Beber leite magro é uma forma eficaz de acalmar o estômago depois de comer comida picante.Crédito da imagem:Eva-Katalin/E+/GettyImages
As suas papilas gustativas podem adorar uma refeição picante, mas o seu estômago parece discordar sempre. Embora a ingestão de alimentos picantes nem sempre garanta uma dor de barriga, para muitos, as refeições picantes vêm com uma desvantagem digestiva.
“Os alimentos picantes exacerbam frequentemente o desconforto estomacal e a azia, especialmente para aqueles a quem foi diagnosticada a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE)”, explica Jacob Skeans, médico gastroenterologista do Centro Médico Wexner da Universidade do Estado de Ohio.
Embora a azia e o refluxo sejam alguns dos sintomas mais comuns, as refeições picantes também podem causar uma sensação desconfortável de queimação no estômago, uma sensação de plenitude e arrotos, de acordo com um estudo de novembro de 2020 em Nutrients.
O culpado é a capsaicina, o composto que dá às pimentas picantes seu chute. “É a principal fonte de dor dos alimentos picantes e se liga aos nervos da boca, língua e esôfago”, explica o Dr. Skeans.
A capsaicina pode também abrandar a velocidade a que os alimentos saem do estômago, fazendo com que os alimentos permaneçam no estômago durante mais tempo, de acordo com o estudo Nutrients. “Isso aumenta as chances de o conteúdo do estômago refluir para o esôfago e causar sintomas de azia”.
O que ajuda a aliviar a dor?
Evitar alimentos picantes, especialmente duas a três horas antes de ir para a cama, é a melhor maneira de evitar esse desconforto, diz o Dr. Skearns.
Mas se não quiser desistir deles completamente, há opções que podem ajudá-lo a suportar melhor o calor. Aqui estão seis remédios caseiros para uma dor de estômago causada por comida picante, além dos remédios a serem evitados.
- Medicação
Boa evidência
Os medicamentos de venda livre são geralmente os calmantes mais eficazes para a azia ou dor de estômago ocasionais induzidas pelo picante. O tipo de medicamento a tomar depende do facto de querer um alívio rápido e de curta duração ou de algo que seja mais lento, mas que o mantenha confortável durante mais tempo.
“As opções de venda livre, como TUMS e Maalox, actuam de forma relativamente rápida para neutralizar o ácido gástrico, que contribui para o desconforto estomacal ou DRGE”, afirma Rita Knotts, médica gastroenterologista da NYU Langone Health. No entanto, os efeitos destes medicamentos à base de carbonato de cálcio podem desaparecer rapidamente: dentro de 30 a 60 minutos, o que significa que poderá ter de tomar outra dose para se manter confortável até que a comida picante saia do seu estômago.
Beber leite magro é uma forma eficaz de acalmar o estômago depois de comer comida picante.Crédito da imagem:Eva-Katalin/E+/GettyImages
As suas papilas gustativas podem adorar uma refeição picante, mas o seu estômago parece discordar sempre. Embora a ingestão de alimentos picantes nem sempre garanta uma dor de barriga, para muitos, as refeições picantes vêm com uma desvantagem digestiva.
“Os alimentos picantes exacerbam frequentemente o desconforto estomacal e a azia, especialmente para aqueles a quem foi diagnosticada a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE)”, explica Jacob Skeans, médico gastroenterologista do Centro Médico Wexner da Universidade do Estado de Ohio.
Embora a azia e o refluxo sejam alguns dos sintomas mais comuns, as refeições picantes também podem causar uma sensação desconfortável de queimação no estômago, uma sensação de plenitude e arrotos, de acordo com um estudo de novembro de 2020 em Nutrients.
O culpado é a capsaicina, o composto que dá às pimentas picantes seu chute. “É a principal fonte de dor dos alimentos picantes e se liga aos nervos da boca, língua e esôfago”, explica o Dr. Skeans.
A capsaicina pode também abrandar a velocidade a que os alimentos saem do estômago, fazendo com que os alimentos permaneçam no estômago durante mais tempo, de acordo com o estudo Nutrients. “Isso aumenta as chances de o conteúdo do estômago refluir para o esôfago e causar sintomas de azia”.
O que ajuda a aliviar a dor?
Evitar alimentos picantes, especialmente duas a três horas antes de ir para a cama, é a melhor maneira de evitar esse desconforto, diz o Dr. Skearns.
Mas se não quiser desistir deles completamente, há opções que podem ajudá-lo a suportar melhor o calor. Aqui estão seis remédios caseiros para uma dor de estômago causada por comida picante, além dos remédios a serem evitados.
