Os testes de sensibilidade alimentar em casa são diferentes dos testes de alergia oferecidos pelo seu médico.
Neste artigo
- O que é uma sensibilidade alimentar?
- Benefícios
- Riscos
- Tratamento
- Eles trabalham?
Se você é alguém que lida com problemas de estômago estranhos-e gasosos-que se voltam para a Internet para busca de sintomas, é provável que seus feeds de mídia social foram agraciados com anúncios para testes de sensibilidade alimentar em casa.
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Comercializado como maneiras convenientes de testar seu próprio estômago sem ir ao médico, eles são particularmente tentadores para quem deseja respostas, mas não tem muito tempo.
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Algumas marcas populares são Everlywell, MyLab Box e Yorktest Laboratories. Esses testes normalmente custam entre US $ 100 e US $ 250 e vêm com instruções de como aceitá -los e ler os resultados por conta própria.
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“Esses [testes] são novas ferramentas de saúde em saúde, onde as pessoas têm a chance de testar seu próprio trabalho de laboratório e ver se algo não está funcionando em seu corpo”, diz Terrell Smith, MD, médico fundador e diretor de desenvolvimento clínico da Spora Health.
Depois de receber um kit de teste pelo correio, você envergonha o interior da boca ou pega uma amostra de sangue pequeno e o envia de volta ao laboratório da empresa. Seus resultados são enviados por e -mail para você dentro de semanas.
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Mas, esses testes realmente funcionam?
Aqui, saiba mais sobre se vale a pena tentar os testes de sensibilidade alimentar em casa e o que os especialistas sugerem fazer quando você tem uma verdadeira sensibilidade alimentar.
Aviso
Se você sofrer reações adversas a comer um alimento específico, como problemas digestivos, erupção cutânea, inchaço ou anafilaxia (uma reação alérgica grave que pode incluir inchaço da garganta), ligue para o seu médico imediatamente ou visite a sala de emergência mais próxima.
O que é uma sensibilidade alimentar?
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Antes de cuspir em um tubo de ensaio ou levar uma amostra de sangue para esses testes de sensibilidade alimentar em casa, ajuda a saber o que é realmente uma sensibilidade alimentar.
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Uma sensibilidade alimentar ocorre quando uma pessoa tem dificuldade em digerir um alimento específico, de acordo com a Academia Americana de Alergia, Asma e Imunologia (AAAI).
Os sintomas de sensibilidade alimentar incluem, de acordo com a clínica de Cleveland:
- Gás
- Dor abdominal
- Inchaço
- Diarréia
- Náusea e/ou vômito
- Fadiga
- Dor de cabeça e/ou nevoeiro cerebral
- Acne ou erupção cutânea
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Isso é diferente de uma intolerância alimentar (onde seu corpo não possui a enzima digestiva necessária para quebrar ingredientes como lactose e frutose) e uma alergia alimentar, onde seu “sistema imunológico constrói uma resposta de anticorpos a um alimento em particular”, diz Kien Vuu, MD , um médico de desempenho e longevidade da Califórnia.
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As alergias alimentares podem envolver todo o seu corpo e “fazer com que você se divirta em colméias, com falta de ar ou [experimente] o fechamento da garganta”, diz Vuu, o que requer atendimento de emergência.
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Em outras palavras, o sistema imunológico não está envolvido com uma sensibilidade alimentar ou intolerância, mas está envolvido com uma alergia. As sensibilidades causam apenas questões digestivas, diz Vuu, mas algumas, como a lactose e o glúten, podem desencadear sintomas que não sejam distúrbios digestivos, como fadiga, enxaqueca e dor nas articulações.
Como funcionam os testes de sensibilidade alimentar em casa?
Você sabe que as sensibilidades alimentares causam seus problemas de barriga, mas o que realmente está acontecendo dentro do seu corpo quando você é sensível a um alimento? É isso que esses testes afirmam medir.
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Os testes de sensibilidade alimentar em casa detectam o nível de imunoglobulinas, ou proteínas que funcionam como anticorpos, na corrente sanguínea. Essas proteínas combatem germes como vírus e bactérias, de acordo com a Biblioteca Nacional de Medicina (NLM).
Especificamente, esses testes detectam imunoglobulina G (IgG) – a imunoglobulina mais abundante na corrente sanguínea, de acordo com o NLM.
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Seus resultados podem mostrar que você tem IgG mais alto quando você come várias coisas, como leite ou pão ou brócolis, por exemplo. Isso pode encorajá -lo a cortar esse alimento da sua dieta.
O problema com isso? Seus níveis de IgG aumentam depois de comer qualquer alimento . Isso não significa necessariamente que você é sensível a eles, diz Vuu.
