Os cogumelos Portobello são saudáveis e deliciosos.Crédito da imagem:LauriPatterson/E+/GettyImages
Carnudos, suculentos e cheios de sabor, os cogumelos portobello são uma delícia para os amantes de cogumelos.
Por muito poucas calorias, pode colocar algumas grandes tampas de cogumelos portobello na grelha em vez de um hambúrguer altamente calórico. Poupará mais de 150 calorias, mas o seu paladar não se sentirá defraudado.
Nutrição do Cogumelo Portobello
O tamanho de uma porção é geralmente de dois cogumelos Portobello. As informações nutricionais abaixo são para um portobello grande.
- Calorias: 18
- Gordura total: 0.3 g
- Gordura saturada: 0 g
- Gordura trans: 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Sódio: 7,6 mg
- Carboidratos totais: 3.4 g
- Fibra dietética: 1.1 g
- Açúcar: 2,1 g
- Proteína: 1.8 g
Total de calorias
De acordo com o USDA, os cogumelos portobello contêm apenas 18 calorias por porção de 3 onças (cerca de um cogumelo). Esta quantidade representa apenas 1 por cento de uma dieta diária típica de 2.000 calorias para um adulto médio.
A relação entre calorias e peso faz dos cogumelos portobellos um alimento de baixas calorias. Os alimentos com baixo teor calórico têm poucas calorias por grama e podem ajudar as pessoas a controlar o seu peso, de acordo com os Centros de Controlo e Prevenção de Doenças (CDC). Por serem tão baixos em calorias, pode saboreá-los em grandes quantidades e sentir-se satisfeito.
Por exemplo, 3 onças de carne moída cozinhada têm 218 calorias. Pode comer oito cogumelos portobello grandes – quase 2 libras – com a mesma quantidade de calorias que um pequeno hambúrguer.
Hidratos de carbono
Os cogumelos Portobello são baixos em calorias, mas não deixam de ser nutritivos. Uma tampa grande de cogumelo portobello tem menos de 4 gramas de hidratos de carbono. A fibra constitui um terço dos hidratos de carbono dos cogumelos portobello.
Gordura
Os cogumelos Portobellos também têm baixo teor de gordura. Um cogumelo portobello tem menos de meio grama de gordura. Os cogumelos Portobellos não têm gordura saturada, gorduras trans ou colesterol.
Proteína
Os cogumelos portobello podem ser um alimento ideal para vegetarianos ou veganos que precisam de adicionar um pouco mais de proteína à sua dieta. Cada cogumelo portobello tem mais de 2 gramas de proteína vegetal.
Vitaminas e minerais
Uma chávena de cogumelos portobello cortados em cubos contém 0,13 miligramas, ou 7% da dose dietética recomendada (RDA), de vitamina B6. A mesma porção fornece 3,87 miligramas de niacina, o que corresponde a 24 a 27% da sua DDR.
Os cogumelos Portobello são saudáveis e deliciosos.Crédito da imagem:LauriPatterson/E+/GettyImages
Carnudos, suculentos e cheios de sabor, os cogumelos portobello são uma delícia para os amantes de cogumelos.
Por muito poucas calorias, pode colocar algumas grandes tampas de cogumelos portobello na grelha em vez de um hambúrguer altamente calórico. Poupará mais de 150 calorias, mas o seu paladar não se sentirá defraudado.
Nutrição do Cogumelo Portobello
O tamanho de uma porção é geralmente de dois cogumelos Portobello. As informações nutricionais abaixo são para um portobello grande.
Calorias: 18
Gordura total: 0.3 g
- Gordura saturada: 0 g
- Gordura trans: 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Sódio: 7,6 mg