Uma mulher está a cortar um pepino.Crédito da imagem:ladi59/iStock/Getty Images
A gota ocorre quando tem demasiado ácido úrico na sua corrente sanguínea, resultando na acumulação de cristais de ácido úrico dolorosos nas suas articulações. O ácido úrico provém da decomposição de substâncias chamadas purinas, que se encontram em muitos alimentos. Por isso, parte do tratamento da gota consiste em seguir uma dieta pobre em purinas e beber muita água. Como os pepinos são pobres em purinas e ricos em água, podem potencialmente desempenhar um papel importante no combate à gota.
Pepinos e purinas
Os pepinos são muito pobres em purinas, contendo apenas 7,3 miligramas de purinas em cada 100 gramas do vegetal. Em comparação, os alimentos ricos em purinas contêm mais de 200 miligramas de purinas em cada 100 gramas, como os 411 miligramas de purinas em 100 gramas de anchovas. Como resultado, os pepinos são ideais para uma dieta pobre em purinas e que previne a gota.
Teor de água
A água ajuda a eliminar o ácido úrico do seu corpo. Como resultado, beber muita água ajuda a prevenir a acumulação de ácido úrico que cria sintomas de gota. A água representa mais de 95 por cento do seu peso, pelo que os pepinos podem aumentar significativamente a sua ingestão diária de água.