Comer uma dieta baseada em vegetais é uma maneira infalível de melhorar sua saúde intestinal. Crédito da imagem: KarpenkovDenis / iStock / GettyImages
Às vezes, você pode não estar com vontade de ligar o forno ou reservar um tempo para cozinhar, mas ainda assim deseja fazer uma refeição saudável que seja boa para o seu intestino.
Atualização rápida: a saúde do seu intestino é influenciada pelo equilíbrio do seu microbioma ou pela coleção de micróbios que vivem dentro do seu intestino, de acordo com a Clínica Mayo. Isso afeta não apenas sua saúde digestiva, mas também sua saúde geral, e é por isso que é tão importante.
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Há uma variedade de alimentos que podem ter uma influência positiva em sua saúde intestinal, como:
- Fibras ricas em prebióticos: alcachofras, aspargos, erva-doce e alho-poró
- Alimentos fermentados ricos em probióticos: Kefir, iogurte e kimchi
- Alimentos ricos em fibras: grãos integrais, frutas e vegetais
- Amidos resistentes: aveia crua, legumes e bananas verdes
Para simplificar a adoção de uma dieta saudável para os intestinos, reunimos sete refeições saudáveis e deliciosas, sem cozimento, que são boas para o seu intestino e não requerem absolutamente nenhum calor.
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1. Morangos e aveia cremosa durante a noite
Visite PageOvernight aveia é uma ótima opção de café da manhã para quando você estiver em trânsito. Crédito da imagem: zigzagmtart / Adobe Stock
A aveia da noite para o dia é uma ótima alternativa para poupar tempo e não cozinhar em relação à aveia tradicionalmente cozida. Em vez de cozinhar aveia no fogão ou no micro-ondas, a aveia da noite para o dia engrossa na geladeira durante a noite.
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Semelhante à aveia cozida, a aveia da noite para o dia fornece fibras e prebióticos. Quando se trata de amido resistente, porém, a aveia noturna é na verdade uma fonte melhor do que aveia cozida, de acordo com um estudo de fevereiro de 2020 do Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics . Como os amidos resistentes podem ser destruídos no processo de cozimento, manter a aveia crua garante que você receberá uma dose maior.
Obtenha a receita de Morangos e Creme de Aveia durante a noite e informações nutricionais aqui.
2. PB Banana Breakfast Chia Pudding
Visite os “cozinheiros” do pudim de PageChia na geladeira por várias horas. Crédito da imagem: Lauren Harris-Pincus, MS, RDN
Esta receita de café da manhã apresenta sementes de chia como o ingrediente principal. As sementes de chia são sementes saudáveis para o intestino, populares por suas propriedades de gel e inúmeros benefícios nutricionais. Quando a água é adicionada às sementes de chia, elas “gelificam” e aumentam de tamanho, quase se parecendo com a tapioca. Uma porção de 30 gramas de sementes de chia fornece 10 gramas de fibra, de acordo com o USDA.
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Esta receita também tem baixo FODMAP, o que significa que é livre de carboidratos de cadeia curta que são difíceis para as pessoas digerirem quando têm certas condições digestivas, como a síndrome do intestino irritável (SII). Uma dieta de baixo FODMAP é recomendada para aqueles com IBS, de acordo com a Mayo Clinic.
Obtenha a receita PB Banana Breakfast Chia Pudding e informações nutricionais em Nutrition Starring You.
3. Banana Chai Smoothie
Visite a página Este saboroso smoothie de café da manhã contém ingredientes saudáveis para o intestino, como banana, aveia e kefir. Crédito da imagem: Cara Harbstreet, MS, RD, LD
Esta receita fácil de smoothie de café da manhã está repleta de prebióticos e probióticos. Aveia, banana e mel servem como fontes prebióticas nesta receita, enquanto o kefir tem probióticos benéficos. Além disso, o smoothie também fornece uma grande quantidade de fibras provenientes da aveia e da banana.
Obtenha a receita de Banana Chai Smoothie e informações nutricionais na Street Smart Nutrition.
4. Salada Power Kimchi Com Edamame e Quinoa
Visite a páginaEsta salada saudável à base de plantas está cheia de sabor e benefícios nutritivos. Crédito da imagem: Jenna Butler / morefit.eu
Esta salada à base de plantas requer apenas 15 minutos para ser preparada e é tão farta e deliciosa quanto nutritiva. Os vegetais crucíferos, como a couve e o repolho nesta receita são uma boa fonte de fibra, de acordo com a Academia de Nutrição e Dietética. Um ingrediente de destaque nesta salada, o kimchi é um alimento fermentado que fornece bactérias saudáveis para o seu intestino.
Obtenha a receita de salada energética Kimchi com edamame e quinoa e informações nutricionais aqui.
5. Salada de legumes raspados com sardinhas
Visite a página Os vegetais raspados são impressionantes nesta receita de salada. Crédito da imagem: Colin Clark / morefit.eu
Se você está procurando uma salada sem cozimento que com certeza vai impressionar, esta receita é para você. As texturas e cores elogiosas desta salada dariam um toque especial a qualquer almoço ou jantar. A variedade de frutas e vegetais nesta receita fornece uma abundância de fibras amigáveis ao intestino. Bônus: o funcho também contém prebióticos benéficos.
Obtenha a receita de Salada de Legumes Raspada com Sardinhas e informações nutricionais aqui.
6. Sanduíche esmagado de grão de bico
Visite a páginaEste sanduíche de grão de bico esmagado rico em fibras no pão de trigo integral é uma deliciosa refeição sem cozimento para o almoço ou jantar. Crédito da imagem: Ildi / Adobe Stock
Se você está com vontade de algo mais forte do que uma salada e ainda não quer ligar o forno, este sanduíche é perfeito para você. Carregado com grãos inteiros ricos em fibras e grão de bico, não é nenhuma surpresa que esta receita de intestino saudável tenha uns impressionantes 17 gramas de fibra por porção.
Obtenha a receita de sanduíche de grão de bico esmagado e informações nutricionais aqui.
7. Salada de Espinafre com Passas e Lentilha
Visite a página Esta salada de lentilha de espinafre saudável irá fornecer-lhe uma abundância de fibra prebiótica amiga do intestino. Crédito da imagem: morefit.eu
Aqui está outra salada sem cozimento para você – desta vez, com lentilhas. As lentilhas são uma fonte de fibra prebiótica, que fornece alimento para as bactérias benéficas em seu intestino. As lentilhas também são uma das poucas leguminosas com baixo teor de FODMAP, o que as torna toleráveis para quem está em uma dieta com baixo teor de FODMAP. Você pode comprar a leguminosa pré-cozida ou fazer um grande lote no início da semana para dias de refeições descontraídas.
Obtenha a receita de Salada de Espinafre com Passa de Lentilha e informações nutricionais aqui.
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