Seu copo da manhã pode ser uma fonte regular de açúcar adicionado se você usá-lo para adoçar seu café.Image Crédito: Morefit.eu Creative 
Quão ruim é realmente? Define o registro diretamente em todos os hábitos e comportamentos que você ouviu pode ser insalubre.
Neste artigo
- Refinado vs de açúcar natural
- Efeitos do açúcar adicionado
- Açúcar no café
- Alternativas de açúcar
- A linha de fundo
Uma quantidade significativa de pessoas se chamam de bebedores de café. Alguns até brincam que o café corre no sangue deles.
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De fato, uma estimativa de 62% dos americanos relatam beber café diariamente, de acordo com a National Coffee Association.
Começar o seu dia de folga com café pode se animar, pois é uma fonte potente de cafeína com picos de energia, mas não é apenas a sua ingestão de cafeína que você deve monitorar. Sua xícara de manhã de Joe pode ser uma fonte regular de açúcar se você usá-lo para adoçar seu café.
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Aqui, vamos quebrar o efeito que o açúcar tem em seu corpo, junto com alguma entrada especializada sobre se adicionar açúcar à sua xícara de café da manhã é tão ruim assim.
Refinado vs açúcares naturais
O açúcar adicionado ao seu café não é o mesmo que os açúcares naturais encontrados em alimentos que contêm carboidratos como frutas, legumes, grãos e leite, por exemplo. Açúcar adicionados são aqueles que foram adicionados aos alimentos, como creme de café, como intensificadores de sabor e conservantes.
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Açúcares refinados são exemplos de açúcares adicionados – são versões processadas de açúcares naturais. Exemplos incluem xarope de milho derivado de milho, bem como açúcar granulado (também conhecido como açúcar de mesa) derivado da cana-de-açúcar. Estes alimentos foram processados, portanto, apenas o açúcar permanece, por o MD Anderson Cancer Center.
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Quando você adiciona uma colher de chá de açúcar granulado à sua xícara de manhã, você está adoçando sua bebida de cafeína com açúcares refinados, que podem ter efeitos de saúde negativos.
Como o açúcar adicionado afeta o corpo?
Nutrientes como fibras, proteínas, vitaminas e minerais desempenham papéis essenciais no corpo. Sem eles, o corpo não pode funcionar.
O açúcar não é um nutriente necessário para sua dieta, por Harvard Health Publishing. Evitar o açúcar completamente é muito difícil, no entanto. Encontre-se naturalmente em alimentos que são uma parte essencial de uma dieta equilibrada, como frutas e legumes, e está escondido em alimentos como assados e creme de café.
Se você não planeja adotar uma dieta sem açúcar, pois o açúcar pode ser apreciado com moderação, aqui está como isso afeta o corpo.
Níveis de açúcar no sangue cravado
Se você já experimentou um açúcar alto, provavelmente está familiarizado com o inevitável acidente de açúcar que segue logo depois. Enquanto o açúcar pode aumentar temporariamente seus níveis de energia, não é sustentável devido a flutuações nos níveis de açúcar no sangue.
“O açúcar é absorvido pela corrente sanguínea. Isso resulta em um pico nos níveis de açúcar no sangue que fornece uma rápida explosão de energia, mas é de curta duração e seguida por um acidente como níveis de açúcar no sangue,”, diz Jennifer Schlette, Rd, Dietista registrada e treinador integrativo de saúde nutricional.
“Este pico e subseqüente acidente nos níveis de açúcar no sangue podem ser arriscados para indivíduos com diabetes ou outras condições relacionadas ao açúcar no sangue, mas para a população geral, não é considerada prejudicial”.
Ganho de peso
As taxas de obesidade aumentaram nas últimas décadas, e assim tem a ingestão de açúcar. Isso deixa os pesquisadores que se perguntam se há uma ligação entre a ingestão de açúcar e o ganho de peso. Enquanto a ingestão elevada de açúcar não é provável a principal causa da epidemia de obesidade, é um contribuinte topo de ganho de peso, de acordo com o medicamento John Hopkins.
A média americana come 22 colheres de chá de açúcar adicionado por dia, o que equivale a aproximadamente 350 calorias, de acordo com a Harvard T.H. Escola de saúde pública chan.
Cárie dentária
O açúcar contribui para as cavidades, também conhecido como decaimento dentário e cárie dentária. As bebidas açucaradas são uma fonte primária de açúcares adicionados, de acordo com a Organização Mundial da Saúde. Reduzir sua ingestão de açúcar é benéfica para a sua saúde bucal.
