Pode ter dores de estômago por causa da carne vermelha se tiver uma intolerância ou alergia alimentar, ou pode ser um distúrbio digestivo.Crédito da imagem:Bogdan Kurylo/iStock/GettyImages
Neste artigo
- Intolerância alimentar
- Alergia à carne vermelha
- Doenças Digestivas
- Gastrite
- Intoxicação alimentar
- Um Inseto
- Remédios
Sente dores de estômago depois de comer carne vermelha? A ingestão deste grupo de alimentos – que inclui carne de vaca, cordeiro, porco e opções processadas como salsicha, pepperoni e bacon – pode causar cãibras na barriga, náuseas, diarreia e vómitos em algumas pessoas.
Mas chegar ao fundo desta questão pode ser complicado, uma vez que existem várias razões possíveis para o desconforto. Por exemplo, pode ter comido outra coisa juntamente com o hambúrguer que está a incendiar o seu estômago, como álcool, lacticínios ou alimentos fritos. E existem literalmente dezenas de razões para um caso de dor abdominal, de acordo com a Mayo Clinic.
Saiba mais sobre a ligação entre a dor de estômago depois de comer carne vermelha, incluindo os prováveis culpados por detrás dela e algumas formas sem stress de aliviar – e talvez até evitar – a dor.
1. intolerância alimentar
A dor de estômago depois de comer carne vermelha pode ser um sinal de intolerância alimentar, de acordo com a Cleveland Clinic, o que significa que o seu corpo tem dificuldade em decompor este grupo alimentar específico.
Outros sinais de uma intolerância alimentar incluem:
- Inchaço e gases
- Cãibras
- Náuseas
- Azia
- Vómitos e/ou diarreia
- Dores de cabeça
- Sentir-se irritável ou nervoso
Solução: Se notar que estes sintomas aparecem sempre que come carne vermelha (um diário alimentar pode ajudá-lo a manter o registo), pode ter uma intolerância. Não há cura, por isso a sua melhor opção é evitar comer o alimento problemático.
2. alergia à carne vermelha
De acordo com o American College of Allergy, Asthma & amp; Immunology (ACAAI), a dor de barriga ou a indigestão causada pela carne vermelha pode significar que tem uma alergia a este grupo de alimentos, embora este tipo de alergia alimentar não seja muito comum.
Outros sintomas de uma alergia à carne vermelha podem incluir:
- Vómitos e/ou diarreia
- Tosse, respiração ofegante ou falta de ar
- Urticária
- Sentir-se tonto ou confuso
Este tipo de alergia pode desenvolver-se em qualquer idade, de acordo com a ACAAI. E, por vezes, pode ser o resultado de uma picada de uma carraça Lone Star (conhecida como síndrome Alpha-gal), de acordo com a Mayo Clinic.
Solução: Se pensa que tem uma alergia à carne vermelha, consulte o seu médico ou um alergologista, que o poderá aconselhar sobre as suas opções de tratamento.
Aviso
Raramente, uma alergia alimentar pode levar à anafilaxia, uma reação potencialmente fatal marcada por choque e dificuldade em respirar. Procure ajuda médica imediatamente se notar estes sintomas.
3. doenças digestivas
Não está sozinho se um distúrbio digestivo for a causa da sua dor de estômago depois de comer bife. De facto, as doenças digestivas afectam cerca de 60 a 70 milhões de americanos, de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais.
Uma doença digestiva em particular que causa dores de estômago é a diverticulite, uma inflamação de uma ou mais das pequenas bolsas do trato gastrointestinal. Um estudo, publicado em março de 2018 na revista Gut, analisou o consumo de carne vermelha e o risco de diverticulite e descobriu que comer mais estava associado a um risco acrescido desta doença digestiva.
Este pequeno estudo pode ser motivo de preocupação para os amantes de carne, mas é necessário haver dados mais directos, diz Jacqueline Wolf, médica, gastroenterologista e professora associada da Harvard Medical School. “Um estudo prospetivo que compare as pessoas que seguem uma dieta à base de carne com as que não a seguem é o próximo passo, mas pode haver uma mudança no microbioma intestinal em pessoas com diverticulite que consomem muita carne”, explica.
