O chá verde contém cafeína?

Pule o açúcar e beba seu chá verde puro para colher o máximo de benefícios para a saúde. Crédito da imagem: Hirurg / E + / GettyImages

O chá verde é elogiado por seus muitos benefícios à saúde: estudos relacionaram a bebida fermentada com tons de Hulk à melhora do humor e da função cerebral, e pode até apoiar a saúde do coração, de acordo com um estudo de junho de 2018 na Molecules .

Outra vantagem: contém cafeína.

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No entanto, ao contrário do seu latte de dose dupla, os efeitos energéticos do chá verde são relativamente suaves e estáveis.

O que é chá verde?

O chá verde é feito da planta Camellia sinensis, assim como os chás oolong e preto, de acordo com uma revisão altamente citada de abril de 2010 na Medicina Chinesa .

Mas o que o diferencia de outros chás é que as folhas recém-colhidas e cozidas no vapor não são posteriormente processadas por fermentação – e é assim que mantém seu pigmento verde e alto teor de flavonóides.

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Os flavonóides ajudam a proteger o corpo dos estressores diários e estão associados a taxas mais baixas de certas doenças, como diabetes e câncer, de acordo com um artigo de dezembro de 2016 no Journal of Nutritional Science .

Qual é a quantidade de cafeína no chá verde?

Cafeína no chá verde vs. outras bebidas

Bebida

Tamanho

Cafeína

Fonte: Mayo Clinic e International Journal of Health Sciences

“A cafeína no chá verde é muito mais ‘limpa’, o que significa que não causa picos e quedas enormes nos níveis de energia”, disse a nutricionista Megan Byrd, RD, ao morefit.eu.

“Tem significativamente menos cafeína do que café e bebidas energéticas.” Isso significa que você não ficará nervoso e poderá se divertir mais livremente. A quantidade de cafeína em uma porção de matcha ou chá verde ensacado ainda é consideravelmente menor do que a de uma xícara de café.

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O conteúdo de cafeína em bebidas energéticas varia amplamente, de 80 a 150 miligramas de cafeína por 8 onças, de acordo com um estudo de outubro de 2015 no International Journal of Health Sciences . Como essas bebidas geralmente são adoçadas com açúcar, elas podem facilmente adicionar calorias ao seu dia e beber com muita frequência pode aumentar o risco de diabetes tipo 2 e obesidade, de acordo com o estudo.

“Ao comparar o chá verde com bebidas energéticas e refrigerantes, o chá verde é uma fonte de cafeína natural muito mais saudável sem os açúcares adicionados, sabores artificiais e conservantes”, diz Byrd.

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Dica

Se você é um fã do chá de folhas soltas, saiba que você pode macerar as mesmas folhas sem perder os benefícios. Um estudo de fevereiro de 2016 em Food Chemistry descobriu que oito dos 10 chás de folhas soltas amostrados tinham atividade antioxidante mensurável mesmo após seis preparações, enquanto apenas três dos 14 chás ensacados liberavam a mesma quantidade de antioxidantes.

Eis o motivo: folhas de chá soltas têm uma área de superfície maior para penetrar do que matcha finamente moída ou folhas ensacadas amassadas.

O efeito suave da cafeína no chá verde

Se o chá verde tem uma quantidade relativamente pequena de cafeína, como ele produz um efeito leve e suave?

Embora o chá verde contenha um teor de cafeína mais baixo do que o café, ele tem o suficiente para produzir um efeito, de acordo com Lisa Young, PhD, RDN. “Ele também contém o aminoácido L-teanina, que tem um efeito calmante e também pode trabalhar em conjunto com o teor de cafeína do chá para melhorar a função cerebral”, explica Young.

Quando tomadas em conjunto, a L-teanina e a cafeína podem melhorar a atenção e o foco, de acordo com um estudo de agosto de 2020 na Scientific Reports . Os pesquisadores sugerem um potencial para a combinação de melhorar o foco cognitivo enquanto controla os comportamentos compulsivos em pessoas com TDAH.

A combinação de cafeína com L-teanina pode ajudar a explicar por que os efeitos energizantes do chá verde são muito mais suaves e mais estabilizadores do que os do café e das bebidas energéticas.

Como a cafeína afeta o corpo

Naturalmente encontrada no café e em alguns chás, a cafeína pode promover o estado de alerta e melhor desempenho mental, de acordo com um estudo de julho de 2017 da Current Pharmaceutical Design . É bem conhecido por seus efeitos estimulantes e energizantes. A cafeína retarda a desaceleração natural da atividade neural (o que sentimos como cansaço), bloqueando o receptor de um neurotransmissor chamado adenosina.

A cafeína moderada (até 400 miligramas por dia) é considerada segura e eficaz para a maioria das pessoas – cerca de 4 xícaras de café. No entanto, algumas pessoas são sensíveis à cafeína e podem sentir efeitos colaterais em níveis mais baixos.

Os efeitos colaterais do excesso de cafeína incluem dor de cabeça, nervosismo, irritabilidade, taquicardia e dificuldade para dormir, de acordo com a Clínica Mayo.

5 dicas para escolher o melhor para chá ensacado ou de folhas soltas

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