Beber um copo de sumo de ginja ou de cereja preta pode ajudar na recuperação após um treino e proporcionar outros benefícios.Crédito da imagem:LDProd/iStock/GettyImages
Neste artigo
- Sumo de ginja vs. sumo de cereja preta
- Benefícios e nutrição do sumo de ginja
- Benefícios e nutrição do sumo de cereja preta
- Potenciais desvantagens
As cerejas têm vários benefícios para a saúde devido aos seus compostos antioxidantes conhecidos por reduzir a inflamação para prevenir doenças crónicas, tratar os sintomas da gota e ajudar nas dores musculares e na resistência durante o treino. Beber sumo de ginja ou sumo de cereja preta pode oferecer estes benefícios de forma concentrada.
Tenha em mente que grande parte desta investigação é, pelo menos parcialmente, financiada pelo Cherry Marketing Institute.
Sumo de ginja vs. sumo de cereja preta
Duas das variedades de cerejas mais vendidas comercialmente nos EUA são as cerejas ácidas e as cerejas doces. As cerejas doces, vulgarmente conhecidas como cerejas Bing, têm uma pele de cor escura e – adivinhou – um sabor naturalmente mais doce. A cereja azeda Montmorency mantém a sua cor vermelha brilhante depois de ser colhida.
É fácil distinguir entre o sumo de cereja ácida e o sumo de cereja preta mais doce pelos seus sabores. Como o nome indica, o sumo de cereja ácida tem um sabor mais ácido, enquanto o sumo de cereja preta é doce. Os dois tipos de sumo são nutricionalmente diferentes em alguns aspectos, mas ambos oferecem benefícios para a saúde devido às suas propriedades antioxidantes. As cerejas azedas têm significativamente mais compostos fenólicos do que o sumo de cereja preta, e as cerejas pretas têm uma quantidade maior de antocianina, de acordo com a pesquisa de março de 2018 em Nutrients.
Benefícios e Nutrição do Sumo de Cereja Azeda
De acordo com o USDA, uma porção de 8 onças de sumo de ginja dá-lhe:
- Calorias: 139
- Gordura total: 0 g
- Gordura saturada: 0 g
- Gordura trans: 0 g
- Colesterol: 0 mg
- Sódio: 24 mg
- Carboidratos totais: 34 g
- Fibra alimentar: 0 g
- Açúcar: 27 g
- Proteína: 1 g
Por chávena, o sumo de ginja tem 139 calorias. É rico em hidratos de carbono e açúcar, com a mesma dose a dar 34 gramas e 27 gramas, respetivamente. O sumo de ginja também contém uma pequena quantidade de potássio. Uma dose dá-lhe 360 miligramas, ou 8% do seu Valor Diário Recomendado (VD).
Para além do seu conteúdo de nutrientes, o sumo de ginja tem outros benefícios para a saúde que deve considerar.
Fornece uma fonte de energia
Beber um copo de sumo de ginja ou de cereja preta pode ajudar na recuperação após um treino e proporcionar outros benefícios.Crédito da imagem:LDProd/iStock/GettyImages
Neste artigo
Sumo de ginja vs. sumo de cereja preta
Benefícios e nutrição do sumo de ginja
Benefícios e nutrição do sumo de cereja preta
Potenciais desvantagens
As cerejas têm vários benefícios para a saúde devido aos seus compostos antioxidantes conhecidos por reduzir a inflamação para prevenir doenças crónicas, tratar os sintomas da gota e ajudar nas dores musculares e na resistência durante o treino. Beber sumo de ginja ou sumo de cereja preta pode oferecer estes benefícios de forma concentrada.
Tenha em mente que grande parte desta investigação é, pelo menos parcialmente, financiada pelo Cherry Marketing Institute.
Sumo de ginja vs. sumo de cereja preta
Duas das variedades de cerejas mais vendidas comercialmente nos EUA são as cerejas ácidas e as cerejas doces. As cerejas doces, vulgarmente conhecidas como cerejas Bing, têm uma pele de cor escura e – adivinhou – um sabor naturalmente mais doce. A cereja azeda Montmorency mantém a sua cor vermelha brilhante depois de ser colhida.
