Sirva seus biscoitos sem glúten com seu queijo favorito. Crédito da imagem: Elena Puzanova / iStock / GettyImages
Nenhum prato de queijo gourmet está completo sem uma variedade de biscoitos – quanto mais artesanais, melhor.
Mas considerando que eles geralmente são feitos com trigo, centeio e / ou cevada, a maioria dos biscoitos comprados em lojas são proibidos se você estiver seguindo uma dieta sem glúten.
Com a ajuda de algumas marcas inovadoras, porém, pode ser muito fácil encontrar biscoitos sem glúten. Antes de comprar, verifique sempre os ingredientes e a embalagem para se certificar de que a sua tábua de queijos não contém glúten.
Biscoitos sem glúten
- Bolachas de farinha de amêndoa da Simple Mills (US $ 13,47 por pacote de três)
- Biscoitos de couve-flor com comida de verdade, desde o início (US $ 22,50 por pacote de seis)
- Biscoitos finos de sal marinho sem glúten (US $ 26,16 por embalagem de 12)
- Mary’s Gone Original Crackers (US $ 4,28 por pacote)
- Schar Honeygrams ($ 11,16 por pacote de dois)
- Biscoitos sem grãos Hu (US $ 14,99 por embalagem de dois)
Como encontrar biscoitos sem glúten
A maioria dos biscoitos é feita com trigo, centeio ou cevada. Todos esses grãos e seus derivados contêm glúten, que é um tipo de proteína, de acordo com a Celiac Disease Foundation.
Embora clássicos como Goldfish e graham crackers contenham trigo, você provavelmente encontrará várias marcas de crackers sem glúten em sua mercearia local. Mas antes de adicionar qualquer produto ao carrinho de compras, é fundamental que você leia a lista de ingredientes e verifique os rótulos apropriados na embalagem.
Primeiro, examine o rótulo nutricional em busca de qualquer ingrediente à base de trigo, centeio ou cevada, recomendado pela Celiac Disease Foundation. Esteja sempre atento a alimentos sem glúten escondidos, como malte ou amido de trigo. Além disso, verifique a lista de alérgenos para glúten ou trigo.
Em seguida, procure o rótulo “Sem glúten” na embalagem do biscoito. Quando um alimento é marcado como sem glúten, isso significa que foi regulamentado pelo FDA e contém 20 partes por milhão (ppm) de glúten ou menos, que é uma quantidade geralmente segura.
Seus biscoitos também podem ser consumidos com segurança se a embalagem tiver um selo certificado sem glúten. Isso significa que o alimento foi testado por terceiros, como a Organização de Certificação Sem Glúten (GFCO). O GFCO estabelece padrões e rótulos particularmente rígidos para alimentos que contêm apenas 10 ppm de glúten ou menos.
Dica
O que pode diferenciar alguns desses biscoitos é o teor de sódio, açúcar e fibra. Ao escolher um biscoito GF, o conteúdo de glúten é uma prioridade, mas você também vai querer olhar o resto do rótulo para as opções mais saudáveis.
Marcas de biscoitos sem glúten para comprar
Esteja você fazendo compras na loja ou online, há muitos biscoitos sem glúten para experimentar.
1. Bolachas de farinha de amêndoa da Simple Mills
Você receberá 3 gramas de proteína e 2 gramas de fibra por porção desses saborosos biscoitos. Crédito da imagem: morefit.eu Creative
Os biscoitos de farinha de amêndoa da Simple Mills são um excelente parceiro para o seu queijo favorito. São certificados sem glúten pela GFCO para que você tenha a certeza de que são uma das opções mais seguras que existem.
Compre: Amazon.com; Preço: $ 13,47 por pacote de 3
2. Comida de verdade, desde o solo até biscoitos de couve-flor
Esses biscoitos não transgênicos têm gosto de Cheez-Its, graças ao seu sabor cheddar. Crédito da imagem: morefit.eu Creative
Se você sentir falta do sabor extravagante de Goldfish ou Cheez-Its, troque-os por esses biscoitos de couve-flor GF cheddar. Em vez de farinha de trigo, o Real Food From the Ground Up usa couve-flor. Além disso, são veganos e certificados sem glúten.
Compre: Amazon.com; Preço: $ 22,50 por pacote de 6
3. Biscoitos finos e finos de sal marinho sem glúten
Combine estes versáteis biscoitos com fatias de queijo e algumas azeitonas para um lanche perfeito. Crédito da imagem: morefit.eu Creative
Em vez de trigo, os biscoitos Good Thins usam milho e arroz como base, o que os torna uma ótima opção sem glúten. Estes biscoitos de sal marinho também não contêm ingredientes artificiais.
Compre: Amazon.com; Preço: $ 26,16 por pacote de 12
4. Mary’s Gone Original Crackers
Esses biscoitos crocantes resistem bem a todos os seus molhos favoritos. Crédito da imagem: morefit.eu Creative
Se você quiser impressionar seus convidados sem glúten com algumas opções de aperitivos exclusivos, adicione Mary’s Gone Crackers ao seu prato de queijos. São sem glúten e são feitos com arroz integral, sementes de linho e sementes de gergelim, proporcionando uma boa crocância.
Compre: Amazon.com; Preço: $ 4,28 por pacote
5. Schar Honeygrams
Esses biscoitos tipo graham têm um sabor especialmente delicioso quando estão em um sanduíche de chocolate e marshmallow. Crédito da imagem: morefit.eu Creative
Com os biscoitos graham sem glúten de Schar, você nunca mais perderá os marshmallows de fogueira. Esses biscoitos são sem trigo e feitos com milho e farinha de soja, além de um toque de mel.
Compre: Amazon.com; Preço: $ 11,16 por pacote de 2
6. Biscoitos sem grãos Hu
Os biscoitos Hu não contêm grãos, tapioca, soja e outros ingredientes. Crédito da imagem: morefit.eu Creative
Os biscoitos Hu são sem glúten, veganos e sem sementes e óleos vegetais. Esta marca também é certificada como livre de glúten pela GFCO. Além disso, eles têm pizza sem glúten e biscoitos de tudo também.
Compre: Amazon.com; Preço: $ 14,99 por pacote de 2
Como fazer biscoitos sem glúten em casa
Receita de biscoitos veganos sem glúten de uma tigela
Os biscoitos sem glúten são fáceis de fazer em casa com esta receita simples. Crédito da imagem: zia_shusha / iStock / GettyImages
Se você realmente deseja impressionar seus convidados sem glúten – ou apenas deseja saborear uma tigela de biscoitos com queijo por conta própria – você pode fazer seus próprios biscoitos sem trigo.
Esses biscoitos veganos são crocantes e cheios de sabor, usando farinha sem glúten e farinha de amêndoas em vez da farinha padrão. No total, você precisará de pouco mais de 40 minutos para preparar esta receita simples.
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