As 3 melhores maneiras de fazer brownies com granulado

Os granulados estão disponíveis numa grande variedade de cores e formas.Crédito da imagem:Tetra Images/Tetra images/GettyImages

Neste artigo

• Polvilha no interior
• Polvilha em cima
• Polvilha na cobertura

O nome “sprinkles” refere-se geralmente a nonpareils oblongos. Doces e duros, os granulados são principalmente decorativos. Muitas sobremesas são polvilhadas depois de cozinhadas. No entanto, a menos que os produtos cozinhados sejam cobertos com glacé, os granulados caem normalmente.

A solução? Se polvilhar o topo da massa de brownie com granulado imediatamente antes de a cozer, o granulado afunda-se ligeiramente na massa e mantém-se na posição depois de cozido. Em alternativa, incorpore os granulados na massa molhada para os incluir no centro do brownie.

Coisas que vai precisar

• Massa de brownie

• Granulado

• Espátula de cozinha

• Assadeira untada

• Cobertura

1. Polvilhe por dentro

1. Regule a temperatura do forno de acordo com as diretrizes da sua receita de brownie, normalmente entre 350 e 400 graus Fahrenheit. Ligue o forno para pré-aquecer.
2. Deite os granulados a gosto na massa de brownie preparada.
3. Dobre os granulados na massa com uma espátula de cozinha.
4. Deite a mistura da massa num tabuleiro de forno untado.
5. Coloque a forma no forno e deixe cozer de acordo com as indicações da sua receita, normalmente 45 a 60 minutos.
6. Retire os brownies do forno e deixe arrefecer antes de servir.

2. Polvilhar por cima

1. Deite a massa de brownie num tabuleiro untado.
2. Aperte vários granulados entre o polegar e o indicador e distribua-os ligeiramente pela parte superior da massa húmida.
   • Se os seus granulados estiverem num frasco de shaker, agite-os sobre a massa molhada.
3. Coloque imediatamente a massa de brownie no forno.
4. Coza os brownies de acordo com as orientações da sua receita e deixe-os arrefecer antes de os servir.

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3. Polvilhar com a cobertura

1. Pré-aqueça o forno de acordo com a sua receita de massa de brownie.
2. Deite a massa num prato untado, coloque o prato no forno e cozinhe de acordo com as especificações da receita.
3. Retire os brownies do forno.
4. Deixe-os arrefecer completamente; isto significa que tanto a superfície como o centro dos brownies estão frios.
5. Espalhe a cobertura sobre a superfície superior dos brownies com uma espátula de cozinha.
6. Aperte os granulados entre os dedos e distribua-os ligeiramente pela cobertura.
   • Se os seus granulados estiverem num frasco de shaker, agite-os sobre a cobertura.

Dica

Triture os granulados até ficarem em pó fino para obter um pó colorido e doce. Polvilhe com o pó os brownies com cobertura ou simples.