A fibra e a cafeína do chocolate simples e a lactose do chocolate de leite e dos rebuçados de chocolate que contêm lacticínios podem ter um efeito laxante.Crédito da imagem:wragg/iStock/GettyImages
O chocolate não está tipicamente numa lista de alimentos que combatem a obstipação, no entanto pode ajudar, devido ao seu teor de fibra e cafeína. As confecções que contêm lacticínios podem provocar diarreia nas pessoas intolerantes à lactose depois de consumirem chocolate, bem como outros efeitos secundários como gases e inchaço.
Dica
A fibra e a cafeína do chocolate simples, e a lactose do chocolate de leite e dos rebuçados de chocolate com leite, podem ter um efeito laxante.
A quantidade de cafeína contida no chocolate depende do tipo de chocolate. Geralmente, quanto maior for o teor de cacau – ou seja, quanto mais escuro for o chocolate – maior será o nível de cafeína. Por exemplo, de acordo com os dados do USDA, uma onça de chocolate preto com 70 a 85% de sólidos de cacau tem 22,7 miligramas de cafeína, enquanto uma onça de chocolate preto com 45 a 59% tem 12,2 miligramas.
Em comparação com uma chávena de café, que tem 96 miligramas de cafeína, não é muito. No entanto, se comer mais do que uma onça, pode ficar com as corridas. E se comer muito chocolate e beber muito café, pode estar a ingerir demasiada cafeína, o que, segundo a International Foundation for Gastrointestinal Disorders, é uma causa comum de diarreia crónica.
O chocolate também contém fibras – as partes indigestas dos alimentos vegetais que ajudam a mover os alimentos através do trato digestivo. Comer fibra suficiente é crucial para prevenir a obstipação e normalizar os movimentos intestinais. Mas, especialmente para as pessoas que não ingerem muita fibra, uma grande dose de uma só vez pode fazê-lo sentir o apelo urgente da natureza.
Quanto mais escuro for o chocolate, mais fibra tem. Uma onça de chocolate com 70 a 80 por cento de sólidos de cacau tem 3 gramas de fibra. Isso não é suficiente para ter um efeito laxante imediato. Mas se comer a barra inteira de 3,5 onças, obterá 11 gramas de fibra de uma só vez, o que, juntamente com os 81 miligramas de cafeína, pode realmente fazê-lo avançar – por assim dizer.
Chocolate que contém lacticínios
De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, cerca de 50 milhões de americanos são intolerantes à lactose, o que significa que são incapazes de digerir a lactose, um açúcar natural presente nos produtos lácteos. Os sintomas comuns da intolerância à lactose incluem inchaço, cãibras, gases e diarreia.
A fibra e a cafeína do chocolate simples e a lactose do chocolate de leite e dos rebuçados de chocolate que contêm lacticínios podem ter um efeito laxante.Crédito da imagem:wragg/iStock/GettyImages
- O chocolate não está tipicamente numa lista de alimentos que combatem a obstipação, no entanto pode ajudar, devido ao seu teor de fibra e cafeína. As confecções que contêm lacticínios podem provocar diarreia nas pessoas intolerantes à lactose depois de consumirem chocolate, bem como outros efeitos secundários como gases e inchaço.
- Dica
- A fibra e a cafeína do chocolate simples, e a lactose do chocolate de leite e dos rebuçados de chocolate com leite, podem ter um efeito laxante.
- A quantidade de cafeína contida no chocolate depende do tipo de chocolate. Geralmente, quanto maior for o teor de cacau – ou seja, quanto mais escuro for o chocolate – maior será o nível de cafeína. Por exemplo, de acordo com os dados do USDA, uma onça de chocolate preto com 70 a 85% de sólidos de cacau tem 22,7 miligramas de cafeína, enquanto uma onça de chocolate preto com 45 a 59% tem 12,2 miligramas.
- Em comparação com uma chávena de café, que tem 96 miligramas de cafeína, não é muito. No entanto, se comer mais do que uma onça, pode ficar com as corridas. E se comer muito chocolate e beber muito café, pode estar a ingerir demasiada cafeína, o que, segundo a International Foundation for Gastrointestinal Disorders, é uma causa comum de diarreia crónica.
- O chocolate também contém fibras – as partes indigestas dos alimentos vegetais que ajudam a mover os alimentos através do trato digestivo. Comer fibra suficiente é crucial para prevenir a obstipação e normalizar os movimentos intestinais. Mas, especialmente para as pessoas que não ingerem muita fibra, uma grande dose de uma só vez pode fazê-lo sentir o apelo urgente da natureza.
- Quanto mais escuro for o chocolate, mais fibra tem. Uma onça de chocolate com 70 a 80 por cento de sólidos de cacau tem 3 gramas de fibra. Isso não é suficiente para ter um efeito laxante imediato. Mas se comer a barra inteira de 3,5 onças, obterá 11 gramas de fibra de uma só vez, o que, juntamente com os 81 miligramas de cafeína, pode realmente fazê-lo avançar – por assim dizer.
Chocolate que contém lacticínios
De acordo com o Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA, cerca de 50 milhões de americanos são intolerantes à lactose, o que significa que são incapazes de digerir a lactose, um açúcar natural presente nos produtos lácteos. Os sintomas comuns da intolerância à lactose incluem inchaço, cãibras, gases e diarreia.