Enquanto o seu café não for repleto de açúcares adicionados, os nutricionistas lhe dão a luz verde para sip.Image crédito: Morefit.eu criativo 
Quão ruim é realmente? Define o registro diretamente em todos os hábitos e comportamentos que você ouviu pode ser insalubre.
Neste artigo
- Sabores artificiais
- Riscos de saúde
- Quem deve limitá-lo
- Ideias aromatizantes naturais
- A linha de fundo
Baunilha, avelã, caramelo. Não há escassez de cafés artificialmente saborosos disponíveis lá fora. E faz sentido: 62 por cento dos americanos bebem café todos os dias, de acordo com a National Coffee Association. Naturalmente, precisa haver um sabor para todo tipo de bebedor de café.
Propaganda
Vídeo do dia
Mas se você é um demônio para a baunilha francesa, você pode estar se perguntando: Quão saudável são aqueles sabores falsos na minha xícara da manhã?
Abaixo, dividimos os fundamentos dos aditivos comuns e pedimos especialistas em saúde por sua opinião sobre a questão: é beber café artificialmente aromatizado todos os dias “ruim” para você?
Propaganda
O que são sabores artificiais?
Há uma boa chance de ter escaneado uma etiqueta de comida e viu as palavras “sabores artificiais” listados entre os ingredientes. O longo prazo é essencialmente um captura que se refere a quaisquer agentes aromatizantes que não são derivados de fontes naturais como especiarias, frutas, legumes, ervas ou produtos de origem animal, de acordo com a administração de alimentos e drogas U.S. (FDA).
Propaganda
A pegada? Sabores artificiais e naturais (que podem ser quimicamente idênticos) servem ao mesmo propósito: proporcionar sabor – não nutrientes – às substâncias alimentares, diz Mary Matone, Rd, uma nutricionista registrada na Saúde da Culina Prática Principal virtual.
Além disso, os sabores artificiais podem se submeter a um teste de laboratório rigoroso em relação aos sabores naturais, por Universidade de Harvard. Então há isso.
Propaganda
Onde o café aromatizado recebe seu sabor?
Para adicionar uma sugestão de caramelo (ou outro sabor de gota) à sua xícara, os fabricantes podem revestir grãos de café com sabores artificiais que foram combinados com um solvente chamado propilenoglicol, um aditivo alimentar comum e agente aromatizante, de acordo com a agência para Substâncias tóxicas e registro de doenças.
O propilenoglicol é “geralmente reconhecido como seguro” (GRAS) para uso em alimentos pela FDA.
Existem riscos de saúde associados ao café artificialmente aromatizado?
Não, realmente não. Os efeitos de beber café artificialmente aromatizado todos os dias não foram amplamente estudados entre os bebedores de café casuais.
Em geral, os sabores artificiais são considerados “seguros para consumo nos níveis pretendidos”, por pesquisa do Centro Universitário Estadual de Michigan sobre segurança ingrediente. Mas e quanto a exposição em níveis muito maiores?
A pesquisa sugere que uma exposição muito alta a vários aromatizantes alimentares (pense: entre os trabalhadores da fábrica) pode aumentar o risco de doença pulmonar, por os centros de controle e prevenção de doenças (CDC).
Claro, é importante notar que a mistura de produtos químicos alimentares no dia e dia não está nem perto do mesmo que beber uma baunilha francesa de Cuppa no seu caminho para o trabalho.
Pessoas que devem limitar o café artificialmente aromatizado
Qualquer um com uma alergia a comida rara
Os agentes de sabor que contêm qualquer um dos nove alérgenos alimentares mais comuns devem divulgar sua presença, mas menos alérgenos comuns não precisam ser listados, de acordo com o Grupo de Trabalho Ambiental (EWG).
“Qualquer um com alergias, especialmente alergias alimentares raras, deve ser muito cuidadoso ao consumir alimentos [ou bebidas] com sabores adicionais, como muitas vezes não sabemos quais produtos químicos estão contidos nesses aromas e alguns podem causar uma reação alérgica”, diz Matone .
Qualquer um após uma dieta anti-inflamatória
“Embora não seja necessário que todos eliminem completamente os produtos que contenham sabores artificiais, devemos considerar os montantes desses alimentos e bebidas que consumimos, especialmente se pretendemos seguir uma dieta anti-inflamatória”, diz Matone.
Ou seja, os sabores artificiais são normalmente encontrados em alimentos e bebidas processados que também contêm outros ingredientes pró-inflamatórios, como certos óleos vegetais e açúcares refinados.
Quando se trata de cafés artificialmente aromatizados, os próprios feijões geralmente não são adoçados. O creamer e três bombas de xarope de caramelo que você adicionou ao seu café com sabor embora? Bem, essa é outra história …
Gorjeta
Os sabores artificiais tendem a ser aplicados a grãos de café extremamente de baixa qualidade. Se você se orgulhar de beber as coisas boas, considere optar por um assado menos processado e superior, adicione um dos agentes de sabor abaixo.
Como adicionar sabor ao café
Especiarias
A maneira mais nutritiva de saborear seu café é para DIY. Compre feijões sem sabor (pontos de bônus se eles são orgânicos) e, em seguida, adicione seus próprios misturas, como especiarias ricas em antioxidantes.
“Canela, cravo, noz-moscada ou pó de cacau são algumas idéias divertidas para começar”, diz Matone. “Além de degustação de bom, muitas dessas especiarias têm propriedades anti-inflamatórias, que podem dar ao seu café da manhã um impulso nutricional extra.”
Leite e creamer
O leite de vaca ou leites baseados em planta sem açúcar são maneiras de baixo açúcar para aliviar seu copo. Se você está comprometido com o Creamer, seja um detetive de rótulo e confira o que está em seu produto.
“Creamers de café muitas vezes contêm agentes espessantes e estabilizadores como carragenina, bem como óleos parcialmente hidrogenados”, diz Matone. “Esses ingredientes são importantes para considerar, como alguns foram ligados a resultados negativos de saúde, como doença cardiovascular”.
Muitos cremosos também são adoçados e seus açúcares adicionados podem somar rapidamente, particularmente para pessoas que estão tentando gerenciar seus níveis de açúcar no sangue.
Gorjeta
Claro, o tamanho da porção é importante também. “A quantidade de creamer que você está usando assuntos ao avaliar o risco desses ingredientes”, acrescenta matone. “Para alguém que usa apenas um respingo de creamer em uma base ocasional, esses ingredientes não são susceptíveis de causar danos”.
A linha de fundo
“Não há grandes riscos para a saúde associados ao consumir bebidas artificialmente aromatizadas,” diz Megan Meyer, PhD, diretor sênior de comunicações científicas no Conselho Internacional de Informações sobre Alimentos (IFIC).
Ainda assim, se você está tentando minimizar a quantidade de alimentos e bebidas processados em sua dieta, considere optar por grãos de café desfavoráveis e adicionando seus próprios ingredientes nutritivos, como a canela estabilizadora de açúcar no sangue, para algum sabor natural.
“Quando se trata de uma boa nutrição, o que mais importa é nossa alimentação [e beber] padrões ao longo do longo curso”, observa Meyer. “E é claro que é importante manter o consumo de cafeína no cheque”. Objetivo de ficar abaixo de 400 miligramas de cafeína por dia, que sai para cerca de quatro xícaras de café de 8 onças.
Quão ruim é realmente adicionar açúcar ao seu café?
por Lacey Muinos.
Quão ruim é realmente beber café à tarde?
por jaime osnato.
Quão ruim é realmente beber café com o estômago vazio?
por Molly Trifa
Propaganda