É fácil distinguir entre o sumo de cereja ácida e o sumo de cereja preta mais doce pelos seus sabores. Como o nome indica, o sumo de cereja ácida tem um sabor mais ácido, enquanto o sumo de cereja preta é doce. Os dois tipos de sumo são nutricionalmente diferentes em alguns aspectos, mas ambos oferecem benefícios para a saúde devido às suas propriedades antioxidantes. As cerejas azedas têm significativamente mais compostos fenólicos do que o sumo de cereja preta, e as cerejas pretas têm uma quantidade maior de antocianina, de acordo com a pesquisa de março de 2018 em Nutrients.
Benefícios e Nutrição do Sumo de Cereja Azeda
De acordo com o USDA, uma porção de 8 onças de sumo de ginja dá-lhe:
Calorias: 139
Gordura total: 0 g
Gordura saturada: 0 g
Gordura trans: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sódio: 24 mg
Carboidratos totais: 34 g
Fibra alimentar: 0 g
Açúcar: 27 g
Proteína: 1 g
Por chávena, o sumo de ginja tem 139 calorias. É rico em hidratos de carbono e açúcar, com a mesma dose a dar 34 gramas e 27 gramas, respetivamente. O sumo de ginja também contém uma pequena quantidade de potássio. Uma dose dá-lhe 360 miligramas, ou 8% do seu Valor Diário Recomendado (VD).
Para além do seu conteúdo de nutrientes, o sumo de ginja tem outros benefícios para a saúde que deve considerar.
Fornece uma fonte de energia
O sumo de cereja é rico em hidratos de carbono, com 34 gramas por chávena. Os hidratos de carbono do sumo de ginja são importantes na sua dieta para fornecer glicose ao seu corpo, que é convertida em energia e utilizada para suportar as funções corporais e a atividade física. De acordo com as Diretrizes Dietéticas para os Americanos 2020-2025 do USDA, os adultos devem ingerir entre 225 e 325 gramas de hidratos de carbono por dia.
Contém Antioxidantes
As cerejas azedas, como todas as frutas e vegetais vermelhos, são ricas em antocianinas – uma classe de fitoquímicos antioxidantes, ou agentes de combate a doenças, encontrados em alimentos de origem vegetal, de acordo com o USDA.
Outros frutos e legumes desta classe incluem framboesas, morangos, beterrabas, arandos, maçãs, cebolas vermelhas, feijões vermelhos e feijões vermelhos. São os fitoquímicos que dão aos frutos e legumes brilhantes as suas tonalidades coloridas. As antocianinas, em particular, favorecem uma circulação saudável, asseguram o bom funcionamento dos nervos e podem oferecer propriedades de combate ao cancro.
Além disso, os antioxidantes do sumo de ginja podem ter um efeito positivo na dor articular causada pela osteoartrite inflamatória. As pessoas com osteoartrite que beberam duas garrafas de 10,5 onças de sumo de ginja diariamente durante 21 dias viram uma redução significativa da dor e da inflamação, de acordo com um estudo de dezembro de 2012 no Journal of Food Studies.
Está ligado à proteção contra o cancro
Os carcinogéneos são substâncias nocivas no ar, na água e nos alimentos que podem danificar as células, desencadeando alterações que podem levar ao cancro, de acordo com o National Human Genome Reseach Institute. O sumo de ginja contém antocianinas e outras substâncias químicas que combatem a doença e que podem ser benéficas para travar a transformação celular que pode levar ao cancro.
As antocianinas presentes no sumo de ginja foram associadas à redução da propagação das células cancerígenas e à inibição da formação de tumores, de acordo com um estudo de dezembro de 2004 publicado no Journal of Biomedicine and Biotechnology. Além disso, foi demonstrado que estes poderosos pigmentos reduzem a propagação de células cancerígenas do cólon num estudo de maio de 2003 publicado no Cancer Letters.
Está ligada a uma melhor saúde do coração
Duas chávenas diárias de sumo de ginja estão associadas a uma pressão arterial sistólica mais baixa e ao colesterol LDL prejudicial em adultos mais velhos, de acordo com um estudo de janeiro de 2019 em Nutrients. Isto deve-se às suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, segundo o estudo.
