Alimentos naturalmente ricos em fibras, incluindo vegetais, podem ajudar a diminuir os sintomas de DRGE. Crédito da imagem: Westend61 / Westend61 / GettyImages
Azia – a sensação de ferroada que você sente no peito – é comumente desencadeada por alimentos gordurosos, apimentados ou excessivamente gordurosos, bem como comer grandes refeições de uma só vez. Alimentos altamente ácidos, aumento da pressão no abdômen (pense: roupas justas) e estresse podem agravar a condição.
Muitos de nós podem sentir azia como um desconforto ocasional, mas se você está lidando com azia mais de duas vezes por semana, pode ter uma condição conhecida como Doença do Refluxo Gastroesofágico (DRGE), de acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Digestivo e Rim Doenças.
A DRGE é um distúrbio digestivo comum que afeta até 28% da população da América do Norte, de acordo com uma pesquisa de junho de 2018 na Medicina do Missouri . É um distúrbio do esfíncter esofágico inferior (LES), a válvula que controla o fluxo de alimentos e bebidas do esôfago para o estômago. O LES abre e fecha para evitar que os ácidos do estômago voltem a subir, mas o fato de não fechar corretamente contribui para o refluxo ácido. O esvaziamento gástrico retardado (quando o alimento permanece no estômago por longos períodos de tempo) pode afrouxar o LES, contribuindo para a azia, o sintoma mais clássico da DRGE.
Embora você possa buscar alívio sem receita quando os sintomas aparecerem, é importante considerar mudanças na dieta e no estilo de vida se você tiver episódios repetidos de azia. Retardar ao comer, comer refeições menores, limitar os alimentos desencadeantes e sentar-se ereto após as refeições podem ajudar a prevenir azia e refluxo ácido sem medicação, de acordo com a Harvard Health Publishing.
Mas você também vai querer adicionar fibras à sua caixa de ferramentas de combate à azia: o nutriente pode ajudar a prevenir os sintomas da DRGE, então você vai querer incluir muitas frutas, vegetais, legumes e grãos integrais em sua dieta.
Como uma dieta rica em fibras pode ajudar a prevenir os sintomas da DRGE
A fibra é um nutriente essencial para o alívio da azia. Embora o excesso de fibra possa ser desgastante para o sistema, a quantidade adequada de fibra pode apoiar a saúde digestiva e prevenir complicações do refluxo ácido. Veja como.
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1. A fibra ajuda a acelerar a digestão e o esvaziamento gástrico retardado
Dietas com baixo teor de fibras estão associadas a retardo no esvaziamento gástrico e baixa motilidade digestiva (quando o alimento não se move pelo trato digestivo tão rápido quanto deveria), o que pode causar refluxo ácido e aumentar o risco de DRGE, de acordo com um estudo de junho de 2018 no World Journal of Gastroenterology .
As dietas americanas costumam ser desprovidas de fibras, pois tendem a não ter as quantidades recomendadas de frutas, vegetais e grãos inteiros, embora sejam ricas em gorduras saturadas, sódio e excesso de açúcares, de acordo com um artigo de 2019 em Nutrientes . Infelizmente, comer dessa forma pode resultar em má digestão e esvaziamento gástrico retardado.
“O esvaziamento gástrico é controlado pela quantidade e composição do conteúdo”, diz Madathupalayam Madhankumar, MD, médico de família especializado em gastroenterologia cirúrgica. “No esvaziamento gástrico lento, o refluxo ácido se deve ao aumento da pressão intragástrica. Além disso, alimentos não digeridos podem causar arrotos, resultando em azia.”
É por isso que é fundamental evitar comer grandes refeições e focar na ingestão de nutrientes que apoiam uma digestão saudável – incluindo fibras.
“Alimentos ricos em fibras são tipicamente mais pobres em gordura e não muito processados, o que reduz a azia e os problemas gástricos”, diz a nutricionista Jana Mowrer, RDN. “Alimentos ricos em fibras também contêm prebióticos, que ajudam a alimentar os probióticos para ajudar a aumentar a saúde intestinal e as bactérias intestinais saudáveis”, diz ela.
2. A fibra melhora a função esofágica
Obter fibra dietética suficiente aumenta a pressão mínima de repouso do LES, de acordo com o estudo do World Journal of Gastroenterology .
Alimentos ricos em fibras podem ajudar a evitar que o LES seja liberado muito cedo ou com muita frequência, ligando-se ao óxido de nitrato contido nesses alimentos, diminuindo seu efeito de soltar o LES. Lembre-se, quando o LES fica solto, pode causar azia e outros problemas de refluxo.
Dica
Comer fibra suficiente ajuda a melhorar o tônus do LES, evitando que o ácido reflua novamente. Aumente gradualmente para atender às recomendações de fibra alimentar, que é de 25 a 35 gramas por dia.
3. A fibra pode ajudar a neutralizar o ácido estomacal
Gerenciar o ácido do estômago é a chave para o alívio da azia. Quer você tome ou não medicamentos, uma dieta saudável, incluindo fibras adequadas, é importante.
Ele não apenas mantém seu sistema digestivo funcionando perfeitamente, mas também pode ajudar a prevenir o excesso de acidez. Certas fibras demonstraram reduzir a acidez gástrica, diminuindo a frequência e os danos potenciais do refluxo ácido, de acordo com o estudo de 2018 no World Journal of Gastroenterology .
Desfrute de grãos integrais ricos em fibras, como arroz integral, aveia e pão germinado. Esses alimentos são uma boa fonte de fibra e podem ajudar a absorver o ácido do estômago, de acordo com os consultores de gastroenterologia de San Antonio.