“Os altos níveis de IgG depois de comer uma certa comida nem sempre significa que é ruim para o seu corpo”, diz ele. “Isso significa apenas que você foi exposto a ele. Atualmente, não existe uma correlação clara entre o aumento dos níveis de IgG e a sensibilidade alimentar na comunidade médica”, acrescenta.
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É verdade. Estudos que apóiam o uso de testes de sensibilidade alimentar geralmente estão desatualizados, em periódicos não reprodutíveis e nem sequer usam o teste em questão, de acordo com o AAAI. De fato, não há um teste ninguém para quaisquer intolerâncias ou sensibilidades, de acordo com o AAAI.
Como eles são diferentes dos testes no médico?
Não há testes de sensibilidade alimentar equivalentes a IgG oferecidos por alergistas ou médicos de cuidados primários, diz o Dr. Vuu.
Em vez disso, os médicos usam testes que detectam imunoglobulina E (IgE).
Se você tem uma verdadeira alergia alimentar, seu sistema imunológico exagere nesse alimento produzindo IgE. Esse aumento é o que causa uma reação alérgica, de acordo com o AAAI.
Os testes de IgE normalmente requerem múltiplas “picadas de pele” ou amostras de sangue para determinar a variedade de alimentos aos quais você é alérgico.
Dica
Existem alguns testes de IgE em casa, mas o Dr. Vuu não os recomenda porque os resultados são difíceis de ler por conta própria. “Se você não é treinado como médico, poderá obter falsos positivos”, diz ele.
Existem benefícios?
Embora os testes de sensibilidade alimentar em casa não possam detectar verdadeiras sensibilidades alimentares, há pelo menos um benefício em experimentar um desses testes se você estiver curioso e seu orçamento permitir: pode ser uma maneira de iniciar uma conversa com seu médico sobre sua saúde.
Não tenha medo de trazer os resultados ao seu médico de cuidados primários se você já pegou um, diz Smith.
“Não ficaremos chateados por você trazer essas informações”, diz ele. “Também somos humanos e estamos interessados em aprender tudo o que pudermos sobre a saúde”.
Juntos, você pode discutir o que os resultados fazem ou não informando, quais portas abertas para conversas mais profundas sobre seus sintomas e um plano para resolvê -los.
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Quais são os riscos dos testes de sensibilidade alimentar em casa?
Não deve surpreender que os testes sem evidências científicas suficientes tenham mais riscos do que benefícios. Esses riscos incluem:
Comer Transtornado
“Muitos pacientes me procuram com testes em casa e descartaram praticamente tudo, menos a água”, diz Vuu. Ele adverte que isso é muito drástico de uma abordagem.
Cortar grupos de alimentos inteiros porque seu teste detectou alto IgG quando você os comeu, especialmente por longos períodos de tempo, pode distorcer seu relacionamento com a comida, levando a algumas tendências alimentares desordenadas, diz Tamar Samuels, RD, um nutricionista de Nova York e co-fundador da Culina Health.
“Quando você corta alimentos como o trigo, por exemplo, você perde a fibra importante para a saúde intestinal”, diz ela. “Você também pode ter medo de comer certas coisas, o que afeta a qualidade de vida”.
Dica
Se você acredita que desordeu tendências alimentares ou ortorexia, um tipo de distúrbio alimentar caracterizado por obcecar sobre uma alimentação “limpa” ou nutritiva, converse com seu médico ou visite a linha de apoio à Associação Nacional de Distúrbios (NEDA).
Interpretando mal os resultados do teste
“Esses testes fornecem resultados caros e enganosos”, diz Vuu. “Sem a supervisão médica, você pode estar desnecessariamente cortando as coisas”.
Dito isto, nem todos se sentem à vontade para visitar o médico devido a fatores como ansiedade, falta de seguro de saúde, barreiras linguísticas e injustiça racial sistêmica. Essas barreiras podem levar as pessoas a se tornarem suscetíveis a “ferramentas” de saúde anunciadas on -line.
Mas os resultados dos testes que são compartilhados apenas on -line, ou por meio de um aplicativo, podem deixar as pessoas sem a imagem completa de seus resultados, de acordo com o Journal of Ethics da American Medical Association. As pessoas podem até decidir auto-tratar sua condição com suplementos ou medicamentos de que não precisam.
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Além disso, você pode recorrer à Internet para interpretar seus resultados, o que pode levar a uma riqueza de informações falsas e ansiedade se não souber onde procurar.
Crédito da imagem: MoreFit.eu Criativo
Deficiências de nutrientes
Quando você elimina os alimentos da sua dieta, pode perder os nutrientes essenciais necessários para a saúde ideal (e geral), de acordo com a saúde de St. Luke.
