Os mirtilos podem causar diarreia em algumas pessoas, mas podem ajudar a melhorar a condição noutras.
Neste artigo
- Sobrecarga de fibra
- Intoxicação alimentar
- Alergias
- Intolerância à frutose
- Sensibilidade ao salicilato
- Os mirtilos podem aliviar a diarreia?
- Cocó verde
Os mirtilos são um fruto nutritivo e doce, frequentemente adicionado ao iogurte, aos cereais ou comido simples, à mão cheia. Mas algumas pessoas podem ter problemas digestivos depois de os comer. Então, porque é que os mirtilos causam diarreia, exatamente?
Aqui está tudo o que precisa de saber sobre mirtilos e diarreia, incluindo algumas razões potenciais pelas quais os mirtilos podem causar diarreia, se são um bom alimento para comer enquanto tem fezes soltas e como podem afetar a cor dos seus movimentos intestinais.
1. são ricos em fibras
A fibra é um nutriente essencial que ajuda a suportar uma boa digestão, alivia a obstipação e pode também ajudá-lo a manter um peso saudável e a diminuir o risco de doenças como a diabetes e as doenças cardíacas, de acordo com a Mayo Clinic.
Os mirtilos são ricos neste nutriente – uma chávena do fruto contém 14% da sua dose diária de fibra, de acordo com a Cleveland Clinic.
Mas ingerir demasiada fibra de uma só vez ou adicionar demasiada fibra à sua dieta muito rapidamente se não estiver habituado a doses adequadas do nutriente – o que pode acontecer se exagerar nos mirtilos – pode levar a sintomas como diarreia, gases e inchaço, de acordo com a Mayo Clinic.
Solução: Se não está habituado a doses elevadas de fibra, aumente lentamente a sua ingestão do nutriente ao longo de algumas semanas, de acordo com a Mayo Clinic. Isto permitirá que o seu corpo se adapte sem os efeitos secundários desconfortáveis.
Manter-se hidratado também pode ajudar o seu corpo a processar melhor a fibra e a manter os sintomas digestivos à distância.
Que quantidade de fibra deve ingerir?
De acordo com as Directrizes Dietéticas para os Americanos 2020-2025, os adultos devem ter como objetivo comer a seguinte quantidade do nutriente por dia:
- Pessoas designadas do sexo feminino à nascença: 22 a 28 g
- Pessoas designadas do sexo masculino à nascença: 28 a 34 g
2) Apanhou uma intoxicação alimentar
Os produtos hortícolas são uma fonte comum de intoxicação alimentar, de acordo com os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC). Os mirtilos podem ficar contaminados com germes como Salmonella, E. coli, e Listeria em qualquer altura durante o seu crescimento e processamento.
A contaminação também pode ocorrer na sua própria casa, de acordo com o CDC, especialmente se o produto não for corretamente lavado ou armazenado.
E são estes organismos causadores de doenças que podem ser a razão pela qual comer mirtilos lhe dá diarreia. De facto, a intoxicação alimentar pode causar fezes moles, juntamente com vómitos, cólicas estomacais e febre baixa, de acordo com a Clínica Mayo.
Solução: Para evitar uma intoxicação alimentar causada por bagas – e os consequentes cocós de mirtilo – lave-as bem e seque-as antes de as comer, e guarde-as no frigorífico.
Aviso
A maioria dos sintomas de intoxicação alimentar são ligeiros e não costumam causar complicações a longo prazo, mas se tiver febre alta ou ficar desidratado ou muito fraco devido a diarreia grave, consulte o seu médico ou dirija-se a um serviço de urgência o mais rapidamente possível, de acordo com a Mayo Clinic.
3. é alérgico a mirtilos
As alergias alimentares ocorrem quando o seu sistema imunitário reage de forma exagerada a determinadas proteínas da sua refeição, produzindo sintomas alérgicos, de acordo com a Food Allergy Research & Education (FARE). Basicamente, o seu sistema imunitário confunde um determinado alimento com algo prejudicial.
E uma alergia alimentar pode ser a razão pela qual os mirtilos causam diarreia, uma vez que as fezes soltas podem ser um sintoma de uma reação alérgica, de acordo com a Cleveland Clinic. Outros sintomas comuns incluem:
- Vómitos
- Erupção cutânea
- Inchaço
- Dificuldade em respirar
Resolva o problema: Os sintomas de alergia alimentar podem variar de pessoa para pessoa, de acordo com o American College of Allergy, Asthma & Immunology, pelo que a única forma de saber com certeza se é alérgico é pedir a um médico que faça uma picada na pele ou uma análise ao sangue.
Se a alergia for a culpada, o seu médico pode prescrever anti-histamínicos, esteróides ou epinefrina, dependendo da gravidade.
Para evitar os mirtilos ou qualquer outro alimento a que seja alérgico, certifique-se de que lê os rótulos nutricionais.
