Um mineral eletrólito que ajuda a regular o batimento cardíaco e a equilibrar os níveis de fluidos no corpo, o potássio pode ajudar a compensar os efeitos adversos do consumo excessivo de sódio. O potássio está facilmente disponível em muitos alimentos vegetais, incluindo o chá, e os adultos saudáveis precisam de cerca de 4700 miligramas por dia. No entanto, se tiver uma doença renal crónica ou outros problemas renais, o seu médico pode aconselhá-lo a limitar a ingestão de potássio. Nesse caso, todos os tipos de chá podem ser seguros com moderação, uma vez que são pobres em potássio, mas consulte o seu médico antes de adicionar chá à sua dieta.
Chá preto
Chá verde
O chá verde provém da mesma planta que o chá preto, mas as suas folhas não foram fermentadas. Uma chávena de chá verde fornece apenas 17 miligramas de potássio, o que o torna uma opção com menos potássio do que o chá preto. Beber chá verde pode ajudar a apoiar a saúde dos rins em geral. Num estudo em animais publicado no “The Journal of Urology” em 2005, o consumo de chá verde reduziu a formação de cálculos renais de oxalato de cálcio em ratos.
Infusões de ervas
Muitos chás de ervas – normalmente preparados com 1 colher de chá de ervas frescas por 8 onças de água quente – são naturalmente pobres em potássio. A camomila e o chá de hibisco, por exemplo, oferecem cada um 21 miligramas do mineral em 1 chávena. No entanto, o Centro Médico da Universidade de Maryland cita um punhado de ervas que podem aumentar os níveis de potássio no sangue. Estas incluem o dente-de-leão, a alfafa, a cavalinha e a urtiga, por isso, se estiver a controlar o potássio, deve limitar a ingestão destas ervas.
Cuidado com as porções
Beber várias chávenas de chá pode ajudar a aumentar os seus níveis de potássio se tiver pressão arterial elevada e o seu médico tiver sugerido mais potássio na sua dieta. Mas para quem tem problemas renais, a National Kidney Foundation recomenda limitar o consumo de chá a 16 onças por dia, para evitar que a quantidade de potássio aumente. Tenha em atenção que os chás gelados preparados vêm muitas vezes em porções maiores, o que significa um maior teor de potássio. Por exemplo, uma garrafa de 17 onças de um chá gelado pronto a beber contém 98 miligramas de potássio.