Por exemplo, cortar produtos lácteos quando você não é realmente sensível pode causar deficiência de vitamina D. E cortar o glúten pode levar à deficiência de vitamina B, ferro e magnésio, de acordo com a saúde de St. Luke.
É por isso que é importante eliminar apenas os alimentos (e depois reintroduzi -los lentamente) sob a supervisão médica.
Como as sensibilidades alimentares são realmente tratadas?
Embora não haja teste oficial para determinar a sensibilidade alimentar, há várias maneiras pelas quais os médicos podem ajudá -lo a detectá -los e abordá -los.
Um gastroenterologista seria capaz de determinar um glúten, lactose ou outra intolerância alimentar através de endoscopias, diz Smith. Mas a maioria das intolerâncias pode ser determinada por um médico de cuidados primários se você trazer um tronco de sintomas. Eles podem encaminhá -lo para um alergista, se necessário.
Teste de respiração de hidrogênio
Seu médico pode sugerir um teste para intolerâncias alimentares, como lactose, intolerância à lactose, frutose ou sacarose, chamada teste de respiração de hidrogênio, de acordo com a saúde da Universidade de Michigan.
Antes do teste, seu médico pedirá que você beba uma solução de lactose, frutose e sacarose. Em seguida, você respira um tubo de ensaio que verifica seu nível de hidrogênio e gás metano – subprodutos de intolerância, de acordo com a saúde da Universidade de Michigan.
Os resultados determinarão seu curso de tratamento, o que pode incluir uma dieta de eliminação.
Dieta de eliminação
Embora as dietas de eliminação sejam uma parte importante para determinar se você tem uma sensibilidade alimentar, é a reintrodução desses alimentos que lhe dará respostas, diz Samuels.
Quando você adiciona alimentos eliminados de volta à sua dieta, você pode rastrear seus sintomas para determinar se esse alimento em particular é o culpado.
Samuels recomenda:
- Eliminando todos os alimentos que você acha que estão causando sintomas.
- Reintroduzindo um alimento de cada vez.
- Suplementar com outros tipos de comida. Por exemplo, se você eliminou pão ou trigo, tente adicionar outros grãos integrais complexos, como arroz ou quinoa, à sua dieta.
- Manter um diário alimentar para relatar sintomas e descobertas ao seu médico.
Aviso
Sempre tente uma dieta de eliminação sob um médico ou orientação do nutricionista registrado. Eles podem lhe dar sugestões sobre o que cortar e quando reintroduzir itens.
Enzimas digestivas
Se você é sensível a certos alimentos, pode experimentar medicamentos sem receita chamados enzimas digestivas, diz Samuels. Isso permite que você continue comendo referidos alimentos sem dor e desconforto digestivo.
Algumas marcas populares são o glúteneio (Amazon, US $ 24,22) e Lactaid (Amazon, US $ 12,46). Ambos facilitam o estômago quebrar o glúten e a lactose, respectivamente, diz Samuels.
Há também uma enzima digestiva chamada alfa-galactosidase (vendida como Beano, US $ 16,95) que ajuda as pessoas a digerir vizinhos como feijão e vegetais crus.
Dica
Nem todo mundo precisa tomar enzimas digestivas, de acordo com Johns Hopkins. Além disso, as enzimas digestivas não são reguladas pela Food and Drug Administration (FDA). Sempre fale com um nutricionista ou médico registrado antes de iniciar novos suplementos.
Outros suplementos
Se você tem uma sensibilidade alimentar e eliminou essa comida da sua dieta, há suplementos que você pode tomar para ajudar a compensar qualquer nutriente perdido.
Os médicos recomendam frequentemente o seguinte, de acordo com Samuels, mas apenas para pessoas que são realmente deficientes (caso contrário, pode causar problemas):
- Cálcio
- Vitamina b12
- Vitamina D
- Ferro
A linha inferior
Os testes de sensibilidade alimentar em casa não funcionam como afirmam.
Embora esses testes funcionem detectando níveis de IgG, essas informações não determinam com precisão a quais alimentos você pode ser sensível. Ele pode simplesmente dizer a você quais alimentos você recentemente comeu e foi exposto.
Além disso, esses testes são caros e os resultados podem ser difíceis de entender sem a orientação de um médico. É por isso que muitos especialistas, como o Dr. Vuu e Samuels, não recomendam testes de sensibilidade em casa aos seus pacientes.
Se você acredita que é sensível a certos alimentos, é melhor visitar seu médico ou um nutricionista registrado e seguir uma dieta de eliminação administrada profissionalmente.
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