Um saco de 100 gramas de pipocas para micro-ondas contém entre 424 e 557 calorias.Crédito da imagem:AllaSaa/iStock/GettyImages
Quando as pipocas são feitas sem óleo ou manteiga e consumidas com moderação, são um snack saudável e rico em fibras. No entanto, comer um saco inteiro de pipocas para micro-ondas – especialmente se forem aromatizadas com manteiga – não fará bem à sua saúde.
Dica
Um saco de 100 gramas de pipocas para micro-ondas contém entre 424 e 557 calorias, de acordo com o USDA, dependendo do que foi adicionado aos ingredientes das pipocas.
No entanto, 100 gramas de pipocas de micro-ondas com sabor a manteiga feitas com óleo de palma têm 535 calorias e 30 gramas de gordura, mas apenas 10 gramas de fibra. O mesmo sabor de pipocas feitas com óleo parcialmente hidrogenado, uma gordura trans perigosa, tem 557 calorias, 34 gramas de gordura e 10 gramas de fibra.
Se é um grande fã de pipocas para petiscar, a sua melhor aposta são as pipocas estouradas ao ar livre, em vez das pipocas de micro-ondas. Uma quantidade equivalente, ou 100 gramas, de pipocas de ar comprimido tem 387 calorias, 4 gramas de gordura e 14,5 gramas de fibra. Para manter as calorias sob controlo, limite-se a comer apenas uma ou duas chávenas destas pipocas – cada chávena tem apenas 31 calorias e menos de meio grama de gordura.
O problema das gorduras trans
As calorias das pipocas não são a principal preocupação com este snack. Em 2015, a U.S. Food and Drug Administration divulgou uma determinação final de que os óleos parcialmente hidrogenados, um tipo de gordura trans, não são geralmente reconhecidos como seguros.
As gorduras trans são normalmente utilizadas para prolongar o prazo de validade dos alimentos, mas também podem ser utilizadas para dar sabor às pipocas de micro-ondas – em detrimento da sua saúde, de acordo com a Clínica Mayo. As gorduras trans aumentam o colesterol LDL, que é o tipo de colesterol não saudável, e diminuem o colesterol bom, o HDL.
As pipocas com sabor a manteiga feitas com óleo de palma não contêm gorduras trans, mas não devem necessariamente ser consideradas saudáveis. O óleo de palma contém uma quantidade significativa de gordura saturada, que deve representar menos de 10 por cento do total de calorias diárias, devido ao seu efeito no colesterol, refere a Mayo Clinic.
Fibra nas pipocas
Por ser um grão integral, as pipocas têm uma boa quantidade de fibra. Este tipo de hidrato de carbono indigesto ajuda o seu corpo a regular a utilização do açúcar, o que mantém a fome sob controlo e promove uma digestão saudável.
Um saco de 100 gramas de pipocas para micro-ondas contém entre 424 e 557 calorias.Crédito da imagem:AllaSaa/iStock/GettyImages
Quando as pipocas são feitas sem óleo ou manteiga e consumidas com moderação, são um snack saudável e rico em fibras. No entanto, comer um saco inteiro de pipocas para micro-ondas – especialmente se forem aromatizadas com manteiga – não fará bem à sua saúde.
Dica
Um saco de 100 gramas de pipocas para micro-ondas contém entre 424 e 557 calorias, de acordo com o USDA, dependendo do que foi adicionado aos ingredientes das pipocas.
No entanto, 100 gramas de pipocas de micro-ondas com sabor a manteiga feitas com óleo de palma têm 535 calorias e 30 gramas de gordura, mas apenas 10 gramas de fibra. O mesmo sabor de pipocas feitas com óleo parcialmente hidrogenado, uma gordura trans perigosa, tem 557 calorias, 34 gramas de gordura e 10 gramas de fibra.
Se é um grande fã de pipocas para petiscar, a sua melhor aposta são as pipocas estouradas ao ar livre, em vez das pipocas de micro-ondas. Uma quantidade equivalente, ou 100 gramas, de pipocas de ar comprimido tem 387 calorias, 4 gramas de gordura e 14,5 gramas de fibra. Para manter as calorias sob controlo, limite-se a comer apenas uma ou duas chávenas destas pipocas – cada chávena tem apenas 31 calorias e menos de meio grama de gordura.