As cápsulas de óleo de peixe podem ficar rançosas e podem ser menos eficazes.Crédito da imagem:Aleksandr Zubkov/Moment/GettyImages
Neste artigo
- O que é?
- Tem prazo de validade?
- Como saber se está rançoso
- Dicas de armazenamento
Os suplementos de óleo de peixe contêm ácidos gordos ómega 3, saudáveis para o coração e que combatem a inflamação. Se está a ter problemas em incluir o peixe nas suas refeições semanais, os suplementos de óleo de peixe podem ajudar.
Mas quando os seus suplementos de óleo de peixe expiram, pode perguntar-se o que acontece se tomar óleo de peixe fora de prazo.
O que é o óleo de peixe?
Em primeiro lugar, é útil compreender o que está contido nesses suplementos: O óleo de peixe contém dois ácidos gordos ómega 3: o ácido docosahexaenóico (DHA) e o ácido eicosapentaenóico (EPA), de acordo com a Mayo Clinic. O seu corpo não consegue produzir estes ómega 3 por si só, pelo que tem de os obter através dos alimentos, como o salmão, a truta e as ostras, ou através de suplementos. Os suplementos, que geralmente vêm em forma de comprimido, cápsula ou líquido, ajudam a reduzir a inflamação.
O óleo de peixe tem prazo de validade?
Sim. Encontrará a data de validade impressa no seu frasco de suplementos. O tempo, a temperatura, o ar e a luz podem fazer com que o óleo de peixe comece a decompor-se. Após a data de validade, os suplementos de óleo de peixe começam a perder potência e podem ser menos eficazes. E se depende dos suplementos de óleo de peixe para se manter saudável, tomar um produto fora do prazo de validade pode ter efeitos nocivos.
Por exemplo, num pequeno estudo de julho de 2013 do International Journal of Food Sciences and Nutrition, as pessoas que tomaram suplementos de óleo de peixe que tinham sido expostos ao ar (ou seja, oxidados e a estragarem-se) viram os seus níveis de colesterol aumentar, enquanto as pessoas que tomaram comprimidos de óleo de peixe em bom estado viram os seus níveis baixar.
Mas se os seus suplementos de óleo de peixe expiraram, também é possível que estejam rançosos. Com o tempo, as alterações na exposição à luz e na temperatura podem fazer com que os suplementos de óleo de peixe se estraguem. Num artigo de setembro de 2023 do Journal of Dietary Supplements, os investigadores examinaram 72 suplementos de óleo de peixe diferentes e descobriram que 68% das versões com sabor e 13% dos produtos sem sabor estavam oxidados ou rançosos.
Os fabricantes de suplementos colocam frequentemente uma data de validade conservadora nos seus suplementos, porque têm em consideração factores como o mau armazenamento, o tempo numa prateleira e o tempo para o produto ser enviado. Isto significa que, nalguns casos, os suplementos de óleo de peixe podem ainda ser eficazes, embora possivelmente menos potentes, depois de terem expirado.
As cápsulas de óleo de peixe podem ficar rançosas e podem ser menos eficazes.Crédito da imagem:Aleksandr Zubkov/Moment/GettyImages
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O que é?
Tem prazo de validade?
Como saber se está rançoso
Dicas de armazenamento
Os suplementos de óleo de peixe contêm ácidos gordos ómega 3, saudáveis para o coração e que combatem a inflamação. Se está a ter problemas em incluir o peixe nas suas refeições semanais, os suplementos de óleo de peixe podem ajudar.
Mas quando os seus suplementos de óleo de peixe expiram, pode perguntar-se o que acontece se tomar óleo de peixe fora de prazo.