Os vegetais sem amido, o marisco e os ovos são pobres em calorias e hidratos de carbono.Crédito da imagem:OatmealStories/RooM/GettyImages
Os alimentos com baixo teor de hidratos de carbono não são necessariamente baixos em calorias (olá, abacate). Mas compreender quais os alimentos que melhor se enquadram em ambas as categorias pode ajudá-lo a manter a sua dieta baixa em hidratos de carbono e a perder um pouco de peso.
Devido ao seu teor significativo de hidratos de carbono, grandes porções de cereais e vegetais ricos em amido estão fora de questão para as dietas baixas em hidratos de carbono.
Quando se está a tentar perder peso, o mais importante é reduzir as calorias e não os hidratos de carbono, embora ambos possam ser úteis.
Legumes sem amido
Quando procura alimentos com baixo teor de hidratos de carbono e calorias, as suas melhores escolhas são os vegetais com baixo teor de amido e sem amido.
Têm frequentemente um elevado teor de água e fibra, pelo que têm uma baixa densidade energética (ou calorias) por grama. Isto faz com que seja mais fácil comer uma grande porção e encher-se com eles sem ultrapassar as suas calorias diárias.
Aqui estão alguns vegetais sem amido para adicionar ao seu prato – todos contêm menos de 6 gramas de hidratos de carbono por 1 chávena crua:
- Alface romana: 8 calorias, 1,5 g de hidratos de carbono
- Espinafres: 7 calorias, 1,1 g de hidratos de carbono
- Rúcula: 5 calorias, 0,7 g de hidratos de carbono
- Rabanetes: 19 calorias, 3,9 g de hidratos de carbono
- Couve: 8 calorias, 1,4 g de hidratos de carbono
- Abobrinha: 21 calorias, 3,9 g de carboidratos
- Abóbora: 18 calorias, 3,8 g de hidratos de carbono
- Aipo: 16 calorias, 3 g de hidratos de carbono
- Espargos: 27 calorias, 5,2 g de hidratos de carbono
Frutos com baixo teor de açúcar
As frutas tendem a ser mais ricas em hidratos de carbono e calorias do que os legumes, mas ainda assim mais baixas em calorias do que muitos outros alimentos com baixo teor de hidratos de carbono.
Para menos de 10 gramas de hidratos de carbono e 50 calorias, escolha as seguintes frutas:
- Clementina (uma fruta): 35 calorias, 8,9 g de hidratos de carbono
- Toranja (metade de uma fruta pequena): 32 calorias, 8,1 g de carboidratos
- Framboesas (meia chávena): 32 calorias, 7,3 g de carboidratos
- Damasco (um fruto): 17 calorias, 3,9 g de carboidratos
Carne, aves e marisco
A carne, as aves e o marisco têm normalmente muito poucos hidratos de carbono, mas podem ser ricos em calorias. O peixe tem normalmente menos calorias do que a carne.
As opções com menos de 100 calorias e menos de 1 grama de hidratos de carbono por porção de 3 onças incluem
- Atum light enlatado
- Lombinho de porco com a gordura cortada
- Peito de frango
- Peito de peru
- Caranguejo
- Mahi-mahi
- Robalo
- Bacalhau
- Camarão
Ovos e lacticínios
Os ovos e alguns produtos lácteos podem ser muito pobres em hidratos de carbono, mas ao mesmo tempo ricos em calorias. Opte por estes alimentos com baixo teor de hidratos de carbono:
- Um ovo grande: 72 calorias, 0,4 g de hidratos de carbono
- Queijo de cabra macio (1 oz.): 75 calorias, 0 g de hidratos de carbono
- Brie (1 oz.): 95 calorias, 0,1 g de carboidratos
- Camembert (1 oz.): 85 calorias, 0,1 g de carboidratos
- Os vegetais sem amido, o marisco e os ovos são pobres em calorias e hidratos de carbono.Crédito da imagem:OatmealStories/RooM/GettyImages
- Os alimentos com baixo teor de hidratos de carbono não são necessariamente baixos em calorias (olá, abacate). Mas compreender quais os alimentos que melhor se enquadram em ambas as categorias pode ajudá-lo a manter a sua dieta baixa em hidratos de carbono e a perder um pouco de peso.
- Devido ao seu teor significativo de hidratos de carbono, grandes porções de cereais e vegetais ricos em amido estão fora de questão para as dietas baixas em hidratos de carbono.
- Quando se está a tentar perder peso, o mais importante é reduzir as calorias e não os hidratos de carbono, embora ambos possam ser úteis.
Legumes sem amido
Quando procura alimentos com baixo teor de hidratos de carbono e calorias, as suas melhores escolhas são os vegetais com baixo teor de amido e sem amido.
Têm frequentemente um elevado teor de água e fibra, pelo que têm uma baixa densidade energética (ou calorias) por grama. Isto faz com que seja mais fácil comer uma grande porção e encher-se com eles sem ultrapassar as suas calorias diárias.
Aqui estão alguns vegetais sem amido para adicionar ao seu prato – todos contêm menos de 6 gramas de hidratos de carbono por 1 chávena crua:
- Alface romana: 8 calorias, 1,5 g de hidratos de carbono
- Espinafres: 7 calorias, 1,1 g de hidratos de carbono
- Rúcula: 5 calorias, 0,7 g de hidratos de carbono
Rabanetes: 19 calorias, 3,9 g de hidratos de carbono
- Couve: 8 calorias, 1,4 g de hidratos de carbono
- Abobrinha: 21 calorias, 3,9 g de carboidratos
Abóbora: 18 calorias, 3,8 g de hidratos de carbono