Muitos dos melhores alimentos para os pulmões estão incluídos na dieta mediterrânea. Crédito da imagem: jenifoto / iStock / GettyImages
Se você foi diagnosticado com doença pulmonar obstrutiva crônica (DPOC) – uma condição em que as vias respiratórias em seus pulmões ficam espessas e inflamadas, tornando a respiração mais difícil – o que você come pode afetar a forma como você se sente.
Ter DPOC pode dificultar a alimentação e a manutenção de um peso saudável, razão pela qual algumas pessoas com a doença perdem peso involuntariamente, perda muscular e desnutrição, de acordo com uma revisão de junho de 2019 em Nutrientes.
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Para algumas pessoas com DPOC, quando a respiração aumenta e requer mais energia, o corpo se torna hipermetabólico, de acordo com um estudo de dezembro de 2015 em Medicina Interna Translacional . Isso significa que o corpo está queimando mais calorias. Nesses casos, geralmente é recomendado adotar uma dieta de alto teor calórico compatível com a DPOC.
A DPOC também pode dificultar a prática de exercícios, o que pode levar à fraqueza muscular. Remédios, estresse, inflamação, depressão e fadiga durante a alimentação também contribuem para a dificuldade em atender às necessidades nutricionais com DPOC.
Por fim, as pessoas com DPOC geralmente têm níveis mais altos de inflamação nos pulmões, de acordo com a revisão em Nutrientes , portanto, comer mais alimentos antiinflamatórios pode ser útil para a saúde pulmonar.
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Com tudo isso em mente, aqui estão os melhores e piores alimentos para uma dieta com DPOC.
Os melhores alimentos para a saúde pulmonar
Salmon verifica todas as caixas nutricionais quando se trata de alimentos que melhoram a função pulmonar. Crédito de imagem: gbh007 / iStock / GettyImages
1. Gorduras saudáveis
Muitos profissionais de nutrição recomendam uma dieta baixa em carboidratos e alta em gordura para pessoas com DPOC.
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“O metabolismo dos carboidratos produz mais dióxido de carbono, enquanto o metabolismo da gordura produz o mínimo”, disse Lisa Young, RDN, nutricionista registrada e professora da Universidade de Nova York, ao morefit.eu. “Portanto, para alguns pacientes com DPOC, fazer uma dieta com menos carboidratos e mais gordura os ajuda a respirar mais facilmente.”
Porém, há evidências limitadas para apoiar o uso generalizado de dietas com baixo teor de carboidratos e alto teor de gordura por todos com a doença, de acordo com as Diretrizes Práticas para DPOC de fevereiro de 2020 publicadas pela Academia de Nutrição e Dietética (AND). Um estudo constatou melhora da função pulmonar em homens (essa é a terminologia usada no estudo) com esse tipo de dieta, mas o tamanho da amostra foi pequeno e a duração do estudo foi curta.
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Então, isso significa que você precisa se livrar dos carboidratos para sempre? Absolutamente não. Os carboidratos são uma fonte importante de fibras e antioxidantes. “Não sou fã do ceto. Fibras adequadas são importantes, assim como proteínas”, diz Young.
Em vez disso, busque um equilíbrio entre carboidratos, proteínas e gorduras, incluindo fontes saudáveis de gordura como:
- Abacate
- Nozes e manteigas de nozes
- Salmão
- tofu
- Chocolate escuro
- Queijo
- Ovos
- Azeitonas
2. Alimentos antiinflamatórios
A DPOC é caracterizada por quantidades crescentes de inflamação, e o grau de inflamação pode determinar a rapidez com que sua saúde diminui com a DPOC, de acordo com as diretrizes de prática do AND. Controlar a inflamação com dieta pode ajudar.
Alimentos antiinflamatórios, incluindo ácidos graxos ômega-3 e alimentos ricos em antioxidantes, mostraram melhorar a função pulmonar e estão associados a uma diminuição do risco de DPOC, de acordo com um estudo de novembro de 2019 em Medicina Respiratória de Cuidados Primários .