Aviso
Algumas pessoas podem ter uma reação alérgica extrema chamada anafilaxia, em que a sua garganta se fecha e dificulta a respiração, de acordo com a Cleveland Clinic. Procure assistência médica imediatamente se isto lhe acontecer.
4. é uma intolerância à frutose
Algumas pessoas não toleram a frutose, um açúcar natural presente em frutas, alguns vegetais, sumos, açúcar de mesa, xarope de milho rico em frutose e mel, de acordo com a Mayo Clinic. Isto significa que o açúcar não pode ser decomposto ou digerido corretamente, o que pode causar sintomas como
- Estômago irritado
- Diarreia
- Gases
Solução: Se suspeitar que tem uma intolerância à frutose, o seu médico pode querer fazer um teste de hidrogénio no hálito para fazer o diagnóstico.
Os mirtilos têm um teor relativamente baixo de frutose, mas podem desencadear sintomas se forem consumidos em grandes quantidades. Por isso, se tiver uma intolerância, deve comê-los com moderação.
5. é uma sensibilidade ao salicilato
O salicilato é um químico encontrado naturalmente em várias frutas e vegetais, incluindo mirtilos, de acordo com o Food Intolerance Diagnostics. Ajuda a proteger a planta durante o processo de crescimento, de acordo com um artigo de novembro de 2020 no International Journal of Molecular Sciences, e é muito semelhante em composição química à aspirina.
Assim, se for sensível à aspirina, é mais provável que reaja ao salicilato presente nos mirtilos e noutros produtos. E ter este tipo de intolerância pode ser a razão pela qual os mirtilos causam diarreia, diz Ashley Kravitz, RD, proprietária da Nutrition Specialists of New Jersey.
De acordo com o Food Intolerance Diagnostics, os sintomas de intolerância ou sensibilidade ao salicilato incluem:
- Dores de cabeça
- Congestão nasal
- Erupção cutânea, urticária e/ou comichão
- Inchaço das mãos, rosto e/ou pés
- Inflamação dos olhos
- Dores de estômago
- Náuseas
Como o resolver: A intolerância ao salicilato nos medicamentos está bem estabelecida, mas há falta de investigação sobre a sensibilidade ao salicilato nos alimentos. Não existem testes para diagnosticar esta intolerância, pelo que o seu médico pode utilizar o processo de eliminação, excluindo uma alergia alimentar e pedindo-lhe que mantenha um diário alimentar e de sintomas.
Aviso
A diarreia que dura mais do que alguns dias ou que é sanguinolenta pode estar relacionada com uma condição médica mais grave, de acordo com a Johns Hopkins Medicine. Se tiver outros sintomas, como cansaço, sede e/ou tonturas, consulte o seu médico ou dirija-se a um serviço de urgência.
Os mirtilos podem ajudar com a diarreia?
Os mirtilos causam diarreia em algumas pessoas, mas noutras podem ser úteis para controlar a doença.
“Inicialmente, quando alguém tem diarreia, normalmente só tolera uma dieta pobre em fibra. No entanto, à medida que a diarreia aguda melhora, o aumento da fibra pode ser útil para tornar os intestinos mais regulares. E os mirtilos têm muita fibra”, diz Jacqueline Wolf, médica, especialista em gastroenterologia do Beth Israel Deaconess Medical Center e da Harvard Medical School.
Os mirtilos também são ricos em antioxidantes, de acordo com a Clínica Mayo. Uma revisão de dezembro de 2019 no DARU Journal of Pharmaceutical Sciences sugere que esses antioxidantes podem ajudar com distúrbios gastrointestinais como o IBS.
Mirtilos e cocó verde
Facto engraçado: Muitos dos alimentos que ingere podem fazer com que o seu cocó mude de cor, de acordo com a Cleveland Clinic. Muitas vezes, a cor do cocó dos mirtilos é azul-escuro ou mesmo preto.
A questão é a seguinte: o cocó é normalmente castanho porque se mistura com a bílis, que começa por ser um fluido amarelo-esverdeado e depois se transforma numa bílis castanho-esverdeada durante a digestão, de acordo com a Mayo Clinic. Agora, se misturar mirtilos com bílis verde-amarelada, obtém cocó verde.
Mas Kravitz acha que isso é uma coisa boa. “A cor rica e escura dos mirtilos pode mudar a cor das suas fezes, o que não é motivo de preocupação – apenas mostra que o seu corpo está a absorver todos os incríveis benefícios para a saúde e antioxidantes deste super alimento”, diz ela.
As alterações de cor são bastante normais, mas se não tiver comido uma embalagem inteira de mirtilos ou qualquer outro alimento que possa alterar a cor das suas fezes, e as alterações de cor persistirem, é altura de consultar um médico – especialmente se também tiver diarreia, febre ou dor.
“Se a cor se deve aos mirtilos, isso não é um problema. Se alguém estiver a sangrar no estômago ou nos intestinos, as fezes podem parecer escuras ou pretas. Uma análise às fezes para deteção de sangue pode distinguir as duas situações”, diz o Dr. Wolf.