Uma alergia ao pesto de manjericão é muito provavelmente o resultado de uma alergia ao leite ou a frutos secos.
Se desenvolver sintomas de alergia sempre que comer pesto de manjericão, o mais provável é que seja alérgico a um dos ingredientes e não ao manjericão. O manjericão não é um alergénio alimentar comum e não deve causar uma reação alérgica. O pesto de manjericão pode ser feito de várias formas e pode conter vários ingredientes. De acordo com a Food Network, o pesto de manjericão pode conter leite e frutos secos que podem desencadear uma reação alérgica. Se tiver reacções adversas ao comer pesto de manjericão, pare de o comer até consultar o seu médico.
Ingredientes altamente alérgicos
Alergias alimentares
De acordo com a MayoClinic, a maior parte das alergias alimentares diz respeito a sete alimentos básicos: amendoins, soja, leite, ovos, trigo, peixe e nozes. Em vez de o seu sistema imunitário reconhecer que as proteínas destes alimentos são inofensivas, o sistema imunitário reage de forma exagerada, fazendo com que o corpo liberte diferentes químicos. A maioria dos químicos libertados durante uma reação alérgica causa inchaço, irritação e inflamação nos tecidos moles. Esta libertação de químicos é o que causa os sintomas comuns de alergia.
Sintomas
Os sintomas de uma alergia alimentar afectam normalmente o sistema digestivo, a pele e o sistema respiratório. Pode desenvolver diarreia, vómitos, náuseas, erupções cutâneas, irritação da pele, comichão, inchaço, congestão sinusal, espirros, falta de ar, dificuldade em respirar, tosse e pieira, de acordo com a U.S. National Library of Medicine. Uma reação alérgica grave fará com que a sua garganta inche e o seu ritmo cardíaco aumente, podendo causar tonturas e vertigens.
Considerações
Uma reação adversa após a ingestão de pesto de manjericão pode não estar relacionada com uma reação alérgica. Se tiver gases, inchaço ou dores de estômago, pode ser sensível a alguns dos ingredientes, como o alho ou o azeite. Marque uma consulta para uma avaliação mais aprofundada para diagnosticar o seu problema.