- Medicação
Boa evidência
Os medicamentos de venda livre são geralmente os calmantes mais eficazes para a azia ou dor de estômago ocasionais induzidas pelo picante. O tipo de medicamento a tomar depende do facto de querer um alívio rápido e de curta duração ou de algo que seja mais lento, mas que o mantenha confortável durante mais tempo.
“As opções de venda livre, como TUMS e Maalox, actuam de forma relativamente rápida para neutralizar o ácido gástrico, que contribui para o desconforto estomacal ou DRGE”, afirma Rita Knotts, médica gastroenterologista da NYU Langone Health. No entanto, os efeitos destes medicamentos à base de carbonato de cálcio podem desaparecer rapidamente: dentro de 30 a 60 minutos, o que significa que poderá ter de tomar outra dose para se manter confortável até que a comida picante saia do seu estômago.
Os antagonistas dos receptores de histamina de venda livre, como Pepcid AC e Tagamet HB, oferecem alívio até 12 horas, diminuindo os níveis de ácido no estômago, de acordo com a Mayo Clinic. No entanto, eles demoram um pouco mais para fazer efeito, diz o Dr. Knotts.
Os inibidores da bomba de protões são uma melhor escolha para gerir os sintomas de azia que se repetem regularmente, de acordo com a Mayo Clinic. Além de bloquear a produção de ácido no estômago, os IBPs ajudam o tecido do esófago a curar, evitando a exposição repetida a fluidos estomacais ácidos. Eles estão disponíveis sem receita ou por prescrição, mas você deve discutir os prós e contras dos PPIs com seu médico antes de tomá-los, diz o Dr. Knotts.
- Leite desnatado
Boa evidência
Os laticínios são conhecidos por sua capacidade de resfriar a boca após uma refeição ardente, porque suas proteínas têm a capacidade de quebrar a capsaicina, de acordo com um estudo de setembro de 2019 em * Physiology & Behavior *. E um copo de leite pode ajudar a acalmar seu estômago depois de comer comida picante também, diz o Dr. Knotts.
Apenas certifique-se de beber sem gordura. “O maior teor de gordura [do leite integral ou com baixo teor de gordura] pode piorar o refluxo”, diz ela.
- Água
Boas evidências
A água pode não aliviar a queimadura na sua boca, mas pode tornar o seu estômago mais confortável.
“A água pode ajudar a diluir o conteúdo de ácido do estômago e lavar os ácidos refluxados para fora do esófago”, diz o Dr. Skearns. De facto, um estudo pequeno, mas único, publicado na edição de dezembro de 2008 da revista Digestive Diseases and Sciences, mostrou que beber 200 mililitros (cerca de 6 onças) de água diminuiu o ácido estomacal após apenas um minuto.
No entanto, resista à vontade de beber, porque beber muita água de uma só vez pode fazer com que o seu estômago se sinta desconfortavelmente cheio, observa o Dr. Knotts.
- Goma de mascar
Algumas evidências
Uma pastilha elástica sem açúcar pode ajudar a neutralizar a comida picante no estômago. Embora a investigação seja limitada, os resultados da edição de novembro de 2005 do Journal of Dental Research mostraram que mascar pastilha elástica sem açúcar durante 30 minutos depois de comer reduziu a azia em pessoas que sofrem regularmente de refluxo ácido. (Este é um estudo mais antigo, mas não foi efectuado um ensaio semelhante desde então).
Isto deve-se ao facto de a pastilha elástica aumentar a produção de saliva na boca. “A saliva contém bicarbonato, que ajuda a neutralizar o ácido do estômago. E o aumento da frequência da deglutição permite que o fundo do esófago limpe o conteúdo refluído mais rapidamente”, diz o Dr. Skearns.
- Gengibre
Algumas evidências
Beber leite magro é uma forma eficaz de acalmar o estômago depois de comer comida picante.Crédito da imagem:Eva-Katalin/E+/GettyImages
As suas papilas gustativas podem adorar uma refeição picante, mas o seu estômago parece discordar sempre. Embora a ingestão de alimentos picantes nem sempre garanta uma dor de barriga, para muitos, as refeições picantes vêm com uma desvantagem digestiva.
“Os alimentos picantes exacerbam frequentemente o desconforto estomacal e a azia, especialmente para aqueles a quem foi diagnosticada a doença do refluxo gastroesofágico (DRGE)”, explica Jacob Skeans, médico gastroenterologista do Centro Médico Wexner da Universidade do Estado de Ohio.
Embora a azia e o refluxo sejam alguns dos sintomas mais comuns, as refeições picantes também podem causar uma sensação desconfortável de queimação no estômago, uma sensação de plenitude e arrotos, de acordo com um estudo de novembro de 2020 em Nutrients.