Cada ovo cozido, que consiste em metade de um ovo cozido e o seu recheio, contém cerca de 80 calorias.Crédito da imagem:dashtik/iStock/GettyImages
Um alimento básico em piqueniques e jantares de família, os saborosos ovos cozidos são uma oferta deliciosa. No entanto, o recheio dos ovos cozidos pode estar carregado de calorias e gordura, o que faz com que não seja a escolha ideal para quem quer petiscar sem engordar.
Dica
Cada ovo cozido, que consiste em metade de um ovo cozido e o seu recheio, contém cerca de 80 calorias, de acordo com a FoodData Central do USDA.
Mas, embora o colesterol não seja uma grande preocupação, aqueles que procuram um petisco saudável deparam-se com problemas quando as gemas dos ovos são retiradas, misturadas num molho com muitas calorias e utilizadas como recheio. O número exato de calorias dos ovos cozidos depende da forma como o recheio é feito e dos ingredientes utilizados. No entanto, cada metade de um ovo de tamanho médio com recheio pode conter cerca de 80 calorias, bem como 7 gramas de gordura e 3 gramas de proteína.
Uma nota para quem segue uma dieta pobre em hidratos de carbono: o número total de hidratos de carbono nos ovos cozidos é exatamente zero, desde que se siga uma receita clássica. No entanto, mesmo aqueles que estão a perder peso através da redução de hidratos de carbono devem estar cientes de quantas calorias estão a consumir por dia e certificar-se de que não estão a exagerar – mesmo numa guloseima como os saborosos ovos cozidos.
Reduzir as calorias e a gordura
Felizmente, nem tudo está perdido para os amantes de ovos, uma vez que existem várias formas de reduzir a gordura e as calorias dos ovos cozidos. Embora possa usar maionese light ou com baixo teor de gordura em vez da tradicional para reduzir as calorias, a American Heart Association também recomenda diminuir o número total de gemas de ovo que utiliza para fazer o recheio dos ovos cozidos.
Por exemplo, quando se faz uma fornada de ovos cozidos com uma dúzia de ovos, só é necessário utilizar oito a 10 gemas para fazer o recheio. Embora continue a sentir o sabor das gemas cremosas, esta tática reduz as calorias de cada porção.
O Thomas Jefferson University Hospital recomenda a substituição da maionese tradicionalmente usada nos ovos cozidos por iogurte grego sem gordura. Não só diminui a quantidade de gordura nos ovos cozidos, como também aumenta o valor nutricional, fornecendo cálcio e vitamina D.
Cada ovo cozido, que consiste em metade de um ovo cozido e o seu recheio, contém cerca de 80 calorias.Crédito da imagem:dashtik/iStock/GettyImages