Dietistas explicam se beber vinho antes que o licor realmente impeça a ressaca e se o mito de álcool misturando é realmente verdadeiro.Image crédito: Morefit.eu criativo 
Quão ruim é realmente? Define o registro diretamente em todos os hábitos e comportamentos que você ouviu pode ser insalubre.
Neste artigo
- Digestão de álcool
- Misturando bebidas.
- Minimizando os efeitos
- Ressaca
- A linha de fundo
Há um par de ades velhos que muitos bebedores sabem: “Cerveja diante de licor, nunca foi mais doente. Licor antes da cerveja, você está claro,” é um deles; “Cerveja antes do vinho e você vai se sentir bem” é outro.
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As rimas se referem à ideia de que misturar álcool é ruim, e você vai se sentir doente ou ter uma ressaca se você beber cerveja antes de coquetéis ou vinho antes da cerveja.
Se você está se perguntando se misturar álcool é ruim, boas notícias: Não há evidências conclusivas para apoiar essa noção, de acordo com o Hospital Winchester. Em vez disso, a probabilidade de ficar doente se relaciona com a quantidade total de álcool que você bebe em uma noite.
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Digestão de álcool 101.
A maneira como seu corpo digere o álcool é diferente de como digere comida. Quando você toma um gole de uma bebida – se cerveja, vinho ou licor – uma pequena quantidade de álcool é absorvida diretamente pela sua língua e no revestimento da sua boca, de acordo com Bowling Green State University (BGSU).
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O resto faz o seu caminho para o seu estômago, onde é absorvido pela sua corrente sanguínea através do tecido em seu estômago e intestino delgado. De lá, a corrente sanguínea carrega o álcool para todos os órgãos em seu corpo, entrando em todos os tecidos, exceto pelo osso e gordura. Dependendo de quantos tecidos do seu corpo absorvem o álcool, você sentirá o efeito desse álcool dentro de 15 a 45 minutos de beber.
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Uma variedade de fatores contribui para como o álcool afeta seu corpo, por bgsu, incluindo a quantidade de álcool tomadas. O que pode causar confusão – e levar à ideia de que certos tipos de álcool podem engolir mais rapidamente – é que a mesma quantia de álcool parece diferente dependendo de que tipo de bebida é.
Uma bebida padrão é definida como qualquer bebida contendo 0,6 onças fluidas ou 14 gramas de álcool puro, de acordo com o Instituto Nacional de Abuso de Álcool e Alcoolismo. Isso é igual a:
- 12 onças fluidas de cerveja regular
- 5 onças fluidas de vinho
- 1.5 onças fluidas de espíritos destilados
- 8 a 9 onças fluidas de licor de malte
Efeitos colaterais de misturar bebidas
Felizmente, não há efeitos colaterais especificamente relacionados a misturando bebidas – o que significa que ter um copo de vinho durante o happy hour e uma cerveja com o jantar deve ser ok.
De fato, um estudo de fevereiro de 2019 em O Jornal Americano de Nutrição Clínica olhou se beber vinho antes que a cerveja estivesse associada à gravidade da ressaca e descobriu que nem o tipo nem a ordem da bebida alcoólica tiveram um efeito significativo.
Mas certos tipos de álcool são mais propensos a levar a uma ressaca do que outros. Por exemplo, você pode ter mais chances de ter uma ressaca se você beber álcool que contenha congêneres, um produto químico que resulta do processo de fermentação e fornece sabor, de acordo com a clínica de mayo. Álcoois mais escuros, como conhaque, bourbon, cerveja mais escura e vinho tinto, têm mais congêneros do que álcoois claros ou mais claros, como vodka, gim e cervejas mais claras.
Além disso, misturar álcool pode ter outro efeito que você pode não esperar. “A mistura de bebidas torna difícil acompanhar o quanto você tem bebida, o que pode ter efeitos negativos”, diz Brocha Soloff, Rd, CDN. Quando você não está acompanhando o quanto você está bebendo, é mais provável que você beba demais – e obter uma ressaca por causa disso.
Beber excessivo – mesmo em uma noite – pode levar ao excesso de calorias vazias, uma ressaca, desidratação, má tomada de decisões e um sistema imunológico enfraquecido, diz Julie Harrington, Rd.
Como minimizar os efeitos colaterais do álcool
A melhor maneira de minimizar os efeitos colaterais do beber álcool é moderar sua bebida.
Beber água: Além de beber menos, Harrington recomenda alternar entre um copo de água e bebidas alcoólicas, que podem suportar a hidratação e ajudá-lo a beber menos bebidas alcoólicas em um curto período de tempo.
comer de antemão: Comer uma farinha antes de beber pode reduzir os efeitos do álcool, se você está misturando ou não bebidas. A comida obstrua fisicamente o álcool de entrar em contato com o revestimento do estômago e pode absorver o álcool, de acordo com BGSU.
Ter comida em seu estômago também impede que o álcool passe para o duodeno, ou a parte superior do intestino delgado, onde há ampla oportunidade para ser absorvido pela sua corrente sanguínea.
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Outros fatores que contribuem para as ressacas
Enquanto a quantidade de álcool que você bebe joga o maior papel em saber se você experimenta uma ressaca, outros fatores também podem contribuir.
Por exemplo, algumas pessoas têm intolerância ao álcool, que é a incapacidade genética de processar o acetaldeído (um subproduto do álcool) rápido o suficiente, de acordo com a Clínica Cleveland. E usando outras drogas em conjunto com o álcool, incluindo cigarros, maconha e cocaína, pode causar uma pior ressaca.
O sexo de uma pessoa também pode levar a gravidade da ressaca. Mulheres que tinham altas concentrações estimadas de álcool no sangue – 0,08%, com mais de 0,2 por cento – relataram ressignas com náusea mais severa, cansaço, fraqueza e tontura do que os homens, por um estudo de maio de 2019 no Journal of Clinical Medicine .
A linha de fundo
Apesar das lendas, misturar álcool não é muito ruim – pelo menos quando se trata de ficar doente ou ter uma ressaca.
Mas, pode ser muito ruim beber muito de uma só vez, como esse é o mais provável que o preditor de se você ficar doente ou ter uma régua terrível na manhã seguinte.
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