Nutrição pobre
Substituir alimentos ricos em nutrientes com os carregados de açúcar podem resultar em nutrientes vitais perdidos, de acordo com a Mayo Clinic. Muitos alimentos de alto açúcar não têm vitaminas e minerais essenciais. Por exemplo, um muffin de açucareiro não tem a fibra e a vitamina C encontradas em frutas.
Aumento do risco de doença cardíaca
O excesso de açúcar pode afetar sua saúde do coração em muitas dietas. A obesidade devido a dietas carregadas de açúcar está associada à pressão alta, inflamação crônica, aumento de triglicérides e altos níveis de colesterol. Muito açúcar também aumenta o risco de doenças cardíacas, de acordo com a clínica de Cleveland.
Quantidade diária recomendada de açúcar
O açúcar não é um nutriente necessário. As diretrizes dietéticas para os americanos recomendam limitar o número de calorias de açúcar adicionados a não mais de 10% ao dia.
A American Heart Association (AHA) recomenda que as pessoas designadas machos no nascimento não tenham mais de 9 colheres de chá (36 gramas ou 150 calorias) de adição de açúcar por dia e pessoas designadas no nascimento têm um máximo de 6 colheres de chá (25 gramas ou 100 calorias) por dia.
Açúcar no café
As bebidas são a categoria principal de açúcares adicionados, e conta de café e chá para 7% deles, de acordo com a AHA.
O açúcar está presente no café de várias maneiras:
- Açúcar granulado
- Creams de café com sabor
- Xaropes.
- Coberturas como chantilly e espuma fria
- Bebidas de café carregadas de açúcar em cafés e supermercados
O café simples em si é naturalmente livre de açúcar, mas bebidas de café preparadas podem ser altas em açúcar, dependendo do que é adicionado a eles. Uma colher de sopa de creamer de baunilha pode adicionar 60 calorias e 7 gramas de açúcar à sua xícara de café, de acordo com o USDA.
|
1 colher de chá. |
1. |
4,2 G. |
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2 colher de chá. |
2. |
8.4 G. |
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3. colher de chá. |
3. |
12,6 g. |
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4. colher de chá. |
4. |
16,8 g. |
Adoçando seu café com alternativas de açúcar
Conhecido por ser amargo, é compreensível se o café preto não é sua preferência. Se você precisar apimentar seu café, mas querê-lo em uma maneira baixa, baixa caloria, experimente essas alternativas.
STEVIA.
Stevia Leaf é uma alternativa popular para o açúcar. É naturalmente derivado de uma planta, por isso não é um adoçante artificial.
“Se você estiver procurando por um substituto de açúcar saudável, um adoçante natural como Stevia será uma boa escolha”, diz Schlette. “É feito das folhas de Stevia Rebaudiana. Ao contrário do açúcar, a Stevia não causa um pico em níveis de açúcar no sangue, tornando-se uma opção mais segura para aqueles que procuram evitar os efeitos negativos de consumir muito açúcar.”
Creme
Produtos lácteos naturalmente contêm açúcar. Tente trocar seu creamer de café que contém açúcares adicionados para creme ou metade e metade. Esta pode ser uma alternativa satisfatória para adicionar açúcar ao seu café devido ao teor de gordura em creme, diz Jinan Banna, PhD, Rd, professor associado de nutrição na Universidade do Havaí.
Leite de Aveia
Alternativas de leite não laticínios são abundantes, e o leite de aveia é o mais recente favorito de muitos. Adiciona uma consistência cremosa às bebidas de café e tem um sabor ligeiramente doce, diz Banna.
Então, é adicionar açúcar ao seu café realmente tão ruim?
Você pode aguardar uma xícara de café quente pela manhã, e uma doçura pode torná-la muito mais prazerosa. Se você adicionou açúcar ao seu café com moderação e limitar sua ingestão de açúcar para o resto do dia, um pouco de açúcar no seu café é ok. Apenas seja atento aos creams de café carregado de açúcar, onde o teor de açúcar suporta rapidamente.
“Se você gosta de ter açúcar no café da manhã, 1 a 2 colheres de chá não fará nenhum dano. A moderação é fundamental”, diz Tiana Glover, Rd.
“O que é realmente importante é a sua ingestão geral de açúcar adicionada ao longo do dia. Você deve apontar por menos de 10% de suas calorias diárias para vir do açúcar adicionado”, diz Glover. “Isso equivale a cerca de 50 gramas se você consumir 2.000 calorias diariamente.”
Fazer o seu café em casa é a maneira mais fácil de controlar a quantidade de açúcar na sua bebida. Bebidas à base de café, como frappuccinos e lattes são uma história totalmente diferente.
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