Amigos a beber copos de vinho tinto.Crédito da imagem:Christopher Robbins/Photodisc/Getty Images
Depois de um longo dia de trabalho, pode ser tentador pôr os pés para cima e relaxar com um copo de vinho tinto. Embora deva controlar a frequência com que consome bebidas alcoólicas, não tem de se preocupar com o açúcar no sangue enquanto desfruta de um copo de vinho. O índice glicémico desta bebida doce é muito mais baixo do que seria de esperar.
Índice glicémico do vinho tinto
Sem picos de açúcar no sangue
O consumo de produtos com elevado índice glicémico pode levar a problemas de saúde. Quando o açúcar no sangue sobe, a produção de insulina no corpo aumenta. Com o tempo, este processo pode resultar em inflamação, aumento de peso e resistência à insulina, que pode evoluir para diabetes tipo 2. Embora o vinho não seja necessariamente a escolha de bebida mais saudável, é benéfico na medida em que não causa um pico de açúcar no sangue nem as complicações daí resultantes.
Riscos do consumo de álcool
Apesar do baixo índice glicémico do vinho tinto, não se deixe enganar e pense que o seu consumo frequente não tem efeitos secundários. A curto prazo, o consumo de álcool pode levar a problemas como a incapacidade e alterações de humor. Com o passar do tempo, beber vinho tinto pode aumentar o seu potencial para ganhar peso. Um copo de vinho tinto de 240 ml tem cerca de 125 calorias. Se beber vários copos ao longo da semana, irá aumentar drasticamente a sua ingestão calórica.
Compreender a nutrição do vinho tinto
Avaliar o valor nutricional do vinho tinto é mais do que verificar o seu índice glicémico e as calorias. Uma porção de 5 onças de vinho tinto de mesa tem 3,8 gramas de hidratos de carbono e 0,9 gramas de açúcar, de acordo com a Base de Dados Nacional de Nutrientes do Departamento de Agricultura dos EUA. A bebida tem vestígios de minerais e vitaminas, mas não é uma fonte significativa de nenhum deles.