As bolachas de gengibre são saborosas e podem também ajudar a aliviar as náuseas.Crédito da imagem:SageElyse/iStock/Getty Images
Se tem de comer uma bolacha de vez em quando, uma bolacha de gengibre está entre as suas melhores opções, em comparação com outras variedades, como as bolachas de chocolate ou de açúcar. A maioria das bolachas de gengibre tem menos gordura e açúcar do que outros tipos de bolachas, e também obterá uma boa dose de certas vitaminas e minerais.
Ver as calorias e a gordura das bolachas de gengibre
Uma porção de 1 onça de ginger snaps, o que equivale a cerca de 4 pedaços, contém 118 calorias e cerca de 2,8 gramas de gordura, dos quais menos de 1 grama é saturada. Para comparação, uma porção de 1 onça de bolachas com pepitas de chocolate contém 126 calorias e 5,6 gramas de gordura, das quais 2,7 gramas são saturadas. Uma onça de bolachas de açúcar tem 136 calorias e 6 gramas de gordura, das quais 1,5 gramas são saturadas. Optar por bolachas de gengibre é uma boa maneira de desfrutar de uma sobremesa e, ao mesmo tempo, manter a sua ingestão de gordura saturada baixa. Manter a sua ingestão de gorduras saturadas baixa é uma forma de reduzir o risco de doenças cardiovasculares, de acordo com a American Heart Association.
Têm menos açúcar do que algumas outras bolachas
Demasiado açúcar pode levar ao aumento de peso, o que o coloca em maior risco de doenças cardíacas e diabetes tipo 2, de acordo com a American Heart Association. Uma forma de reduzir a sua ingestão de açúcar é limitar a ingestão de sobremesas, como as bolachas. Quando come uma sobremesa, uma onça de bolachas de gengibre dá-lhe 5,65 gramas de açúcar, o que equivale a pouco menos de uma colher e meia de chá. Para efeitos de comparação, uma onça de bolachas com pepitas de chocolate ou de açúcar contém cerca de 10,5 gramas de açúcar, o que equivale a cerca de 2 1/2 colheres de chá. A American Heart Association recomenda um limite diário de 6 colheres de chá para as mulheres e um limite diário de 9 colheres de chá para os homens.
Oferecem ferro, folato, cálcio e vitamina E
Uma onça de biscoitos de gengibre fornece 1,81 miligramas de ferro, um nutriente que ajuda o seu corpo a produzir glóbulos vermelhos e energia, de acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland. Estes 1,81 miligramas correspondem a 23% dos 8 miligramas de que os homens necessitam por dia e a 10% dos 18 miligramas que as mulheres devem ingerir diariamente. Os rebuçados de gengibre também contêm 41 microgramas de folato, um nutriente essencial para a produção de ADN e para reduzir o risco de certos defeitos de nascença. Estes 41 microgramas correspondem a 10% dos 400 microgramas de ácido fólico de que os adultos saudáveis necessitam diariamente. Os snaps de gengibre também contêm pequenas quantidades de cálcio e vitamina E.
Não tem muita gordura, mas os snaps de gengibre têm sódio
Quando se trata de calorias, gordura e açúcar, os biscoitos de gengibre são uma opção melhor do que outros tipos de biscoitos, como os de chocolate e açúcar. No entanto, tenha cuidado com o teor de sódio dos biscoitos. Uma onça de ginger snaps tem 142 miligramas de sódio, o que representa 9% dos 1.500 miligramas a que se deve limitar por dia, de acordo com a American Heart Association. Apesar do conteúdo nutricional, os snaps de gengibre continuam a não ser um alimento saudável, por isso, consuma-os apenas de vez em quando.