Uma omeleta de dois ovos tem 188 calorias, 12,9 gramas de proteínas e 14,2 gramas de gordura.Crédito da imagem:Lilechka75/iStock/GettyImages
Dependendo do que lhe adicionar, uma omeleta de dois ovos pode ser uma opção de pequeno-almoço saudável. As calorias da omelete não são motivo de preocupação, desde que não exagere com outros ingredientes, como bacon e queijo.
Dica
De acordo com o USDA, uma omeleta de dois ovos tem 188 calorias, 12,9 gramas de proteína e 14,2 gramas de gordura. Os hidratos de carbono da omeleta são apenas cerca de 0,7 gramas.
De acordo com Kurt Hong, MD, professor clínico de medicina na Keck School of Medicine da USC, os ovos contêm gorduras insaturadas saudáveis para o coração e nutrientes essenciais, como as vitaminas B6, B12 e D.
Apesar do seu elevado teor de colesterol, as gemas não aumentam o colesterol em cerca de 70 por cento das pessoas. De facto, podem aumentar os níveis de colesterol bom, também conhecido como lipoproteína de alta densidade (HDL). As pessoas com níveis mais elevados de HDL correm um risco menor de sofrer doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e outros problemas de saúde.
Os ovos também são ricos em ómega 3. De acordo com a American Heart Association, estas são gorduras essenciais que o seu corpo não produz, mas de que necessita para funcionar corretamente. Os ómega 3 podem beneficiar o seu coração diminuindo o risco de arritmias, baixando os níveis de triglicéridos e reduzindo a pressão arterial.
Riscos para a saúde relacionados com os ovos
De acordo com a Harvard T.H. Chan School of Public Health, apenas uma gema de ovo grande tem 200 miligramas de colesterol, o que a torna uma das fontes mais ricas de colesterol na dieta. A evidência acumulada gerada a partir de uma meta-análise de julho de 2013 no American Journal of Clinical Nutrition sugere que o consumo de ovos não está associado a um risco acrescido de doença cardiovascular geral, doença cardíaca isquémica, acidente vascular cerebral ou mortalidade.
No entanto, em comparação com as pessoas que nunca consomem ovos, as que comem pelo menos um ovo por dia têm 42% mais probabilidades de desenvolver diabetes tipo II. Os indivíduos que têm diabetes e consomem ovos com frequência têm mais probabilidades de morrer de doença cardíaca, de acordo com a análise acima referida.
Com base nos factos nutricionais do USDA, uma omeleta de dois ovos contém 4 gramas de gordura saturada. Este tipo de gordura é considerado prejudicial à saúde e pode ser encontrado em grandes quantidades na manteiga, no óleo de coco, no queijo e na carne vermelha. A Biblioteca Nacional de Medicina dos EUA afirma que o seu consumo excessivo pode provocar doenças cardíacas e outros problemas de saúde, incluindo o aumento de peso.
Uma omeleta de dois ovos tem 188 calorias, 12,9 gramas de proteínas e 14,2 gramas de gordura.Crédito da imagem:Lilechka75/iStock/GettyImages
Dependendo do que lhe adicionar, uma omeleta de dois ovos pode ser uma opção de pequeno-almoço saudável. As calorias da omelete não são motivo de preocupação, desde que não exagere com outros ingredientes, como bacon e queijo.
Dica
- De acordo com o USDA, uma omeleta de dois ovos tem 188 calorias, 12,9 gramas de proteína e 14,2 gramas de gordura. Os hidratos de carbono da omeleta são apenas cerca de 0,7 gramas.
- De acordo com Kurt Hong, MD, professor clínico de medicina na Keck School of Medicine da USC, os ovos contêm gorduras insaturadas saudáveis para o coração e nutrientes essenciais, como as vitaminas B6, B12 e D.
- Apesar do seu elevado teor de colesterol, as gemas não aumentam o colesterol em cerca de 70 por cento das pessoas. De facto, podem aumentar os níveis de colesterol bom, também conhecido como lipoproteína de alta densidade (HDL). As pessoas com níveis mais elevados de HDL correm um risco menor de sofrer doenças cardíacas, acidentes vasculares cerebrais e outros problemas de saúde.
- Os ovos também são ricos em ómega 3. De acordo com a American Heart Association, estas são gorduras essenciais que o seu corpo não produz, mas de que necessita para funcionar corretamente. Os ómega 3 podem beneficiar o seu coração diminuindo o risco de arritmias, baixando os níveis de triglicéridos e reduzindo a pressão arterial.
- Riscos para a saúde relacionados com os ovos