Amendoins cozidos em barrilImagem: David-Shih/iStock/Getty Images
Os amendoins cozidos são tipicamente feitos a partir de amendoins verdes ou crus e são uma iguaria comum no sul dos Estados Unidos. Depois de cozidos, normalmente salga-os; isto não acrescenta calorias aos amendoins cozidos, mas acrescenta uma quantidade significativa de sódio.
Calorias
Normalmente, pode comprar amendoins cozidos sem casca ou com a casca intacta. Uma chávena de amendoins cozidos sem casca tem 572 calorias, de acordo com a Base de Dados Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA. Uma chávena de amendoins cozidos com casca tem apenas 200 calorias.
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Calorias dos nutrientes
Cada chávena de amendoins com casca contém quase 14 gramas de gordura, para 125 calorias. Também tem mais de 13 g de hidratos de carbono, para 54 calorias, e 8,5 gramas de proteína, para 36 calorias. Uma chávena de amendoins sem casca, por sua vez, tem quase 40 gramas de gordura, 38 gramas de hidratos de carbono e 24 gramas de proteína, para 360, 152 e 96 calorias, respetivamente.
Considerações
Se gosta de amendoins cozidos mas quer evitar ingerir demasiadas calorias, compre os amendoins com casca e descasque-os você mesmo. Ao dedicar algum tempo entre a ingestão de cada amendoim para descascar o seguinte, permitirá que o seu corpo se aperceba quando está saciado e, provavelmente, comerá menos amendoins em geral.