O Splenda está presente em muitas variedades diferentes de refrigerantes.Crédito da imagem:victoriya89/iStock/GettyImages
Splenda é o nome comercial da sucralose, um adoçante não nutritivo, que é utilizado numa variedade de alimentos e bebidas em vez de açúcar. Muitos refrigerantes adoçados com Splenda estão disponíveis para o ajudar a reduzir a ingestão de açúcar por razões de controlo de calorias e de saúde.
Os principais fabricantes, incluindo a Pepsi e a Coca-Cola, adoptaram o Splenda e utilizam-no em vários dos seus produtos. Os produtores mais pequenos também utilizam Splenda para adoçar as suas bebidas.
Dica
O Splenda, ou sucralose, está presente em vários dos principais refrigerantes, incluindo alguns fabricados pela Pepsi e pela Coca-Cola.
O que é o Splenda?
O Splenda, ou sucralose, é produzido através de um processo químico no qual três grupos hidrogénio-oxigénio são substituídos por átomos de cloro. O resultado é um adoçante que tem o mesmo sabor do açúcar, mas é cerca de 600 vezes mais doce. O Splenda não existe na natureza, pelo que não é um produto “natural”. O corpo não metaboliza a sucralose, por isso não tem calorias. Também não tem qualquer efeito sobre o açúcar no sangue e não contém vitaminas, minerais, fitonutrientes ou antioxidantes que apoiem um corpo saudável.
A Splenda é utilizada numa variedade de alimentos e bebidas, incluindo sobremesas, pastilhas elásticas, gelados e refrigerantes. Mantém-se doce mesmo quando sujeita a calor intenso e durante o armazenamento a longo prazo, pelo que é um ingrediente atrativo para a confeção caseira e produtos comerciais.
O Splenda é seguro?
A U.S. Food and Drug Administration aprovou a sucralose como adoçante não nutritivo numa variedade de alimentos. De acordo com a organização, mais de 110 estudos de segurança analisados pela FDA comprovaram a segurança da utilização da sucralose como adoçante de uso geral em alimentos e bebidas.
Uma meta-análise recente que analisou dezenas de estudos de todo o mundo e foi publicada na revista Nutrition and Cancer em novembro de 2016 confirmou que a sucralose não tem efeitos cancerígenos. Isto é verdade mesmo que se exponha a níveis muito superiores aos níveis “normais” previstos. É possível consumir uma grande quantidade do produto sem sofrer qualquer dano para a saúde.
A Associação Americana de Gravidez afirma que o Splenda é seguro, mesmo para pessoas grávidas e para aquelas que estão a amamentar. No entanto, consulte sempre o seu médico sobre os melhores alimentos e bebidas para consumir durante a gravidez.
O Splenda está presente em muitas variedades diferentes de refrigerantes.Crédito da imagem:victoriya89/iStock/GettyImages
Splenda é o nome comercial da sucralose, um adoçante não nutritivo, que é utilizado numa variedade de alimentos e bebidas em vez de açúcar. Muitos refrigerantes adoçados com Splenda estão disponíveis para o ajudar a reduzir a ingestão de açúcar por razões de controlo de calorias e de saúde.
Os principais fabricantes, incluindo a Pepsi e a Coca-Cola, adoptaram o Splenda e utilizam-no em vários dos seus produtos. Os produtores mais pequenos também utilizam Splenda para adoçar as suas bebidas.
- Dica
- O Splenda, ou sucralose, está presente em vários dos principais refrigerantes, incluindo alguns fabricados pela Pepsi e pela Coca-Cola.
- O que é o Splenda?
- O Splenda, ou sucralose, é produzido através de um processo químico no qual três grupos hidrogénio-oxigénio são substituídos por átomos de cloro. O resultado é um adoçante que tem o mesmo sabor do açúcar, mas é cerca de 600 vezes mais doce. O Splenda não existe na natureza, pelo que não é um produto “natural”. O corpo não metaboliza a sucralose, por isso não tem calorias. Também não tem qualquer efeito sobre o açúcar no sangue e não contém vitaminas, minerais, fitonutrientes ou antioxidantes que apoiem um corpo saudável.
- A Splenda é utilizada numa variedade de alimentos e bebidas, incluindo sobremesas, pastilhas elásticas, gelados e refrigerantes. Mantém-se doce mesmo quando sujeita a calor intenso e durante o armazenamento a longo prazo, pelo que é um ingrediente atrativo para a confeção caseira e produtos comerciais.
O Splenda é seguro?
A U.S. Food and Drug Administration aprovou a sucralose como adoçante não nutritivo numa variedade de alimentos. De acordo com a organização, mais de 110 estudos de segurança analisados pela FDA comprovaram a segurança da utilização da sucralose como adoçante de uso geral em alimentos e bebidas.
Uma meta-análise recente que analisou dezenas de estudos de todo o mundo e foi publicada na revista Nutrition and Cancer em novembro de 2016 confirmou que a sucralose não tem efeitos cancerígenos. Isto é verdade mesmo que se exponha a níveis muito superiores aos níveis “normais” previstos. É possível consumir uma grande quantidade do produto sem sofrer qualquer dano para a saúde.
A Associação Americana de Gravidez afirma que o Splenda é seguro, mesmo para pessoas grávidas e para aquelas que estão a amamentar. No entanto, consulte sempre o seu médico sobre os melhores alimentos e bebidas para consumir durante a gravidez.
Em agosto de 2017, a Food and Chemical Toxicology publicou outra análise da literatura sobre a segurança da utilização da sucralose. Esta revisão actualizada observou que a ingestão de sucralose em todos os membros da população está muito abaixo da ingestão diária aceitável e que é completamente segura para utilização como alternativa não calórica ao açúcar.
O que há de errado com as bebidas açucaradas?
Os refrigerantes são qualquer bebida com adição de açúcar ou outros edulcorantes. Por vezes, pode ouvi-los referidos como bebidas adoçadas com açúcar. Incluídos na categoria “refrigerante” estão:
Bebidas energéticas
Refrigerante ou refrigerante
Cola
Ponche de fruta
Limonada e outros “ades” de fruta
Bebidas desportivas
A Harvard T. H. Chan School of Public Health refere que os refrigerantes são a maior fonte de calorias e de açúcar adicionado na dieta americana. As bebidas açucaradas estão associadas à epidemia de obesidade, especialmente nas crianças. Isto explica por que razão uma alternativa adoçante sem açúcar, como o Splenda, é um produto atrativo. Ajuda os consumidores a poupar calorias e a reduzir o consumo de açúcar.
Leia mais: Um Plano de Refeição para a Obesidade
Refrigerantes adoçados com Splenda
A Pepsi e a Coca-Cola são as principais empresas que utilizam Splenda em algumas das suas bebidas. No entanto, muitos dos seus produtos, incluindo a Diet Pepsi e a Sprite Zero, ainda contêm outros adoçantes não nutritivos, como o aspartame. Leia os rótulos para ter a certeza do que está a receber se estiver a tentar evitar certos ingredientes.