Os alimentos a seguir são considerados antiinflamatórios:
- Peixes oleosos como salmão e atum
- Folhas verdes escuras como couve e espinafre
- Grãos integrais como arroz integral e macarrão de trigo integral
- Bagas
- Uvas
- Chocolate escuro
- Ruivo
- Canela
A dieta mediterrânea é um bom exemplo de um padrão alimentar que pode ajudar a combater a inflamação.
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3. Alimentos ou suplementos ricos em vitamina D
A vitamina D, a vitamina do sol, é importante para a saúde imunológica, saúde do coração e ossos saudáveis. Também foi estudado por seu efeito na DPOC.
De acordo com as diretrizes de prática da AND, em 60 por cento dos estudos sobre vitamina D e DPOC, pessoas com baixo teor de vitamina D tiveram mais crises – e a suplementação os diminuiu.
Isso não significa que você deve apenas suplementar sem ter seus níveis verificados primeiro. Peça ao seu médico para verificar a sua vitamina D para ver se você é deficiente. Com base em seus laboratórios, seu médico pode prescrever o melhor regime de vitamina D para fazer seus níveis voltarem ao normal e, com sorte, ver alguma melhora na função pulmonar.
Veja por que isso é importante: tomar um suplemento se seus níveis de vitamina D já estiverem bons provavelmente não vai ajudá-lo, de acordo com um estudo de janeiro de 2019 no BMJ Thorax . Este estudo descobriu, no entanto, que os surtos diminuíram em pessoas com deficiência de vitamina D que tomaram suplementos.
Quer você precise ou não de um suplemento, é uma boa ideia incluir alimentos saudáveis com alto teor de vitamina D em sua dieta, como:
- Truta
- Salmão
- Cogumelos cremini, portobello e morel
- Peixe branco defumado
- Linguado
- Sardinhas
- Tilápia
- Alimentos fortificados, incluindo tofu, leite de vaca e leite de soja
Alimentos a limitar para uma boa saúde pulmonar
Carnes processadas como bacon estão entre os alimentos a evitar com DPOC. Crédito da imagem: Fudio / iStock / GettyImages
O tabagismo de Nixing é a recomendação número um para melhorar a função pulmonar, de acordo com um estudo de novembro de 2016 em BMC Pulmonary Medicine . Mas também existem alimentos específicos relacionados com o agravamento da saúde pulmonar:
1. Carnes Processadas
A carne processada, que inclui bacon, cachorros-quentes, alguns frios e salsichas, foi encontrada associada à função pulmonar deficiente na revisão Nutrientes de 2019. Um estudo descobriu um aumento de 40% no risco de DPOC em pessoas que comeram mais carne vermelha processada, em particular.
2. Adicionados açúcares
Açúcares que não ocorrem naturalmente em frutas, vegetais ou laticínios são considerados açúcares adicionados se forem adicionados durante o processamento. Alimentos com adição de açúcar incluem:
- Refrigerantes e outros refrigerantes
- Condimentos como ketchup e molho barbecue
- Cereais matinais e granola
- Produtos de padaria e sobremesas
- Iogurte aromatizado
Verifique o rótulo dos alimentos embalados para o teor de açúcar adicionado.
A American Heart Association recomenda limitar os açúcares adicionados a 6 colheres de chá por dia para pessoas designadas do sexo feminino no nascimento (24 gramas) e 9 colheres de chá por dia para pessoas designadas do sexo masculino no nascimento (36 gramas).
3. Grãos Refinados
Os grãos refinados incluem a maioria dos produtos feitos com farinha branca (pense: pão branco e massas, assados e sobremesas). As Diretrizes Dietéticas de 2020-2025 para Americanos recomendam fazer pelo menos metade de sua ingestão de grãos inteiros, que incluem arroz integral, aveia, bulgur e pão de trigo integral e macarrão.
Onde obter ajuda com sua dieta
Seguir o seu caminho através de uma dieta adequada para tratar a DPOC pode ser opressor, mas não precisa ser. Para começar, peça ao seu médico que o encaminhe para um nutricionista especializado em nutrição pulmonar.
Um RD pode ajudá-lo a controlar os sintomas que podem ser causados pela dieta, equilibrar seus macronutrientes para melhorar a saúde pulmonar e fornecer conselhos sobre como incorporar mais alimentos antiinflamatórios e vitamina D em sua dieta.
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