De acordo com a Mayo Clinic, outros sinais de diverticulite incluem
- Sensibilidade abdominal
- Náuseas e/ou vómitos
- Febre
- Prisão de ventre (por vezes diarreia, mas é menos comum)
Solução: Fale com o seu médico, que pode diagnosticar a diverticulite e discutir a melhor forma de a tratar.
4. gastrite
Outra razão pela qual pode estar a sentir dores de estômago pode ser devido a um caso de gastrite. Trata-se de uma irritação do revestimento do estômago, de acordo com a Johns Hopkins Medicine, que pode ser causada por uma infeção bacteriana, uma doença autoimune, o uso prolongado de medicamentos para a dor e muito mais.
Solução: Para tratar os sintomas típicos da gastrite, que incluem indigestão, azia e dores abdominais, pode querer comer refeições mais pequenas e mais frequentes e evitar alimentos gordos (incluindo carne vermelha), de acordo com a Mayo Clinic.
5. intoxicação alimentar
Se a dor que sente só ocorre depois de comer carne vermelha uma vez, pode ser que tenha uma intoxicação alimentar devido a uma doença de origem alimentar. Estes eventos são geralmente de natureza singular e tendem a ocorrer quando os alimentos que ingere estão contaminados com bactérias, parasitas ou vírus.
Os sintomas típicos de intoxicação alimentar incluem os seguintes, de acordo com os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC):
- Dor de estômago e cãibras
- Náuseas
- Diarreia e/ou vómitos
- Febre
As duas bactérias mais comuns por trás disso incluem E. coli e C. perfringens. “A E. coli provém da carne de vaca mal cozinhada e pode causar dores de estômago e outros sintomas gastrointestinais, enquanto a C. perfringens é uma toxina que pode ser encontrada na carne de vaca contaminada”, explica o Dr. Wolf.
Resolva o problema: Infelizmente, o tempo é a melhor cura para a intoxicação alimentar. Certifique-se apenas de que se mantém hidratado até os sintomas desaparecerem. E contacte o seu médico se os seus sintomas persistirem por mais de dois dias.
6. um inseto
Manter um registo do que comeu e quando começou a ter sintomas é uma forma de identificar a dor de estômago depois de comer carne vermelha. Mas, em alguns casos, o seu desconforto pode nem sequer estar relacionado com o abdómen.
Certos tipos de doença, como a gripe, são conhecidos por causar febre, dores, arrepios e nariz entupido, de acordo com o CDC, mas o desconforto abdominal, como náuseas e vómitos, também são possíveis sinais desta doença sazonal. E, de acordo com um estudo da Stanford Medicine, não é invulgar que as pessoas com COVID-19 sofram de problemas gastrointestinais.
Como resolver: Se os seus sintomas forem ligeiros, fique em casa e evite o contacto com outras pessoas, de acordo com o CDC. Se os seus sintomas forem graves ou se pertencer a um grupo de alto risco (incluindo pessoas grávidas e idosos), contacte o seu médico, que poderá prescrever medicação antiviral.
Remédios para dor de estômago depois de comer carne de vaca
O desconforto na barriga não é um piquenique, claro, mas se está à procura de um remédio para a dor de estômago depois de comer carne de vaca, a solução é praticamente a mesma que para outros casos de ligeiro desconforto gastrointestinal. Dê uma vista de olhos:
- Beba líquidos transparentes: Beber líquidos transparentes, como caldo de carne, pode ajudar, de acordo com a Cleveland Clinic.
- Evite alimentos sólidos: Salte os alimentos sólidos nas primeiras horas após o aparecimento dos sintomas e evite alimentos ricos em gordura ou fritos ou gordurosos, uma vez que estes podem causar desconforto gastrointestinal, de acordo com a Harvard Health Publishing.
- Experimente hortelã: “Se os seus sintomas não forem graves, pode experimentar Pepogest (16,99 dólares, Amazon.com) ou outro produto com hortelã antes de comer”, sugere o Dr. Wolf.
- Descanse um pouco: O melhor remédio é um bom e velho tempo de descanso. O motivo? A doença, a desidratação, as dores de estômago e outras podem esgotar a energia do seu corpo,