Beber um copo de sumo de ginja ou de cereja preta pode ajudar na recuperação após um treino e proporcionar outros benefícios.Crédito da imagem:LDProd/iStock/GettyImages
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- Sumo de ginja vs. sumo de cereja preta
- Benefícios e nutrição do sumo de ginja
- Benefícios e nutrição do sumo de cereja preta
- Potenciais desvantagens
- As cerejas têm vários benefícios para a saúde devido aos seus compostos antioxidantes conhecidos por reduzir a inflamação para prevenir doenças crónicas, tratar os sintomas da gota e ajudar nas dores musculares e na resistência durante o treino. Beber sumo de ginja ou sumo de cereja preta pode oferecer estes benefícios de forma concentrada.
- Tenha em mente que grande parte desta investigação é, pelo menos parcialmente, financiada pelo Cherry Marketing Institute.
- Sumo de ginja vs. sumo de cereja preta
- Duas das variedades de cerejas mais vendidas comercialmente nos EUA são as cerejas ácidas e as cerejas doces. As cerejas doces, vulgarmente conhecidas como cerejas Bing, têm uma pele de cor escura e – adivinhou – um sabor naturalmente mais doce. A cereja azeda Montmorency mantém a sua cor vermelha brilhante depois de ser colhida.
- É fácil distinguir entre o sumo de cereja ácida e o sumo de cereja preta mais doce pelos seus sabores. Como o nome indica, o sumo de cereja ácida tem um sabor mais ácido, enquanto o sumo de cereja preta é doce. Os dois tipos de sumo são nutricionalmente diferentes em alguns aspectos, mas ambos oferecem benefícios para a saúde devido às suas propriedades antioxidantes. As cerejas azedas têm significativamente mais compostos fenólicos do que o sumo de cereja preta, e as cerejas pretas têm uma quantidade maior de antocianina, de acordo com a pesquisa de março de 2018 em Nutrients.
Benefícios e Nutrição do Sumo de Cereja Azeda
De acordo com o USDA, uma porção de 8 onças de sumo de ginja dá-lhe:
Calorias: 139
Gordura total: 0 g
Gordura saturada: 0 g
Gordura trans: 0 g
Colesterol: 0 mg
Sódio: 24 mg
Carboidratos totais: 34 g
Fibra alimentar: 0 g
Açúcar: 27 g
Proteína: 1 g
Por chávena, o sumo de ginja tem 139 calorias. É rico em hidratos de carbono e açúcar, com a mesma dose a dar 34 gramas e 27 gramas, respetivamente. O sumo de ginja também contém uma pequena quantidade de potássio. Uma dose dá-lhe 360 miligramas, ou 8% do seu Valor Diário Recomendado (VD).
Para além do seu conteúdo de nutrientes, o sumo de ginja tem outros benefícios para a saúde que deve considerar.
Fornece uma fonte de energia
O sumo de cereja é rico em hidratos de carbono, com 34 gramas por chávena. Os hidratos de carbono do sumo de ginja são importantes na sua dieta para fornecer glicose ao seu corpo, que é convertida em energia e utilizada para suportar as funções corporais e a atividade física. De acordo com as Diretrizes Dietéticas para os Americanos 2020-2025 do USDA, os adultos devem ingerir entre 225 e 325 gramas de hidratos de carbono por dia.
Contém Antioxidantes
As cerejas azedas, como todas as frutas e vegetais vermelhos, são ricas em antocianinas – uma classe de fitoquímicos antioxidantes, ou agentes de combate a doenças, encontrados em alimentos de origem vegetal, de acordo com o USDA.
Outros frutos e legumes desta classe incluem framboesas, morangos, beterrabas, arandos, maçãs, cebolas vermelhas, feijões vermelhos e feijões vermelhos. São os fitoquímicos que dão aos frutos e legumes brilhantes as suas tonalidades coloridas. As antocianinas, em particular, favorecem uma circulação saudável, asseguram o bom funcionamento dos nervos e podem oferecer propriedades de combate ao cancro.
Além disso, os antioxidantes do sumo de ginja podem ter um efeito positivo na dor articular causada pela osteoartrite inflamatória. As pessoas com osteoartrite que beberam duas garrafas de 10,5 onças de sumo de ginja diariamente durante 21 dias viram uma redução significativa da dor e da inflamação, de acordo com um estudo de dezembro de 2012 no Journal of Food Studies.