os aspectos negativos que rodeiam os refrigerantes, o chá parece ser uma melhor opção, e pode ser – desde que não tenha açúcar.
O chá é um produto natural que o mantém hidratado com muito poucas calorias. Também contém flavonóides, compostos que têm propriedades antioxidantes. Os flavonóides podem neutralizar os radicais livres, que aumentam a inflamação no seu corpo e contribuem para as doenças crónicas.
A American Tea Association afirma que o chá sem açúcar tem inúmeros benefícios para a saúde, incluindo
- Um impulso na saúde do coração
- Menor risco de cancro da pele
- Diminuição do declínio neurológico relacionado com a idade
- Um papel no controlo do peso
Uma investigação publicada no European Journal of Nutrition em outubro de 2015 mostrou que o consumo de chá e café sem açúcar está associado a uma menor incidência de síndrome metabólica, um conjunto de sintomas como níveis elevados de açúcar no sangue, pressão arterial elevada e excesso de gordura abdominal. As pessoas com síndrome metabólica correm um risco muito maior de desenvolver diabetes tipo 2 e doenças cardiovasculares.
O consumo de chá pode também reduzir o seu risco de desenvolver osteoporose, explica um estudo publicado em junho de 2017 na revista Nutrition Research. Beber chá regularmente pode, de facto, aumentar a densidade mineral óssea.
Chá doce vs. refrigerante
O chá doce, no entanto, não é o produto avaliado por fornecer benefícios positivos para a saúde. Na verdade, o chá doce cai na categoria de bebidas adoçadas com açúcar (SSBs), conforme definido pelo CDC, e é comparável ao refrigerante quando se trata de conteúdo de açúcar e efeito negativo para a saúde.
O chá doce pode ter um pouco menos de açúcar e menos calorias do que os refrigerantes, mas pode ser igualmente mau a longo prazo no que diz respeito à sua cintura, ao desenvolvimento de doenças crónicas e ao seu bem-estar. A organização We Can! (Ways to Enhance Children’s Activity & Nutrition) afirma que uma dose média de 12 onças de refrigerante contém 10 1/4 colheres de chá de açúcar, o que equivale a 41 gramas e 150 calorias. A mesma quantidade de chá doce contém 33 gramas de açúcar – ou 8 1/2 colheres de chá – e 120 calorias.
Bebidas adoçadas com açúcar: efeitos na saúde
O chá doce vs. refrigerante torna-se irrelevante quando se considera o efeito destas bebidas na saúde, uma vez que ambas contêm calorias semelhantes e açúcar adicionado.
De acordo com uma investigação publicada na Obesity Facts em fevereiro de 2018, o consumo de bebidas açucaradas aumenta consideravelmente o seu risco de obesidade. Os cientistas recomendam, tendo em conta as evidências recolhidas em mais de 30 estudos, que as políticas de saúde pública desencorajem o consumo destas bebidas e incentivem opções saudáveis, como a água.
Outra meta-análise publicada em fevereiro de 2018 na revista BMC Obesity encontrou “provas substanciais” de que as bebidas açucaradas aumentam o risco de obesidade (ou apenas de excesso de peso). Descobriu também que estas bebidas favorecem as cáries e aumentam o risco de resistência à insulina e os efeitos relacionados com a cafeína, especialmente nas crianças.
As bebidas adoçadas com açúcar, como o chá doce e os refrigerantes, também aumentam o risco de doenças cardiometabólicas, como a hipertensão. Um estudo publicado em novembro de 2017 no Journal of the Endocrine Society referiu que a ingestão frequente de bebidas açucaradas está associada à pressão arterial elevada e a outros factores de risco de doenças cardiovasculares bem conhecidos.
Perda de peso e escolhas de bebidas
Se o seu objetivo é poupar calorias, então a água, o chá ou café sem açúcar ou outras bebidas naturalmente sem calorias são as melhores. O National Weight Control Registry (Registo Nacional de Controlo de Peso) monitoriza centenas de pessoas que perderam um peso significativo (mais de 30 libras) e conseguiram mantê-lo durante mais de um ano.
Uma análise publicada na revista Obesity em outubro de 2014 revelou que apenas 10% deste grupo consumia regularmente bebidas açucaradas. Os participantes bem sucedidos na manutenção do peso notaram que o aumento do consumo de água foi um passo significativo na sua capacidade de perder peso e de o manter.