As calorias de uma fatia de cheesecake dependem dos ingredientes.Crédito da imagem:jenifoto/iStock/GettyImages
Uma sobremesa deliciosa e rica com várias camadas, o cheesecake continua a ser um dos doces mais populares em todo o mundo. No entanto, é preciso ter cuidado com o tamanho da porção, porque a contagem de calorias do cheesecake é elevada e a confeção está cheia de gordura devido às doses elevadas de queijo creme, ricota ou natas azedas.
Dica
Uma fatia de cheesecake contém 274 calorias ou mais, dependendo da forma como o alimento é confeccionado e das coberturas que lhe são adicionadas. Um cheesecake comprado num restaurante contém muito mais calorias do que um que possa fazer em casa.
- 100 miligramas de cálcio, para fortalecer os ossos
- 6 gramas de proteína, para construir e reparar os tecidos
- 1.250 unidades internacionais de vitamina A, para ajudar os seus órgãos a funcionar
- 1,2 miligramas de vitamina C, para um sistema imunitário saudável
Um cheesecake não cozinhado preparado a partir de uma mistura, de acordo com o USDA, contém 274 calorias. A título de comparação, uma fatia de pizza contém 230 calorias, segundo o USDA. Um cheesecake não cozinhado também tem 12,7 gramas de gordura, 29 miligramas de colesterol e mais macronutrientes do que a versão preparada num restaurante. Ele também contém:
- 172 miligramas de cálcio
- 5,5 gramas de proteínas
- 366 unidades internacionais de vitamina A
- 0,5 miligramas de vitamina C
Também contém 19 miligramas de magnésio para o crescimento ósseo, 234 miligramas de fósforo para ajudar na síntese de proteínas, 211 miligramas de potássio para a contração muscular e vestígios de vitaminas e minerais como zinco, ferro, tiamina, riboflavina, niacina, folato e vitamina B-12.
A adição de coberturas e aromas aumenta a contagem de calorias. Por exemplo, de acordo com o Menu Nutricional da Cheesecake Factory, um Cheesecake de Barra de Chocolate Hershey’s tem no máximo 1.380 calorias por fatia. Se quiser adicionar mais coberturas ao seu cheesecake, opte por fruta fresca para manter a contagem de calorias baixa e acrescentar pelo menos alguns benefícios nutricionais adicionais a esta sobremesa rica em gordura.
Ingredientes do Cheesecake
Encontrará tantas receitas diferentes de cheesecake como opções de sabores, mas todas elas contêm alguns ingredientes essenciais. De acordo com uma receita da BBC, um cheesecake à moda de Nova Iorque contém manteiga, pão ralado, açúcar branco, queijo creme, farinha, ovos, natas azedas e extrato de baunilha.
As calorias de uma fatia de cheesecake dependem dos ingredientes.Crédito da imagem:jenifoto/iStock/GettyImages
Uma sobremesa deliciosa e rica com várias camadas, o cheesecake continua a ser um dos doces mais populares em todo o mundo. No entanto, é preciso ter cuidado com o tamanho da porção, porque a contagem de calorias do cheesecake é elevada e a confeção está cheia de gordura devido às doses elevadas de queijo creme, ricota ou natas azedas.